گوشت چرخ کرده مرغ. محتوای کالری، دستور العمل های با استفاده از مرغ چرخ کرده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مرغ غذای عالی است. سرشار از پروتئین، کم کالری و همه کاره است. برای تهیه پیش غذا، اولین و دومین غذا استفاده می شود. در این مقاله در مورد مرغ چرخ کرده، کالری آن به شکل خالص و به عنوان یک غذای آماده صحبت می کنیم و دستورات غذایی را به اشتراک می گذاریم.

مقررات عمومی

ریتم مدرن زندگی تقریباً مترادف با کمبود زمان شده است که در ارتباط با آن بسیاری از افراد سعی می کنند فعالیت های خود را در آشپزخانه به حداقل برسانند. این امر به عنوان مثال در خرید محصولات غذایی از پیش فرآوری شده که شامل انواع کنسروها، محصولات ریشه از قبل پوست کنده و خرد شده و گوشت چرخ کرده آماده می شود، بیان می شود.

توصیه می کنیم از مرغ چرخ کرده کارخانه ای غافل نشوید، زیرا درک اینکه دقیقاً چه چیزی در این ماده همگن وجود دارد دشوار است. بسیار بهتر، سالم‌تر و ارزان‌تر از ساختن خودتان.

در جدول زیر 3 نوع گوشت چرخ کرده - مرغ آماده، به طور کلی مرغ خانگی و سینه مرغ خانگی را با هم مقایسه می کنیم. با تشکر از این، شماشما می توانید به وضوح تفاوت را درک کنید و در آینده رژیم غذایی خود را با تمرکز بر این اطلاعات بسازید.

بنابراین، جدول "مرغ چرخ کرده خام. کالری و ارزش غذایی":

	نوع محصول	محتوای کالری در 100 گرم	پروتئین	چربی	کربوهیدرات
1	خرید مرغ چرخ کرده	150	10	8، 5	4
2	چرخ مرغ مخلوط خانگی	143	17, 4	8، 1	0
3	سینه مرغ بدون پوست قیمه خانگی	110	23، 1	1, 2	0

کتلت اسفناج و مرغ چرخ کرده

وعده غذایی عالی سرشار از پروتئین و فیبرهای گیاهی. توصیه می کنیم از فیله مرغ چرخ کرده استفاده کنید - کتلت های آماده به دلیل سبزی خشک نمی شوند. شما به محصولات زیر نیاز دارید:

• مرغ چرخ کرده (حداقل کالری) - 530 گرم؛
• اسفناج تازه یا منجمد - 380 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد نان 1 تا 30 گرم؛
• آرد نان 2 تا 30 گرم؛
• نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه به طعم؛
• روغن نباتی برای چرب کردن ماهیتابه.

آشپزی؟

غذای ایده آل برای کودکان و کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند - این کتلت ها حاوی اسفناج و مرغ چرخ کرده هستند، کالری در هر 100 گرم ندارند.بیش از 108 کیلو کالری است.

اگر از اسفناج یخ زده استفاده می کنید، از قبل آن را آب کرده و کمی له کنید و در نتیجه مایع اضافی آن را از بین ببرید.

اگر اسفناج تازه گرفتید، آن را به مدت ۴ دقیقه در آب جوش بریزید، سپس آن را روی الک بگذارید و بگذارید خشک شود. سبزی های فرآوری شده را ریز خرد کنید.

همه مواد را در یک کاسه به جز آرد سوخاری مخلوط کنید. 2. مخلوط کنید تا یکدست شود.

یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید، کمی با برس روغن بزنید.

از توده به دست آمده با دست خیس کتلت هایی به وزن 50-60 گرم درست کنید و باقی مانده آرد سوخاری را بغلتانید.

کتلت ها را روی تابه پهن کنید و بین آنها فاصله بگذارید تا راحت تر ورق بزنید.

هر دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، تابه را با درب بپوشانید.

با سبزیجات تازه سرو کنید.

بمب پروتئینی. پنیر و مرغ چرخ کرده - کالری، تراز KBZhU

غذای بسیار بسیار خوشمزه و رضایت بخش. سالاد سبزیجات را به آن اضافه کنید و یک ناهار / شام کامل آماده است! این یک نوع آنالوگ پیتزا است، اما به جای پایه خمیر، یک تورتیلا مرغ چرخ کرده می گیرید. باز هم از نسخه فیله کم چرب استفاده می کنیم. بگیر:

• پنیر موزارلا - 75 گرم؛
• پنیر گودا - 75 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد کوچک؛
• نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل شیرین - 50 گرم؛
• شامپینیون - 50 گرم؛
• پیاز - 50 گرم؛
• مرغ چرخ کرده (کالری در هر 100 گرم - 110 کیلو کالری، یادآوری کنید) - 300گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• ریحان تازه، نمک، ادویه جات ترشی جات به دلخواه.

آشپزی

گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نشاسته، پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. نمک و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. جرم حاصل کمی سیال، چسبناک و چسبنده است - این طبیعی است.

فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید.

روی ورقه پخت یا ظرف پخت را با کاغذ پخت بپوشانید.

مخلوط مرغ را به طور مساوی روی کاغذ پخش کنید. برای کارایی بیشتر، می‌توانید جرم را با دست‌های مرطوب «صاف» کنید.

ورقه پخت را با قسمت خالی به مدت 11-12 دقیقه در فر قرار دهید.

در حالی که همه چیز در حال پخت است، مراقب قیمه باشید.

پنیر گودا را روی یک رنده متوسط رنده کنید، موزارلا را به صورت دایره ای برش دهید.

سبزیجات باقیمانده را ریز خرد کنید.

کیک را از فر خارج کنید، سس گوجه فرنگی را روی آن بمالید، سبزیجات و هر دو نوع پنیر را روی آن بمالید.

ورقه پخت را دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. روی سبزیجات و پنیرها تمرکز کنید - اولی نرم می شود و دومی آب می شود. پس از رسیدن به این هدف، می توانید "پیتزا" دریافت کنید.

بگذارید کمی خنک شود و لذت ببرید.

از غذاهای عالی سرشار از پروتئین، کلسیم و فیبر - پنیر، سبزیجات، مرغ چرخ کرده استفاده کردید. محتوای کالری این پیتزا تنها 117 کیلو کالری در هر 100 گرم بود! اشتهای مبارک.