پخت سوفله جگر فوق العاده خوشمزه در آرام پز. دستور العمل برای غذای کودک و رژیمی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

جگر پخته شده در آرام پز ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند خود از جمله: A، C، گروه B و همچنین پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم را حفظ می کند. اگر نمی دانید چگونه این کله پاچه فوق العاده را تا حد امکان خوشمزه و سالم بپزید، این مقاله برای شماست. در آن، ما چندین گزینه عالی برای سوفله جگر در یک اجاق گاز آهسته ارائه خواهیم کرد - دستور العمل هایی برای منوهای غذایی کودکان و رژیم غذایی، و همچنین برای یک شام جشن با خانواده. با لذت بپزید!

سوفله جگر مرغ. دستور غذای سالم

سوفله جگر مرغ لطیف، آبدار و بسیار آبدار مطمئناً همه خانواده شما را راضی خواهد کرد. همچنین برای میز بچه ها بسیار مناسب است، زیرا ظرف آن چرب و سالم نیست.

برای ایجاد آن نیاز دارید:

• جگر مرغ - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 2 عدد;
• پیاز - 1 عدد؛
• 2 تخم مرغ؛
• 150 گرم خامه ترش 15% چربی؛
• هنر 6. ل آرد جو دوسر؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل نشاسته ذرت؛
• نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه؛
• گیاهان تازه برای تزئین.

تکنولوژی ساخت سوفله جگر در آهسته پز ساده است. هویج و پیاز پوست گرفته و شسته می شوند. جگر مرغ را با آب سرد شسته و همراه با سبزیجات از چرخ گوشت رد می کنند. تخم مرغ، خامه ترش، آرد و نشاسته را اضافه کنید. نمک و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. اجازه دهید جرم به مدت 15 دقیقه بماند. سپس به کاسه مولتی پز منتقل کنید. دستگاه روی حالت "پخت" تنظیم شده است و زمان آن 60 دقیقه است. ظرف تمام شده را بیرون می آوریم و می گذاریم خنک شود و سپس با خامه ترش و سبزی خرد شده تزئین می کنیم. چنین سوفله جگر در یک اجاق آهسته دارای محتوای کالری کم است و برای یک شام سبک عالی است. اشتهای مبارک.

دستور العمل جالب سوفله جگر بوقلمون با سبزیجات

اگر می خواهید به منوی خانگی خود تنوع بیافزایید، دستور پخت سوفله جگر بوقلمون زیر را در نظر بگیرید. این غذا به سادگی تهیه می شود، محتوای کالری کمی دارد (فقط 134 کیلو کالری در هر 100 گرم) و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. جگر بوقلمون را دور نزنید، این یک محصول پروتئینی سالم است که هموگلوبین را افزایش می دهد و برای مدت طولانی احساس سیری می کند.

برای تهیه این غذا به مجموعه خاصی از محصولات نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم جگر بوقلمون؛
• 1 پیاز متوسط؛
• 1 متوسطهویج;
• 250 گرم کلم سفید؛
• 1 گوجه فرنگی (می تواند جایگزین 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی شود)؛
• 2 تخم مرغ؛
• 20 گرم روغن کشی؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

پخت سوفله جگر بوقلمون در آرام پز

طرز تهیه غذا به شرح زیر است. اول از همه، سبزیجات (پیاز، هویج) شسته می شوند، پوست گرفته می شوند، خرد می شوند. کلم ریز خرد شده است. ماهیتابه را با قیمه چرب می کنیم و سبزیجات را کمی تفت می دهیم. گوجه فرنگی رنده شده را که قبلا پوست کنده شده (یا رب گوجه فرنگی که در مقدار کمی آب رقیق شده است) اضافه کنید. به تفت دادن سبزیجات ادامه دهید تا نرم شوند و سپس خنک شوند.

در همین حین جگر بوقلمون شسته شده و با تخم مرغ با استفاده از مخلوط کن له می شود. نمک، ادویه و سبزیجات پخته شده را اضافه کنید. توده دوباره خرد می شود. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و مخلوط جگر و سبزیجات حاصل را داخل آن بریزید. حالت "پخت" را روی دستگاه انتخاب کنید و زمان 50 دقیقه است. پیش غذای تمام شده خارج می شود، به یک ظرف منتقل می شود و با سبزی تزئین می شود. سوفله جگر را می توانید در آرام پز سر میز سرو کنید هم سرد و هم گرم. حتما سس های مورد علاقه خود مانند سیر، خامه خردل یا گردو را همراه داشته باشید. اشتهای مبارک!

