نوشیدنی ریحان: گزینه های خانگی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نوشیدنی های تابستانی زیادی وجود دارد که برای خنک شدن در گرما عالی هستند. کمپوت، کواس، چای سرد، لیموناد، آب میوه - همه آنها به خوبی برای ما شناخته شده است. اما نوشیدنی هایی که بر اساس گیاهان مختلف مانند نعناع یا ریحان تهیه می شوند، کمتر خوشمزه و سالم نیستند. آنها نه تنها به خوبی تازه می کنند، بلکه در عین حال بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی ضروری اشباع می کنند.

نوشیدنی ریحان: فواید سلامتی

مهمترین خواص مفید گیاه نه تنها به دلیل وجود ویتامین‌ها در آن، بلکه اسانس‌های با ارزش نیز می‌باشد. آنها به مقدار زیاد در ریحان تازه یافت می شوند و عملاً در برگ های خشک وجود ندارند. هنگام تهیه نوشیدنی، توصیه می شود ریحان را در انتهای پخت اضافه کنید. بنابراین گیاه زمان دارد تا اسانس ها را به آب بدهد و عطر دلپذیری بدهد. ریحان را برای مدت طولانی نپزید، در غیر این صورت نمی توانید خواص مفید آن را حفظ کنید.

نوشیدنی بر پایه ریحان اسپاسم را تسکین می دهد و التهاب روده ها را درمان می کند. همچنین به افرادی که از بی خوابی رنج می برند کمک می کند. نوشیدنی سرد تهیه شده از ریحان می تواند به خوبی در گرمای تابستان نشاط و طراوت ایجاد کند. دروقتی گرم مصرف شود، به سرماخوردگی و تسکین گلودرد کمک می کند.

تهیه نوشیدنی از ریحان با لیمو

دستور العمل کلاسیک برای تهیه نوشیدنی ریحان شامل اضافه کردن لیمو به آب است. از این طریق، نوشیدنی بسیار سالم تر می شود و ترشی دلپذیر در طعم ظاهر می شود.

دستور غذا بسیار ساده است و بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد. برای یک نوشیدنی به: آب (3.5 لیتر)، 300 گرم شکر، لیمو و یک دسته ریحان (سبز یا بنفش) نیاز دارید.

توالی پخت به شرح زیر است:

1. یک قابلمه آب را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
2. ریحان تازه را زیر آب جاری بشویید تا گرد و غبار و ذرات کوچک پاک شود.
3. در آب جوش ابتدا شکر و سپس ریحان (شاخه با برگ) را اضافه کنید.
4. لیمو را به طور تصادفی برش دهید و آن را نیز در قابلمه بریزید.
5. صبر کنید تا آب دوباره بجوشد و می توانید ظرف را از روی حرارت بردارید.
6. بعد از 20 دقیقه، برش های لیمو را از نوشیدنی خارج کنید. در غیر این صورت طعم تلخ و ناخوشایندی خواهد داشت.

رنگ نوشیدنی بستگی به نوع ریحانی دارد که در آن ریخته اند: سبز یا بنفش. اما رنگ گیاه روی خواص مفید و طعم آن تاثیری ندارد.

نوشیدنی از ریحان با لیمو توصیه می شود بعد از افزودن تکه های یخ به لیوان به صورت سرد سرو شود. وقتی داغ است، بیشتر شبیه چای به نظر می‌رسد، اما این باعث می‌شود کمتر از طعم و مزه و سالم‌تر نباشد.

نوشیدنی ریحان: دستور پخت نعناع

این یک دستور العمل بسیار سریع و آسان برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه و خوش طعم است. هیچ چیز نیازی به پختن در قابلمه نیست. تمام مواد به سادگی با آب داغ ریخته می شود، نوشیدنی دم می شود، پس از آن عسل یا شکر به طعم اضافه می شود.

برای تهیه نوشیدنی از ریحان، باید 5 شاخه از این گیاه معطر و نعناع فلفلی بخورید. آنها را زیر آب جاری بشویید، برگ ها را از شاخه ها جدا کنید. در یک قیف برای آب، برگ نعناع و ریحان خرد شده، ورقه های نصف لیمو را کف آن بریزید و آب جوش (0.5 لیتر) را روی همه مواد بریزید. ظرف را با یک درب بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. پس از آن یک لیتر آب دیگر به آن اضافه کنید، عسل یا شکر را به دلخواه اضافه کنید.

نوشیدنی هندوانه با ریحان

این نوشیدنی واقعاً تابستانی به قدری خوش طعم و معطر است که می تواند به راحتی جایگزین یک دسر کامل شود. برای تهیه آن باید از سه شاخه ریحان و 4 فنجان تفاله هندوانه برگ بگیرید. همچنین به مقداری آب لیمو (1 قاشق غذاخوری) و 800 میلی لیتر آب نیاز دارید.

تفاله ریحان و هندوانه را با صافی رنده کنید تا آب غلیظی به دست آید. آب لیمو و آب را به توده به دست آمده اضافه کنید. هم بزنید و می توانید فرض کنید که یک نوشیدنی تابستانی از ریحان و هندوانه آماده است. حالا باید در لیوان ها ریخته شود و قابل سرو باشد.