چگونه تخم مرغ را با جگر ماهی پر کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تخم مرغ شکم پر یکی از محبوب ترین میان وعده ها در میز تعطیلات، پیک نیک یا شام رمانتیک است. بزرگ‌ترین مزیت این غذا این است که مهم نیست چه رویه‌هایی را انتخاب می‌کنید، خوشمزه است. بله، و شما می توانید همه چیز را به روش های مختلف، به روشی اصلی و موثر تزئین کنید.

عجله پر کردن

همانطور که قبلا ذکر شد، پر کردن متفاوت است. اما، به گفته متخصصان، پر کردن تخم مرغ با جگر ماهی سودآورتر است. این محصول به خودی خود یک غذای لذیذ است. در ترکیب با زرده تخم مرغ و سایر مواد افزودنی، به سادگی خوشمزه می شود. بیایید از ابتدایی شروع کنیم. تخم مرغ ها را سخت بجوشانید. برای انجام این کار، زمانی که آب داخل قابلمه شروع به حباب زدن کرد، توجه کنید و تعداد قطعات مورد نیاز خود را در آن کم کنید. فقط تخم مرغ را زیاد داخل آن نریزید تا در حین پخت نشکند. به زمانی که آب برای بار دوم می جوشد توجه کنید و 12-15 دقیقه بشمارید. پس از آن، محصولات را خارج کرده و بلافاصله آنها را زیر آب سرد قرار دهید. یکی از انتهای آن (معمولاً تیز) را فوراً بزنید و سپس تخم مرغ ها را از پوسته جدا کنید. معشوقه ها می دانند که اگر آنهابه موقع سرد نشوید، "پوست ها" بد می شوند و تکه های پروتئین را روی خود می گیرند.

حالا هر تخم مرغ را از طول برش دهید. با احتیاط، برای اینکه به دیواره های پروتئین آسیب نرسانید، زرده ها را بردارید، آنها را با چنگال له کنید. از آنجایی که تصمیم گرفته اید تخم مرغ ها را با جگر ماهی پر کنید، قوطی را باز کنید. همچنین محتویات را با دقت ورز دهید، با زرده مخلوط کنید. برای آبدار بودن، کمی روغن به مواد پر شده که جگر در آن قرار داشت اضافه کنید. نمک، فلفل در صورت تمایل. برای طعم بیشتر، قبل از پر کردن تخم مرغ با جگر ماهی، یک پیمانه گشنیز (ساییده شده) اضافه کنید. و برای اینکه زرده ها رنگ آفتابی زیبایی پیدا کنند، زردچوبه را روی نوک چاقو اضافه کنید. هر نیمه از پروتئین را به آرامی با مخلوط به دست آمده پر کنید. "قایق ها" را روی یک صفحه صاف قرار دهید. می توانید همه چیز را با برگ های جعفری تزئین کنید. یک کاسه کوچک سس مایونز در وسط قرار دهید.

پیش غذای لذیذ

می توانید تخم مرغ را با جگر ماهی به روش دیگری پر کنید. 1 عدد خیار تازه را رنده کنید، زرده ها را له کنید، کنسرو را اضافه کنید. پیاز (پرها)، نمک و فلفل را نگینی خرد کرده، کمی آب لیمو (به دلخواه) بگیرید. کمی روغن (کره) اضافه کنید. فیلینگ را هم بزنید تا یکدست شود. سفیده تخم مرغ را با آن پر کنید. سپس برگ های کامل کاهو را روی ظرف قرار دهید، روی آنها - یک پیش غذا. می توانید تخم مرغ های پر شده به این روش را با زیتون و زیتون و همچنین خوشه های گوجه گیلاسی تزئین کنید.

میان وعده تند

برای دوستداران طعم غنی تر، روش پخت کمی متفاوت را پیشنهاد می کنیمتنقلات، خوراک مختصر. برای اینکه فیلینگ نرم و مطبوع شود، چند تخم مرغ کامل برای آن بردارید. برای این کار 2 تا 3 تکه بیشتر از مقدار لازم بپزید. چگونه تخم مرغ پر شده با جگر ماهی را به روشی جدید بپزیم؟ طرز تهیه به این صورت است: زرده ها را بیرون بیاورید و تخم مرغ های اضافی را با سفیده ها ریز خرد کنید. همه چیز را از صافی رد کنید. غذای کنسرو شده را اضافه کنید. سر پیاز را ریز خرد کرده، در روغن نباتی سرخ کنید. یک بار دیگر همه چیز را با نمک و فلفل مخلوط کنید. زنجبیل رنده شده را بدون صرفه جویی اضافه کنید. یک قطره شیر یا خامه تازه بریزید. نیمه های سفیده تخم مرغ را شروع کنید. داخل هر تخم مرغ پر شده مقداری سس مایونز بریزید. پیش غذا را روی ظرفی قرار دهید و کنار آن شاخه های شوید و جعفری بگذارید.

آگاریک مگس خنده دار

و در نهایت، این یک غذای لذیذ است: تخم بلدرچین پر شده با جگر ماهی. ما ظرف را به روشی اصلی آماده و تزئین می کنیم. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک و تمیز کنید. آنها را به نصف برش دهید، اما نه در امتداد، بلکه از عرض. زرده را طبق معمول خارج کنید. صد گرم پنیر تند یا پنیر شور را رنده کنید، چاشنی بپاشید، گردوی خرد شده و محتویات 1 قوطی جگر ماهی را اضافه کنید. دوباره هم بزنید. فیلینگ را با یک تکه کره بپاشید. جرم به دست آمده را داخل بیضه قرار دهید.

برش های کوچک نان نان تست، بهتر از فرانسوی. هر نان تست را از یک طرف با سیر رنده کرده و پیاز سبز یا شوید خرد شده بپاشید. نصف تخم‌مرغ‌ها را با پر کردن روی محل صاف کردن بداهه قرار دهید. از ترشی قرمز گوگوشار یا بلغاریفلفل، کلاه های گرد را برش دهید، آنها را روی "پاهای قارچ" قرار دهید. با سس مایونز لکه ها درست کنید. در اینجا چنین آگاریک های مگس شگفت انگیزی وجود دارد که شما دریافت کردید! ساندویچ ها را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و سرو کنید.