سوفله جگر فوق العاده معطر با قارچ و پیاز. غذای سفره جشن

سوفله جگر با قارچ یک غذای بسیار لطیف، آب شده در دهان و فوق العاده معطر است. هم برای میزهای روزمره و هم برای میز جشن عالی است. سوفله جگر-قارچ کاملاً با باگت ترد تازه و گیاهان تازه هماهنگ است. این را حتما امتحان کنیدیک غذای اصلی برای غافلگیری مهمانان شما!

ایجاد این لذت آشپزی با تهیه مواد اولیه آغاز می شود. شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم جگر مرغ؛
• 1 تخم مرغ؛
• 150 میلی لیتر کفیر با محتوای چربی 2.5٪؛
• 250 گرم قارچ تازه؛
• 1 پیاز بزرگ؛
• 20 گرم هر کدام کره و روغن های گیاهی؛
• 1 قاشق غذاخوری ل سمولینا;
• نمک و ادویه (فلفل سیاه آسیاب شده، جوز هندی و چاشنی گوشت).

برای سرو، به یک باگت و شوید تازه نیاز دارید.

طرز تهیه سوفله جگر و قارچ

پخت سوفله جگر مرغ در آرام پز بسیار ساده است. کفیر در دمای اتاق با یک تخم مرغ ترکیب می شود. با لیسک خوب مخلوط کنید. پیاز را پوست گرفته، شسته و از وسط نصف می کنیم. نصف آن را به مکعب های کوچک برش داده و به مخلوط کفیر و تخم مرغ فرستاده می شود. جگر مرغ را شسته و در آنجا اضافه می کنند. خوب همه چیز را با مخلوط کن سوراخ کنید. سمولینا، نمک و ادویه جات ترشی جات به توده به دست آمده اضافه می شود.

سپس کار با قارچ را شروع کنید. قارچ ها شسته می شوند، مرتب می شوند، به مکعب های کوچک بریده می شوند. به یک تابه گرم شده، با مقدار کمی روغن چرب شده ارسال کنید. نیمه دوم پیاز را نیز به صورت مکعبی خرد می کنیم. بعد از اینکه تمام آب آن تبخیر شد، پیاز را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. در آخر با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

در کاسه مولتی پز که قبلاً با روغن چرب شده است، ابتدا نیمی از آن را پخش کنید.مخلوط کبد قارچ های سرخ شده با پیاز در بالا قرار می گیرند. نیمه دوم گوشت چرخ کرده را می پوشانند و به آرام پز می فرستند. دستگاه روی حالت "پخت" تنظیم شده است. بعد از 50 دقیقه، ظرف را بیرون آورده، به بشقاب منتقل کرده و خنک می‌کنیم. سوفله جگر را در آرام پز سرو کنید، به قطعات برش داده و با شوید تزئین کنید.

سوفله جگر گاو برای سفره کودکان

یک دستور ساده و سالم برای سوفله برای غذای کودک را در اختیار شما قرار می دهیم. این غذا آبدار و لطیف به نظر می رسد، حتی آن دسته از کودکانی که به کله پاچه علاقه چندانی ندارند، قطعا از آن استقبال خواهند کرد.

برای درست کردن سوفله جگر گاو در آرام پز، باید برخی از محصولات را خریداری کنید. شما نیاز دارید:

• 300 گرم جگر گاو؛
• 2 هویج;
• 1 پیاز؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل بلغور جو دوسر؛
• 300 میلی لیتر شیر؛
• 30 گرم کره؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

لطفاً توجه داشته باشید که برای تهیه این دستور به قالب های سیلیکونی کوچک نیاز دارید.

روش تهیه سوفله جگر گاو بخارپز

اول از همه جگر گاو را آماده می کنیم - آن را کاملا بشویید، فیلم ها را بردارید و به مدت 30 دقیقه در 150 میلی لیتر شیر خیس کنید. تکه های جو را نیز با شیر باقی مانده می ریزند تا پف کند. سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید.

گوشت چرخ کرده را با مخلوط کن درست می کنیم - در ظرفی عمیق جگر، غلات، سبزیجات را با هم ترکیب می کنیم، آنها را پوره می کنیم. مقداری نمک و ادویه اضافه کنید. مخلوط را در قالب های سیلیکونی بریزید. نصب کنیدظرف بخارپز چند پز، سوفله را روی آن قرار دهید. ما حالت "پخت با بخار" را تنظیم کردیم و زمان 25 دقیقه است.

بعد از زمان تعیین شده، ظرف تمام شده را خارج کنید. سوفله جگر بخارپز شده در آرام پز بسیار نرم و آبدار است. پیشنهاد می شود آن را با گل کلم، نخود سبز و پوره سیب زمینی سرو کنید. اشتهای مبارک!