پاستا با کلم بروکلی: دستور پخت، دستور پخت مرحله به مرحله، عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کلم بروکلی یک کلم بسیار سالم است که به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود. به دلیل طعم خاصی که دارد، با انواع سبزیجات، قارچ، غلات، گوشت، ماهی و مواد دیگر به خوبی ست می شود که باعث می شود در بین خانم های خانه دار که ترسی از آزمایش در آشپزخانه ندارند، محبوبیت فوق العاده ای پیدا کند. پست امروز به شما نشان می دهد که چگونه کلم بروکلی را با پاستا بپزید.

با میگو

این غذا ترکیبی بسیار بدیع از سبزیجات، پاستا و غذاهای دریایی است. طعم خاصی به همه اینها با یک سس خامه ای لطیف، همراه با چیپس های سیر و پنیر داده می شود. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 200 گرم میگو پوست کنده.
• 250 گرم بروکلی.
• 60 گرم پنیر با کیفیت.
• 360 میلی لیتر کرم مایع.
• 2 حبه سیر.
• 3 قاشق غذاخوری. ل آرد ساده.
• نمک، آب آشامیدنی، پاستا و هر روغن گیاهی.

مرحله 1.کلم بروکلی را به صورت گلچه دسته بندی می کنند، می شوییم، برای مدت کوتاهی در آب جوش می جوشانند و در آبکش می ریزند.

مرحله 2. به محض اینکه رطوبت اضافی از کلم خارج شد، آن را با آرد پاشیده و در ماهیتابه داغ سرخ می کنیم و سیر خرد شده را اضافه می کنیم.

مرحله 3. میگو، خامه و نمک از قبل برشته شده به سبزیجات تقریباً آماده فرستاده می شود.

مرحله 4. بعد از حدود سه دقیقه، نیمی از چیپس های پنیر را در یک کاسه معمولی ریخته و صبر کنید تا آب شود.

مرحله 4. همه اینها با ماکارونی پخته شده تکمیل می شود و برای مدت کوتاهی روی حرارت کم گرم می شود. درست قبل از سرو، هر وعده را با پنیر رنده شده باقی مانده پر کنید. این ماکارونی را با کلم بروکلی و میگو فقط وقتی گرم میل کنید. آنها به اندازه ای که خنک می شوند طعم خوبی ندارند.

با قارچ

این غذا مطمئناً در بین دوستداران قارچ خبره های خود را پیدا خواهد کرد. کاملاً رضایت بخش و لطیف به نظر می رسد ، به این معنی که گزینه خوبی برای شام خواهد بود. برای پختن ماکارونی با کلم بروکلی در یک سس خامه‌ای برای خود و خانواده‌تان به موارد زیر نیاز دارید:

• 150 گرم قارچ.
• 150 گرم کلم بروکلی خام.
• 200 گرم از هر پاستا.
• 150 میلی لیتر خامه.
• نمک، ادویه، آب و روغن.

مرحله 1. باید با پردازش کلم شروع به پخت ماکارونی با کلم بروکلی در یک سس خامه ای کنید. آن را شسته، به گل آذین تقسیم می کنند، در آب جوش می جوشانند و در آبکش می ریزند.

مرحله 2. به محض اینکه رطوبت باقیمانده از آن خارج شد، آن را در تابه ای با کره ذوب شده می فرستند.

مرحله 3. همون روشقارچ های ورقه شده، نمک و ادویه ها را بریزید.

مرحله 4. بعد از حدود هفت دقیقه محتویات تابه را با خامه ریخته و برای مدت کوتاهی روی حرارت ملایم می پزند.

مرحله 5. پس از مدت کوتاهی، سس را با پاستا آب پز اضافه کرده و تقریباً بلافاصله از روی شعله خارج می‌کنیم.

با گوشت مرغ

با توجه به فناوری مورد بحث در زیر، یک کاسرول ماکارونی مغذی با کلم بروکلی و مرغ به دست می آید. از مواد ساده و در دسترس تشکیل شده است و مطمئناً خانواده شما را خوشحال می کند. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 800 گرم ران پرنده.
• 400 گرم از هر پاستا.
• 700 گرم بروکلی تازه.
• 200 گرم پنیر.
• 30 گرم کره.
• 400ml آب مرغ.
• 3 فنجان شیر.
• 2 حبه سیر.
• 2 قاشق غذاخوری. ل آرد ساده.
• نمک آشپزخانه، گیاهان ایتالیایی و جوز هندی آسیاب شده.

مرحله 1. پاستا را در یک ظرف پخت می چینند و با آب گوشت و شیر می ریزند و آرد را در آن رقیق می کنند.

مرحله 2. همه اینها با روغن، ادویه ها، نمک و سیر له شده تکمیل می شود.

مرحله 3. به طور مساوی روی گوشت از قبل پخته شده، جدا از پوست و استخوان پخش کنید.

