پته ماهی. دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یک رب ماهی خانگی می تواند هر سفره تعطیلات را تزئین کند. اگر می‌خواهید خانواده و دوستان خود را با تنقلات اصلی شگفت‌زده کنید، این مقاله را با دقت بخوانید.

په ماهی سالمون

این غذای فوق العاده برای کسانی که به دلیل کمبود وقت وقت کافی برای صرف یک وعده غذایی کامل در طول روز کاری ندارند بسیار مناسب است. علاوه بر این، اگر به طور ناگهانی تصمیم گرفتید با دوستان خود به طبیعت یا کشور بروید، می توانید آن را برای پیک نیک بپزید. از چه محصولاتی استفاده خواهیم کرد:

• 500 گرم فیله - اگر نمی توانید ماهی گران قیمت بخرید، آن را با انواع مقرون به صرفه تر (مثلاً ماهی کاد) جایگزین کنید.
• 300ml کرم غلیظ.
• دو عدد سفیده تخم مرغ.
• نمک و ادویه.

پخت خمیر ماهی خانگی:

• ماهی را به قطعات کوچک برش دهید، استخوان ها را جدا کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
• شروع به خرد کردن فیله با مخلوط کن با سرعت کم کنید و به تدریج خامه و ادویه را اضافه کنید.
• سفیده تخم مرغ و نمک را جداگانه با همزن بزنید تا سفت شود.
• همه محصولات را با هم ترکیب کنید، جرم به دست آمده را در قالب سیلیکونی برای کاپ کیک قرار دهید.
• به دیگرییک ظرف بزرگ پخت، آب بریزید، ظروف را با پت آینده در آن قرار دهید و کل ساختار را به فر بفرستید. حدود یک ساعت دیگر یک غذای خوشمزه و سالم آماده می شود.

ربه رنگارنگ

برای اینکه مهماندار هر روز خانواده خود را با طعم های مختلف خوشحال کند، باید تعداد زیادی دستور پخت اصلی در انبار داشته باشد. و امروز می خواهیم راز پخت خمیر ماهی معطر را در خانه به شما بگوییم. برای او باید بگیرید:

• فیله ماهی قرمز (مثلاً سالمون) - 400 گرم.
• فیله ماهی سفید (می توانید زیره را بخورید) - 400 گرم.
• چهار سفیده تخم مرغ.
• 500 گرم میگو.
• خامه - 700 میلی لیتر.
• شوید، برگ اسفناج، فلفل هندی، نمک.

با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن معمولی، ماهی را آسیاب کنید (هر نوع به طور جداگانه در ظرف های مختلف). اگر می خواهید خمیر ماهی تمام شده لطیف باشد، می توانید گوشت چرخ کرده به دست آمده را از صافی عبور دهید. به این ترتیب از شر استخوان های باقی مانده خلاص می شوید و قطعات بزرگ را می شکنید. سفیده تخم مرغ و نمک را با همزن بزنید تا قله های سفت تشکیل شود، توده را به نصف تقسیم کنید و با ماهی مخلوط کنید. به گوشت چرخ کرده خامه و به ماهی سفید شوید و فلفل خرد شده اضافه کنید. برگ های اسفناج را بخارپز کرده و در کف یک ظرف مستطیلی قرار دهید. سپس موس زبان، یک لایه میگو و یک لایه ماهی قزل آلا چرخ کرده را بچینید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و روی سینی آب قرار دهید و در فر بپزید تا تمام شود. ماهی های رنگارنگخمیر را خنک سرو کنید. اشتهای مبارک!

پشت ماهی کنسرو

اگر مهمانان به طور غیرمنتظره ای به سمت شما آمدند، می توانید آنها را با یک میان وعده خوشمزه که از ساده ترین مواد تشکیل شده است غافلگیر کنید:

• یک قوطی کنسرو ماهی خال مخالی.
• گردو.
• پیاز و مایونز.

همه مواد را در غذاساز خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید و سپس با سس مایونز مخلوط کنید. موس تمام شده را روی نان، کراکر یا پنکیک بمالید و با نوشیدنی سرو کنید.

خمیر شاه ماهی کمی شور

این پیش غذای خوش طعم به راحتی درست می شود:

• یک هویج و یک عدد پوست پیاز، خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.
• سبزیجات فرآوری شده، تکه های شاه ماهی و کمی کره را در یک کاسه عمیق بریزید. همه مواد را با مخلوط کن مخلوط کنید و خمیر ماهی تمام شده را با تکه های نان سیاه برشته سرو کنید.

ساندویچ ها را می توان با گیاهان، پیاز یا گیاهان معطر تزئین کرد.

پته ماهی قزل آلای دودی

موس ماهی لطیف که برای صبحانه در روز یکشنبه سرو می شود، همه اعضای خانواده شما را شاد می کند. برای تهیه هشت تا نه ساندویچ، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 250 گرم ماهی دودی سرد.
• 150 گرم پنیر خامه ای.
• مقداری کره.
• یک لیموترش.
• جوز هندی و فلفل سیاهطعم.

په ماهی در خانه به شرح زیر تهیه می شود:

• قزل آلا باید تمیز شود، سر، استخوان ها و پوست برداشته شود.
• تکه های ماهی، آب لیموترش و سایر مواد را با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز برای این منظور خرد کنید.
• ماده به دست آمده را در یک ظرف شیشه ای بریزید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و در یخچال بگذارید.
• باگت را به ورقه های نازک برش دهید، در فر خشک کنید یا در تابه کمی سرخ کنید. مخلوط را روی تکه های باگت پخش کنید.

خوشحال می شویم که دستور العمل های خمیرهای اصلی را که در مقاله خود توضیح داده ایم دوست داشته باشید. اکنون می توانید از حداقل مقدار محصولات، میان وعده های زیبا و سالم برای سفره جشن درست کنید. به یاد داشته باشید که شکل ارائه موس ماهی بسیار مهم است. اگر می‌خواهید مهمان‌هایتان را راضی کنید، روی نان نازک ساندویچ درست کنید و آن‌ها را به زیبایی در یک بشقاب بچینید. به عنوان تزیین می توانید از سبزی، خاویار قرمز یا میگوی آب پز استفاده کنید. از آزمایش مواد و تغییر ترکیب ظرف نترسید - در این صورت هر بار غذاهای جدیدی با طعم فوق العاده روی میز شما ظاهر می شود.