رول پهلوی خوک. آیا سعی کرده ای؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در هر جشنی می توانید غذاهای گوشتی ببینید. برخی از آنها بسیار چرب و برخی دیگر بیش از حد خشک هستند. ما به شما یاد می دهیم که چگونه یک غذای فوق العاده مانند رول گوشت خوک را بپزید و همچنین آن را روی میز سرو کنید و مهمانان را شگفت زده کنید. این رول از آنجایی که گوشت خوک است کمی چرب خواهد بود، اما این موضوع مانع از این نمی شود که رول مانند کیک داغ شود. شما همچنین می توانید هر گوشت دیگری را انتخاب کنید.

بسته گوشت سرخ شده

برای 6 وعده باید مصرف کنید:

• پهلو - یک و نیم کیلوگرم؛
• سیر - 5 حبه؛
• لورل - 2-3 برگ؛
• ادویه - به سلیقه;
• روغن آفتابگردان.

آشپزی

برای درست کردن رول گوشت خوک باید تازه باشد (محصول را در بازار با دقت انتخاب کنید)، سپس رول با طعم لطیف خود لذت می برد.

1. گوشت را بشویید، یک طرف آن را با چاقوی تیز برش دهید.
2. سیر را پوست گرفته، دایره ای برش دهید.
3. برگ های لور را با دست بشکنید و همراه با سیر داخل برش ها فرو کنید.
4. ادویه با نمک وفلفل.
5. لبه را به شکل رول در آورید و با نخ پخته یا معمولی محکم ببندید.
6. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، گوشت را در آن قرار دهید.
7. رول گوشت خوک را به مدت یک ساعت و نیم داخل فر بفرستید.

نکات آشپزی

1. باید گوشت را حداقل یک ساعت بپزید، زمان پخت بستگی به ضخامت بسته به دست آمده دارد.
2. اگر یک ورقه پخت کوچک دارید، می توانید رول را به دو قسمت تقسیم کنید.
3. بعد از پخت، حتما نخ را بردارید و خوب برش دهید.
4. برای آبدار شدن گوشت، آن را در آستین آشپزی یا فویل بپزید. در این صورت 20 دقیقه قبل از پایان پخت، رول را باز کنید تا بپزد.
5. ماندگاری چنین خوشمزه ای تا سه روز است.
6. با یک ظرف فرنی یا پوره سرو کنید.

نحوه پخت رول گوشت خوک با پر کردن های مختلف

عملاً همه می توانند شروع به بسته بندی کنند. برای کسانی که از پر کردن قارچ یا سبزیجات معمولی خسته شده اند، ما یک دستور العمل بسیار اصلی برای یک رول شیرین ارائه می دهیم. فکر می کنید این یک شوخی است؟ اما نه، این دستور پخت تضمینی است که شما را بیشتر از بقیه راضی خواهد کرد.

نیاز به مصرف:

• پهلو - 1 کیلوگرم؛
• فیله مرغ - 1 عدد؛
• بیکن دودی - 100 گرم؛
• آلبالو - یک مشت (می توانید یخ زده های معمولی را هم بگیرید)؛
• ادویه جات: سیر، سبزی خشک (مرنجوش)، نمک، فلفل؛
• فویل یا آستین آشپزی.

آشپزی:

1. پهلو را کاملاً بشویید، چربی اضافی را بردارید و غیره.
2. تجزیه، از دو بسازیدکناره ها را با چاقوی تیز برش دهید. مهمترین چیز این است که گوشت را شکسته نکنید. بعد، با دقت مقابله کنید.
3. گوشت را با تمام ادویه های ذکر شده از جمله سیر پوست کنده و خرد شده رنده کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
4. دقیقاً به دو قسمت برش دهید. ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه دو نوع رول گوشت خوک درست کنید.
5. گیلاس های بدون هسته را که از قبل ذوب شده اند روی قسمت اول قرار دهید. برای دومین سینه برش خورده و بیکن دودی.
6. گوشت را به شکل رول سفت بغلتانید.
7. با نخ محکم ببندید تا رول دور نچرخد. نکته: از خلال دندان استفاده نکنید - آستین پاره می شود و اثر اشتباهی می گیرد.
8. فر را با دمای ۲۱۰ درجه از قبل گرم کنید.
9. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، رول را در آستین پخت قرار دهید و بفرستید تا بپزد. زمان پخت و پز - یک ساعت و نیم. قبل از پایان پخت، آستین را برش دهید یا فویل را باز کنید و اجازه دهید گوشت طلایی شود. برای افزایش طعم می توانید رول را با آب خود آب دهید.

بخش پایانی

رول گوشت خوک پخته نمی تواند با عطر و ظاهر دلپذیر خود لذت نبرد. محتوای کالری چنین ظرفی آنقدر که به نظر می رسد زیاد نیست. اگر مراقب وزن خود هستید، یک پرکننده سبک انتخاب کنید، به عنوان مثال: قارچ پورسینی، سبزیجات، میوه ها. گزینه های چرب نیز برای یک میز جشن عالی هستند، زیرا به عنوان یک میان وعده برای الکل مناسب هستند. یک افزودنی عالی برای چنین رول هایی سس های خامه ترش کم چرب، تارتار و خردل است. خود خردل بهتر است در غلات مصرف شود. طعم غذا را تندتر می کند وتند.

ما آرزو می کنیم که تجربه آشپزی خود را غنی کنید و به شهود خود اعتماد کنید.