مرحله 4. در نهایت، محتویات فرم با گلچه های بروکلی تکمیل شده، با فویل پوشانده شده و برای عملیات حرارتی ارسال می شود. کاسرول را در دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود چهل دقیقه بپزید.

مرحله 5. بعد از مدت زمان مشخص شده از روی فویل خارج می شود و با پنیر رنده شده پاشیده می شود و در فر سرخ می شود.

با سس پنیر

این غذای ساده و بسیار سریع صبحانه عالی برای کل خانواده است. برای تهیه پاستا بروکلی و پنیر خانگی خود به موارد زیر نیاز دارید:

• 150 گرم گورگونزولا.
• 300 گرم از هر پاستا.
• 1 کلم بروکلی متوسط.
• 1 پنیر فرآوری شده.
• 1 فنجان خامه.
• ½ قاشق چایخوری سیر گرانول شده.
• نمک آشپزخانه، آب آشامیدنی و فلفل سفید.

مرحله 1. ابتدا باید سس را درست کنید. برای تهیه آن، خامه، گورگونزولا و پنیر فرآوری شده را در یک قابلمه عمیق با هم ترکیب می کنند.

مرحله 2. همه اینها با نمک، سیر گرانول و فلفل تکمیل می شود و سپس برای مدت کوتاهی روی حرارت کم می جوشانند.

مرحله 3. کلم بروکلی شسته شده به گل آذین تقسیم می شود و در قابلمه ای با آب جوش پخته می شود.

مرحله 4. به محض اینکه کلم نرم شد، آن را در یک آبکش ریخته و با ماکارونی آب پز ترکیب کرده و روی بشقاب ها می چینند. هر وعده مطمئناً با سس پنیر خامه ای پر می شود.

با فلفل شیرین

طرفداران پاستا با سبزیجات باید قلک خود را با دستور العمل ساده دیگری پر کنند. پاستا با کلم بروکلی و فلفل دلمه ای حتی یک گرم چربی حیوانی ندارد و برای یک منوی کم چرب مناسب است. برای تهیه آنها نیاز دارید:

• 150 گرم پنیر.
• 400 گرم بروکلی تازه.
• 350 گرم فلفل دلمه ای گوشتی.
• 300 گرم از هر پاستا.
• 150 گرم پیاز.
• نمک، آب آشامیدنی، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی.

مرحله 1.پیازهای از قبل پوست گرفته و ریز خرد شده را در ماهیتابه چرب شده تفت می دهیم.

مرحله 2. به محض تغییر رنگ، آن را با نوارهای فلفل تکمیل می کنند و به پخت ادامه می دهند.

مرحله 3. به معنای واقعی کلمه یک دقیقه بعد، گل آذین کلم، نمک و ادویه ها به یک کاسه معمولی فرستاده می شود.

مرحله 4. همه اینها را در 100 میلی لیتر آب ریخته، به جوش می آورند و زیر درب آن می پزند.

مرحله 5. ده دقیقه بعد، سبزیجات را روی یک بشقاب قرار می دهند که در آن ماکارونی آب پز شده با چیپس پنیر پاشیده شده است.

با قارچ و مرغ

این غذای اصلی به قدری خوشمزه و قابل ارائه است که از برخورد با مهمانانی که برای شام آمده اند خجالت نمی کشند. اما از آنجایی که دستور پخت ماکارونی و پنیر بروکلی به مجموعه خاصی از مواد نیاز دارد، باید زودتر آماده کنید:

• 600 گرم فیله مرغ.
• 250 گرم قارچ.
• 250 گرم از هر پاستا.
• 1، 5 فنجان خامه (10%).
• 1 سر کلم بروکلی.
• 4 حبه سیر.
• 2 قاشق غذاخوری. ل آرد ساده.
• نمک، ادویه، روغن نباتی و پارمزان رنده شده.

مرحله 1. فیله های شسته و خرد شده را در ماهیتابه گرم شده با روغن سرخ می کنند.

مرحله 2. به محض اینکه قهوه ای شد با قارچ خرد شده به آن اضافه کنید و به پخت ادامه دهید.

مرحله 3. فقط در عرض چند دقیقه، آرد، خامه و ادویه ها به یک کاسه معمولی فرستاده می شود.

مرحله 4. پس از مدت کوتاهی، سس غلیظ شده با گل آذین کلم عملیات حرارتی شده تکمیل می شود و برای مدت کوتاهی گرم می شود.حرارت کم.

مرحله 5. در مرحله آخر، همه اینها روی بشقاب هایی قرار می گیرد که در آن ماکارونی آب پز شده وجود دارد و با پارمزان رنده شده پاشیده می شود. این غذا باید بلافاصله بعد از پخت مصرف شود.

