پاستا در فر با گوشت: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پاستا همراه با گوشت یک غذای دلچسب و خوش طعم است. با این حال، پختن آنها به همین سادگی جالب نیست. که فقط با آشپز نمی آیند! آنها از سس های مختلف استفاده می کنند، ادویه ها و گیاهان را اضافه می کنند، این مواد را در فر می پزند. دستور پخت ماکارونی با گوشت نیز می تواند حاوی انواع سس ها، سبزیجات، ادویه جات باشد. همه چیز خودش را به همراه دارد.

کاسرول بشامل

این گزینه برای بسیاری جذاب خواهد بود. هم گوشت چرخ کرده اشتها آور دارد و هم سس لطیفی. برای پختن یک ماکارونی خوشمزه با گوشت در فر، باید مصرف کنید:

• 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
• دویست گرم پاستا؛
• تقریباً همان تعداد گوجه فرنگی در آب خود؛
• 100 گرم پیاز؛
• 150 گرم پنیر سخت نمکی؛
• نمک و فلفل به میزان دلخواه؛
• کمی روغن گیاهی.

برای تهیه سس بشامل سنتی باید از: استفاده کنید

• 500ml شیر؛
• 50 گرم آرد؛
• همان مقدار کره؛
• نمک و فلفل دلمه ای به مزه.

همچنین، جوز هندی و پونه کوهی افزودنی عالی برای کاسرول خواهند بود. به هر حال، به جای گوجه فرنگی در آب خود، می توانید از نمونه های تازه و گوشتی استفاده کنید. اما ابتدا باید آنها را پوست کند. برای این کار، میوه ها را با آب جوش آغشته می کنند.

فرآیند آشپزی

ابتدا سس را آماده کنید. برای این کار کره را در قابلمه ای ذوب کرده سپس آرد را به آن اضافه کرده و کاملا هم بزنید تا گلوله ای در سس باقی نماند. شیر را به صورت دسته ای بریزید و هم بزنید تا سس یکدست شود. با ادویه جات مزه دار کنید. وقتی سس غلیظ شد، آن را از روی اجاق گاز بردارید.

پیازها پوست گرفته، به مکعب های متوسط بریده می شوند. کمی روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز را حدود سه دقیقه تفت دهید تا شفاف شود. گوشت چرخ کرده و ادویه ها را اضافه کرده، کاملا هم بزنید و گوشت را هفت دقیقه دیگر تفت دهید. بعد از معرفی گوجه فرنگی در آب خودش.

ماکارونی بهتر است تا نیم پز بجوشد. ظرف پخت را با روغن چرب کنید. ماکارونی را بگذارید. آنها را با نیمی از سس، با قاشق همسطح بریزید. یک لایه از گوشت چرخ کرده را بگذارید، بقیه سس را بریزید، سطح را دوباره صاف کنید. روی آن پنیر رنده شده.

قابلمه را حدود سی دقیقه در دمای 170 درجه بپزید. پنیر باید ذوب شود و قهوه ای شود.

غذای شکم پر: خوشمزه و زیبا

برای این دستور پاستا در فر، پر شده با گوشت، باید موارد زیر را مصرف کنید.مواد تشکیل دهنده:

• 250 گرم لوله های پاستا عرض - این نوع کانلونی نامیده می شود؛
• 500 گرم گوجه فرنگی؛
• 250 گرم پنیر سفت؛
• 600 گرم گوشت گاو؛
• 30 گرم کره؛
• سه تا چهار قاشق غذاخوری روغن گیاهی؛
• ادویه به دلخواه.

استفاده از دو نوع گوشت یعنی گوشت خوک و گاو نیز خوب است. از آنجایی که آنها را از طریق چرخ گوشت چرخانده یا با مخلوط کن خرد می کنند، برخی در این لحظه یک سر پیاز اضافه می کنند تا آبدار شوند. با این حال، طبق این دستور، ماکارونی با گوشت در فر بسیار خوشمزه، لطیف و آبدار است.

پخت غذاهای خوشمزه

برای شروع، گوشت چرخ کرده را آماده کنید. برای این کار هم می توانید از چرخ گوشت و هم از مخلوط کن استفاده کنید. روغن در ماهیتابه گرم می شود. ادویه جات ترشی جات وارد گوشت چرخ کرده شده، چند قاشق غذاخوری آب، آن را ورز دهید. ارسال می شود تا در روغن خوب گرم شده سرخ شود. با هم زدن، گوشت را حدود پانزده دقیقه بپزید. بعد از خنک شدن برای پر کردن ماکارونی راحت تر.

کانلونی ها را حدود سه دقیقه در آب جوش بجوشانید تا حالت کشسانی پیدا کنند، اما همچنان خام بمانند. شسته. گوجه فرنگی ها پوست گرفته می شوند، به صورت دایره ای بریده می شوند. حدود یک سوم پنیر باید رنده شود، بقیه به بشقاب بریده شود.

پاستا با گوشت پر می شود. ظرف پخت با کره چرب می شود و در ردیفی از جاهای خالی قرار می گیرد. با برش های پنیر بپوشانید. گوجه فرنگی روی آنها گذاشته می شود، نمک می زنند. با باقی مانده پنیر رنده شده بپاشید. پاستا با فویل پوشیده شده است.

فر را دویست درجه گرم کنید، بفرستیدظرف سی دقیقه. پنج دقیقه قبل از پخت، می‌توانید فویل را باز کنید تا روی آن گلدست‌تر شود. این پاستا داغ سرو می شود.

می توانید آنها را با سبزی یا سبزیجات تازه تزئین کنید.

خوراک خوک خوشمزه

برای این دستور پاستا با گوشت در فر باید مصرف کنید:

• 400 گرم گوشت خوک، بهتر با چربی؛
• 300 گرم پاستا؛
• دو پیاز؛
• 150ml خامه 10%؛
• 100 میلی لیتر آب مرغ؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• ادویه به دلخواه.

ابتدا گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را نیز خرد کنید. ابتدا گوشت را با کمی روغن در تابه تفت دهید و سپس پیاز را اضافه کنید. مواد را حدود پنج دقیقه با هم بپزید. مزه دار کنید.

پاستا را می جوشانند تا نیم پز شوند. پس از شستن، خشک شده و به ظرف پخت فرستاده می شوند. گوشت خوک را با پیاز اضافه کنید، مواد را مخلوط کنید. علاوه بر این، طبق دستور پخت ماکارونی با گوشت در فر، پنیر را روی یک رنده درشت مالیده و در بالای ظرف می پاشیم. تخم مرغ ها در یک کاسه شکسته می شوند. خامه و آب گوشت را بریزید و با لیسک کمی بزنید. مزه دار کنید. سس را روی پاستا بریزید، با فویل بپوشانید. حدود پانزده دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه بپزید سپس فویل را بردارید و به همان مقدار بپزید. قبل از سرو، اجازه دهید ظرف کمی خنک شود.

دستور پخت ماکارونی در فر با گوشت بسیار متنوع است. مقداری گوشت گاو یا خوکاز قبل در گوشت چرخ کرده خرد شده، در برخی دیگر به صورت تکه ای استفاده می شود. این غذا با ادویه های مختلف نیز چاشنی می شود. اغلب، علاوه بر گوشت، گوجه فرنگی، خامه، گاهی اوقات آب مرغ قرار می دهند. همه اینها به شما این امکان را می دهد که یک غذای آبدار و خوشمزه داشته باشید.