پای رومی. دو دستور غذای ساده و فوق العاده خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در واقع، پای رومی هیچ ربطی به خود رم ندارد. اما این واقعیت از طعم یک دسر شیرین کم نمی کند. آیا دوست دارید چنین پایی را بچشید و با کسانی که برایتان عزیز هستند پذیرایی کنید؟ سپس دست به کار شوید! بیایید دستور العمل پای کلاسیک رومی را محقق کنیم. بیایید کمی ایتالیا با لهجه روسی به زندگی خود اضافه کنیم. شاید به دلیل سهولت در تهیه، این خوراکی ساده در طول یک مهمانی چای با مهمانان و خانواده، مهمان همیشگی میز شما شود.

دستور پخت 1

این تنوع پای رومی دارای بافتی شکننده است. پختن پای عتیقه کمی زمان می برد. خوب، او آنقدر سریع میز را ترک می کند که شما فرصتی برای یک چشم پلک زدن ندارید. در اینجا ما آن را از این محصولات خواهیم پخت:

• پنیر کوتیج (بهتر است پنیر چاق تر انتخاب کنید) - 300 گرم.
• آرد - 320 گرم.
• شکر - 15 گرم.
• کره (یا مارگارین) - 150 گرم.
• مربا - 150 گرم. برای پخت این پای رومی، بهتر است از گیلاس استفاده کنید. با این حال، اگر شما مهم نیستآن را با مربا دیگری جایگزین کنید.
• تخم مرغ (بزرگ) - 2 عدد.
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک.
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

الگوریتم آشپزی

فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. آماده کردن خمیر را شروع می کنیم.

1. در کاسه یک مخلوط کن (یا هر ظرف مناسب) محصولات: آرد، شکر، کره (نرم شده)، نمک، بکینگ پودر را با هم ترکیب می کنیم. همه مواد را به صورت خرده خرد می کنیم.
2. حالا باید تخم مرغ ها را اضافه کنیم. آنها را یکی یکی وارد می کنیم. بلندر خاموش نمی شود. به ورز دادن خمیر ادامه می دهیم. وقتی یکدست شد، آماده است!
3. قالب پای رومی را با پوسته غذا بچینید. آن را با روغن نباتی چرب کنید، کاغذ را صاف کنید.
4. خمیر را پهن کنید. کف پای باید ضخیم تر از قسمت بالایی باشد. بنابراین، خمیر بیشتری در زیر گذاشته می شود. پایه را تراز کنید، ضخامت آن حدود 1 سانتی متر خواهد بود.
5. پنیر کوتیج را روی سطح کیک زیرین قرار دهید. لایه بعدی جم است.
6. بقیه پایه پای را با وردنه روی سطح برش باز کنید.
7. محصول را از بالا با "درب" به دست آمده می پوشانیم.
8. به مدت سی دقیقه در فر داغ قرار دهید.
9. وقتی دسر آماده شد، وقت بگذارید و آن را از قالب خارج کنید. بگذارید کمی خنک شود. این 10-15 دقیقه طول می کشد. شما زمان خواهید داشت تا هر چیزی را که برای یک مهمانی چای عالی نیاز دارید آماده کنید.

پای رومی. دستور غذا شماره 2

این دستور شامل استفاده از پنکیک در پایه پای است.در نتیجه، دسر لطیف و بسیار مغذی به نظر می رسد، بدون اینکه به طعم شیرین عالی آن اشاره کنیم. این چیزی است که برای درست کردن این شیرینی نیاز دارید:

• پنکیک آماده - 12 عدد.
• گردو - 100 گرم، مصرف آن قابل قبول است.
• شیر تغلیظ شده - 1-2 قوطی. شما می توانید ساده یا آب پز - با توجه به ترجیح خود استفاده کنید.
• برای طعمی فوق العاده تر، در صورت تمایل پوست پرتقال را اضافه کنید.

ایجاد یک کیک لطیف لایه لایه

ابتدا شیر تغلیظ شده را باز می کنیم. آجیل را به هر شکل ممکن آسیاب کنید. حالا یک ظرف پهن و صاف از کابینت خارج می کنیم تا پنکیک ها خم نشوند، بلکه در لایه های یکنواخت قرار بگیرند. اولین پنکیک را می گذاریم. سطح آن را با شیر تغلیظ شده شیرین چرب کنید. با آجیل خرد شده بپاشید. پنکیک دوم را روی آن قرار دهید. ما به همان دستکاری ها ادامه می دهیم. بنابراین باید این کار را تا زمانی که تمام پنکیک ها روی ظرف قرار گیرند، انجام دهید. روی آن را با آجیل بپاشید و بر اساس ایده های ما در مورد زیبایی دسر تزئین کنید. دسر حاصل را برای چند ساعت به یخچال می فرستیم. در طول این مدت، پنکیک ها به طور یکنواخت با یک لایه شیرین اشباع می شوند و مقداری از طعم و مزه مغزی را جذب می کنند. برش خورده مانند یک کیک یا کیک معمولی سرو کنید.