اسکالوپ: دستور العمل و توصیه های کلی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای دریایی می توانند هر سفره ای را تزئین کرده و آن را جشن بگیرند.

ظروف گوش ماهی در جایگاه آخر نیستند. دستور پخت این غذاهای لذیذ به لوکس و متنوع شدن میز شما کمک می کند. و همچنین مفید و مغذی. بیایید گوش ماهی را بپزیم. برای مثال، دستور پخت ماکارونی به شما کمک می کند تا یک وعده غذایی کامل بسازید. اما قبل از آن به طرز صحیح تهیه این محصول و ویژگی های آن پی خواهیم برد.

خواص غذاهای دریایی

اسکالوپ، دستور پخت آن دنیای جدیدی از طعم را برای شما باز می کند، وقتی خام باشد بسیار زیباست. این یک پوسته بزرگ است که گوشت لطیف را پنهان می کند.

گوش ماهی در نزدیکی ساحل در قایق های کوچک با استفاده از تورهای مخصوص برداشت می شود. با توجه به غیرممکن بودن ماهیگیری از کشتی های بزرگ، این محصول بسیار گران است. گوش ماهی (در این مقاله می توانید یک دستور غذا را با عکس پیدا کنید) در قرون وسطی نه تنها به دلیل گوشت لطیف ارزش داشت. از پوسته آنها به عنوان ظروف غذاخوری استفاده می شد. امروزه این نماد تجمل و سفره غنی به صورت خام خورده می شود.کمی سرخ شده، به غذاهای مختلف اضافه می شود. یخ زدایی مناسب گوش ماهی بسیار مهم است. دستور غذا می تواند هر چیزی باشد. اما اگر محصول منجمد را به اشتباه ذوب کنید، نمی‌توانید طعم لطیف آن را با کمک عملیات حرارتی آشکار کنید.

شما نمی توانید گوش ماهی را در آب قرار دهید. اول از همه از فریزر خارج کنید باید در یخچال بماند. سپس آب را تخلیه کنید (مقدار کمی از آن نشان می دهد که غذاهای دریایی باکیفیت خریداری کرده اید و شرایط نگهداری آن رعایت شده است). و در نهایت گوش ماهی ها را با دستمال کاغذی خشک کنید.

غذاهای دریایی برتون

پیاز و جعفری ریز خرد شده را در کره عرق کنید. سبزی باید چندین برابر گوش ماهی باشد. به نظر می رسد که یک بالش برای محصول اصلی تشکیل می دهد. پس از اضافه کردن نمک و فلفل، یک قاشق شکر بریزید، شراب خشک را در تابه بریزید. به طور جداگانه، شما باید گوش ماهی را سرخ کنید. دستور غذا نشان می دهد که بهتر است کره مصرف شود. اما اگر مطمئن نیستید که نمی سوزد، آن را با سبزیجات رقیق کنید. صدف ها را طوری بچینید که به همدیگر برخورد نکنند. سپس بدون اینکه از اجاق گاز خارج شوید، هر طرف آنها را به مدت یک دقیقه سرخ کنید. مایعی که در ماهی تابه با گوش ماهی باقی مانده است را داخل پیاز بریزید، غذاهای دریایی را روی یک بالش سبزی قرار دهید، روی آن یک خرده نان و کره سرد بریزید. ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. به هیچ وجه بیش از حد خشک نکنید - این طعم را از بین می برد.

پاستا با سس ازگوش ماهی

پیاز و قارچ را در کره سرخ کنید. گوش ماهی ها را به طور جداگانه همانطور که در دستور قبلی توضیح داده شد آماده کنید. در قابلمه ای بریزید، روی خامه بریزید، پنیر رنده شده و شراب سفید را اضافه کنید. به مدت پنج دقیقه در فر یا زیر گریل بالا قرار دهید. به طور جداگانه پاستا را بجوشانید تا آل دنته شود. با سس مخلوط کرده و داغ سرو کنید. همچنین می‌توانید گوش ماهی را با پیاز و قارچ‌ها در کوکوت‌ساز با پنیر بپزید، نسخه‌ای از ژولین را با غذاهای دریایی دریافت می‌کنید.