2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
اخیراً در بین کسانی که می خواهند وزن کم کنند، اغلب از رژیم غذایی بدون نمک استفاده می شود. نظرات کارشناسان این روش کنترل وزن متفاوت است. متخصصان تغذیه مطمئن هستند: حذف کامل نمک از رژیم غذایی غیرقابل قبول است. سدیم موجود در آن برای فرد ضروری است. کلسیم اضافی جذب نشده را از بدن خارج می کند، تعادل مواد را حفظ می کند. علاوه بر این، رژیم غذایی بدون نمک به دلیل از دست دادن مایعات، تنها به کاهش وزن موقت منجر می شود. بنابراین، بازگشت به یک رژیم غذایی معمولی منجر به افزایش وزن سریع، اغلب بیشتر می شود.
مطالعات نشان داده است افرادی که نمک را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کرده اند به هیچ وجه از سلامتی عالی برخوردار نیستند. علاوه بر این، در میان آنها، بیماری های قلبی عروقی به دلیل کمبود سدیم بسیار شایع تر است.
بازخورد مثبت از کجا می آید؟ و چرا همین پزشکان می گویند رژیم غذایی بدون نمک برای بیماران فشار خون و کسانی که مستعد ورم هستند مفید است؟ واقعیت این است که نمک، مانند شکر، اغلب در محصولات به شکل "پنهان" وجود دارد. مقدار زیادی از آن در سوسیس، کالباس، محصولات نانوایی،کنسرو و انواع دیگر محصولات صنعتی آماده مصرف. در نتیجه، یک فرد مدرن 2 تا 3 برابر از میزان مصرف روزانه نمک خود فراتر می رود و به طور قابل توجهی متابولیسم او را مختل می کند.
چگونه باشیم؟ حقیقت، مثل همیشه، در میانگین طلایی است. رژیم غذایی بدون نمک و شکر به معنای رد کامل این محصولات نیست، بلکه فقط محدودیت منطقی آنها را به همراه دارد. برای انجام این کار، به عنوان مثال، توصیه می شود که غذا را نه در حین پخت و پز، بلکه از قبل به شکل تمام شده نمک بزنید. باید به خاطر داشت که رژیم غذایی بدون نمک مصرف روزانه حدود یک قاشق چای خوری (5 تا 6 گرم) را فراهم می کند.
برای اینکه غذا بی مزه و بی مزه به نظر نرسد چاشنی های طبیعی، پیاز، سیر را به آن اضافه کنید. از آبگوشت های چرب، سرخ شده، تند و دودی، غلیظ گوشت و ماهی، گوشت خوک و گاو، سوسیس، ماهی خشک، خشک یا ترشی خودداری کنید. تا حد امکان استفاده از مارینادها و ترشی ها، سس ها و شیرینی ها را که نمک زیادی نیز اضافه می کنند، محدود کنید. آبگوشت سبزیجات، نان گندم و چاودار بدون نمک، انواع ماهی و گوشت را در منوی خود بگنجانید. علاوه بر این، رژیم غذایی بدون نمک میوه، انواع توت ها، شیر بدون چربی، محصولات لبنی، سبزیجات خام و پخته را توصیه می کند. اگر روی میز شما پنیر، تخم مرغ، ماست، میوه های خشک، ژله باشد عالی است.
نمونه منوی رژیم غذایی یک روزه بدون نمک
صبحانه: پنیر خامه ای کم چرب، نان (بدون نمک) و چای (اختیاری با شیر).
صبحانه دوم: یک سیب پخته
ناهار:سالاد گوجه فرنگی، سوپ سیب زمینی با قارچ و شارلوت سیب.
میان وعده: نان (بدون نمک) با مربا و آبگوشت گل رز.
شام: سالاد برگ دار با ماست بدون چربی، سیب زمینی آب پز و پنیر دلمه با میوه.
به خاطر داشته باشید که نمک را به طور کامل کنار نگذارید. اما یک رژیم غذایی با مصرف متوسط آن را می توان برای مدت طولانی مشاهده کرد. یک رویکرد معقول به منوی غذایی به شما کمک می کند نه تنها وزن خود را کاهش دهید، بلکه به طور قابل توجهی سلامت خود را بهبود بخشید.
توصیه شده:
گوشت گاو یا خوک: چه چیزی سالم تر است، چه چیزی خوشمزه تر است، چه چیزی مغذی تر است
همه از دوران مهدکودک می دانیم که گوشت نه تنها یکی از خوشمزه ترین غذاهای روی میز شام است، بلکه منبع ضروری ویتامین ها و مواد مغذی برای بدن است. فقط مهم است که به وضوح درک کنید که کدام نوع گوشت به سلامتی آسیب نمی رساند و بهتر است از کدام یک به طور کامل خودداری کنید. بحث در مورد اینکه آیا خوردن گوشت سالم است یا خیر، هر روز شدت می گیرد
چه زمانی برنج را هنگام پختن در قابلمه نمک نمک بزنیم و چه مقدار نمک اضافه کنیم؟
برنج آب پز یکی از پرکاربردترین مخلفات است که به خوبی با غذاهای گوشتی ست می شود و طعم لطیف ماهی پخته را از بین می برد. اگر برنج را با سبزیجات ترکیب کنید، یک غذای رژیمی فوق العاده به دست می آورید و بچه ها از خوردن برنج شیرین با میوه ها خوشحال خواهند شد. نکته اصلی این است که بدانید چگونه به درستی و خوشمزه بپزید، چه زمانی برنج را نمک بزنید و چه مقدار آن را بپزید
تفاوت بین نمک کوشر و نمک خوراکی چیست؟ استفاده از نمک کوشر در آشپزی
اغلب، آشپزهای آماتور وقتی با دستور پختی مواجه می شوند که نشان می دهد نمک کوشر لازم است، متوقف می شوند. از آنجایی که یهودی نیستند، مردم شروع به شک می کنند که چیزی عجیب و غریب، سخت به دست آوردن و داشتن نوعی ویژگی تقریباً عرفانی مورد نیاز است. جستجوهای اینترنتی، سؤالات سرآشپزهای پیچیده تر، تقریباً بازدید از کنیسه - همه به منظور یافتن معنای "نمک کوشر"
رژیم غذایی پوگاچوا همان چیزی است که شما به آن نیاز دارید
در طول زندگی خود، آلا بوریسوونا، مانند هیچ کس دیگری، مجبور شد رژیم های غذایی مختلفی را روی خودش امتحان کند تا خودش را خوش فرم نگه دارد. تلاش های پریمادونا بیهوده نبود، او موفق شد یک برنامه منحصر به فرد برای مبارزه با پوندهای اضافی ایجاد کند. او همچنین نویسنده رژیم گیاهی شد که برای بسیاری به عنوان رژیم غذایی پوگاچوا شناخته می شود
رژیم غذایی بدون سرباره: منو. رژیم غذایی بدون سرباره قبل از کولونوسکوپی، جراحی
نیاز به پیروی از رژیم غذایی می تواند به دلایل مختلفی ایجاد شود. در حالی که بسیاری برای کاهش وزن تلاش می کنند، برخی دیگر به سادگی سلامت خود را زیر نظر دارند یا برای اقدامات پزشکی آماده می شوند. رژیم غذایی بسته به هدف انتخاب می شود. اما در چه مواردی ممکن است رژیم بدون سرباره مورد نیاز باشد و چه غذاهایی را مجاز می داند؟