با ژامبون

این نوع پاستا با کلم بروکلی مطمئناً مورد استقبال کسانی قرار خواهد گرفت که عاشق سوسیس هستند. برای سرو چنین غذای اصلی برای شام، به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم ژامبون.
• 300 گرم کلم بروکلی خام.
• 250 گرم از هر پاستا.
• 150 گرم پنیر سفت خوب.
• 40 گرم کره.
• 1 قاشق چایخوری گیاهان خشک مدیترانه ای.
• نمک آشپزخانه، آب آشامیدنی و روغن نباتی.

مرحله 1. ژامبون را به صورت نوارهای نازک خرد می کنند، با گیاهان خشک تکمیل می کنند و در مخلوطی از کره و روغن گیاهی قهوه ای می شوند.

مرحله 2. پنج دقیقه بعد، گلچه های کلم بروکلی از قبل آب پز شده به آن اضافه می شود.

مرحله 3. پس از مدت کوتاهی، همه اینها با ماکارونی آماده، نمک و پنیر رنده شده تکمیل می شود و روی حرارت ملایم گرم می شود. ظرف تمام شده در بشقاب های تقسیم شده چیده می شود و بلافاصله روی میز سرو می شود.

با گوجه و مرغ

این ماکارونی درخشان و خوش طعم با کلم بروکلی را حتی افراد کوچولو که صراحتاً سبزیجات را رد می کنند با لذت می خورند. برای تهیه آنها قطعاً نیاز دارید:

• 300 گرم فیله مرغ سرد.
• 300 گرم کلم بروکلی خام.
• 200 گرم از هر پاستا.
• 250 گرم گوجه فرنگی رسیده.
• 1لامپ.
• نمک، پنیر، آب، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی.

مرحله 1. پیازهای پوست کنده و شسته شده را به قطعات کوچک برش می دهیم و در ماهیتابه داغ چرب شده تفت می دهیم.

مرحله 2. به محض شفاف شدن، تکه های فیله مرغ را روی آن می فرستند و همه با هم روی حرارت ملایم سرخ می شوند.

مرحله 3. بعد از حدود پانزده دقیقه، همه اینها با گلچه های کلم بروکلی، نمک و ادویه جات تکمیل می شود و به طبخ ادامه می دهیم.

مرحله 4. کمی کمتر از یک ربع بعد، برش های گوجه فرنگی و ماکارونی از قبل آب پز شده را در یک ماهیتابه معمولی می ریزیم.

مرحله 5. در مرحله آخر، همه اینها در بشقاب های تکه تکه شده قرار می گیرند و سخاوتمندانه با چیپس های پنیر پاشیده می شوند.

با ماهی قزل آلا

این غذای زیبا و بسیار خوشمزه برای یک تعطیلات کوچک خانوادگی مناسب است. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 350 گرم از هر پاستا.
• 300 گرم بروکلی تازه.
• 150 گرم بالک.
• 50 گرم پنیر با کیفیت.
• 200 میلی لیتر کرم مایع.
• نمک، آب، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی.

مرحله 1. این دستور پخت ماکارونی بروکلی سریع و آسان است. ابتدا باید بالیک را انجام دهید. آن را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم و در تابه روغنی سرخ می کنیم.

مرحله 2. پس از آن، ماکارونی را آب پز می کنند، در آبکش می ریزند و در بشقاب ها می چینند.

مرحله 3. هر وعده با ژامبون سرخ شده و گلچه کلم فرآوری شده حرارتی پر می شود.

مرحله 4. همه اینها با سس تهیه شده از خامه ، پنیر رنده شده ریخته می شود.نمک، ادویه جات و مایع ماکارونی.

با سیر و خردل

این یک غذای جالب و نسبتاً تند است که می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. برای رفتار آنها با خانواده و دوستان خود، به موارد زیر نیاز دارید:

• 50 گرم پنیر سفت.
• 2 فنجان پاستا.
• 2 حبه سیر.
• 2، 5 فنجان آب.
• 1 قاشق غذاخوری ل پیاز سبز خرد شده.
• 1 فنجان گل کلم بروکلی.
• ¼ قاشق چایخوری خردل.
• 1، 5 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو.
• نمک، روغن نباتی و فلفل.

مرحله 1. سیر ریز شده در ماهیتابه چرب شده سرخ می شود.

مرحله 2. تقریباً بلافاصله با ادویه جات ترشی جات، پیاز سبز و آب لیمو تکمیل می شود.

مرحله 3. دو دقیقه بعد، ماکارونی را در همان محل می ریزیم.

مرحله 4. همه اینها را با آب ریخته، به جوش می آورند و روی حرارت ملایم می جوشانند.

مرحله 5. در مرحله بعد، محتویات تابه را با گلچه های بروکلی تکمیل می کنیم و منتظر می مانیم تا مایع تبخیر شود. ظرف تمام شده در بشقاب های قسمت بندی شده قرار می گیرد و با چیپس پنیر پاشیده می شود.