غذای پاییزی: دستور سبزیجات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای پاییزی که دستور پخت آنها را در این مقاله خواهیم گفت، به شما کمک می کند تا بعد از شروع سرمای آبان ماه، منو متنوع کنید. در واقع، در این زمان است که بسیاری از سبزیجات طعم بی نظیری پیدا می کنند و همچنین مقدار کافی ویتامین را جمع می کنند. دستور العمل های غذاهای پاییزی با عکس قبل از تعطیلات برای شما مفید خواهد بود. با کمک آنها می توانید یک جشن روشن اصلی تهیه کنید.

غذای پاییزی: دستور پخت کرم بروله کدو حلوایی

سه چهارم فنجان پوره کدو تنبل ماده اصلی این غذاست. در برخی فروشگاه ها برای صرفه جویی در وقت خود می توانید آن را در قسمت کنسرو سبزیجات خریداری کنید. همچنین، این غذای شیرین پاییزی، که دستور پخت آن را اکنون به تفصیل تجزیه و تحلیل خواهیم کرد، می تواند به طور مستقل از مواد تازه تهیه شود. برای انجام این کار، 300 گرم کدو تنبل تازه زرد را روی کاغذ روغنی با روغن نباتی بپزید تا نرم شود. سپس پوسته، دانه ها و الیاف را جدا کنید. پالپ سرد شده را با مخلوط کن پوره کنید. به هر حال، این پایه را می توان ساختزودتر از موعد در فریزر نگهداری کنید. به تهیه غذای پاییزی ادامه می دهیم. دستور غذا توصیه می‌کند از ادویه‌ها برای آن صرفه‌جویی نکنید: غلاف وانیل، دارچین، جوز هندی را می‌توان با زعفران و هل تکمیل کرد. فر را از قبل گرم کنید و کتری را بجوشانید. یک و نیم فنجان خامه غلیظ را با ادویه جات گرم کنید. بعد از اینکه جوش آمدند اجازه دهید مخلوط به مدت یک ربع دم بکشد سپس صاف کنید. 5 زرده را تا دمای اتاق گرم کنید (از قبل از یخچال خارج کنید). با نصف لیوان شکر هم بزنید. وقتی کف پایدار تشکیل شد، خامه گرم صاف شده را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید. پوره کدو تنبل را اضافه کنید. هم بزنید.

دوباره از صافی یا گاز پاک کنید. قالب های کوچک مخصوص یا فقط فنجان های کم حجم را روی ورقه پخت قرار دهید. آنها را با خامه پر کنید. سپس یک ورقه پخت را با آب داغ پر کنید. دسر را به مدت سی دقیقه بپزید. آمادگی را می توان با بافت با چشم تعیین کرد - لبه ها باید سفت شوند و وسط باید لطیف و لرزان باقی بماند. ورق پخت را با قالب خنک کنید. سپس محصولات را در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، بهتر است روی آنها را با شکلات یا مغزهای کاراملی تزئین کنید. می توانید روی آن مقداری خامه فرم گرفته بپاشید. به طور سنتی، کرم بروله با شکر پوشانده می شود و با استفاده از دستگاه مخصوصی که شبیه یک مشعل است، کاراملی می شود.

غذای پاییزی: دستور پخت چغندر

اگر به سبزی شیرینی برخوردید که حاوی مقادیر زیادی فیبر نیست، وقت آن رسیده که آن را پر کنید. ابتدا چغندرها را بجوشانید یا داخل فویل بپزید.محصول ریشه خنک شده را از پوست و هسته جدا کنید و دیواره های نازک را دست نخورده باقی بگذارید. در فنجان به دست آمده، ما را پر می کنیم. می تواند متنوع باشد. به عنوان مثال برنج آب پز را با کشمش، سیب و شکر آماده شده مخلوط کنید. با کره ذوب شده و دارچین بریزید. یا یک فنجان چغندر پر کرده و با سس خامه ترش بریزید. پخت. می توانید از پنیر کوتیج و حتی مرغ چرخ کرده با برنج و سیر به عنوان فیلینگ استفاده کنید. زمان پخت بستگی به درجه آمادگی محصولات دارد و از 30 دقیقه تا یک ساعت متغیر است.