بستنی میوه ای - حالت تابستانی سبک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

به طور فزاینده ای، ما نه تنها به پرکردن معده و رضایت جوانه های چشایی اهمیت می دهیم، بلکه به حفظ یک سبک زندگی سالم نیز اهمیت می دهیم. درست کردن بستنی با میوه در خانه کار سختی نیست، اما چقدر می توانید با تبدیل یک جشن تولد، یک جشن تابستانی گرم به کارناوالی از سرگرمی شیرین، چقدر احساسات مثبت را به خانواده یا دوستان خود منتقل کنید!

در زیر چند دستور العمل در مورد نحوه درست کردن سوند در آشپزخانه خود با استفاده از هدایای طبیعی طبیعت آورده شده است.

بستنی تمام شده با میوه

بیایید با دستور العملی برای افراد تنبل شروع کنیم - در آن از بستنی خریداری شده از فروشگاه استفاده می شود. اگرچه برای تهیه این سالاد میوه با بستنی، می توانید دستیار آشپزخانه - بستنی ساز - را با شیر کامل شارژ کنید و در نتیجه یک "محصول طبیعی" دریافت کنید.

بنابراین، برای یک وعده ما نیاز داریم:

• بستنی وانیلی - 150-200 گرم؛
• پرتقال، موز، کیوی - هر کدام 50 گرم؛
• خامه فرم گرفته;
• رویه شکلاتی؛
• دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری؛
• شکلات چیپسی سفید و تیره - 5-10 گرم.

در گلدان از قبل شسته و خنک شدهمیوه های پوست کنده و حلقه حلقه شده را بچینید. آشپزها توصیه می کنند با توجه به میزان اسیدیته میوه، میوه های مرکبات را در پایین، سپس کیوی، و در بالا - یک موز قرار دهید. از بالا با قاشق گرد 3 گلوله بستنی درست می کنیم و روی کوه شیرین خامه فرم گرفته می ریزیم و کنجد و ریش و رویه می پاشیم. شما می‌توانید با یک برگ نعناع یا یک گیلاس کوکتل تزیین کنید!

یخ میوه

این دسر ترکیبی سبک از آب میوه و یخ است - نوعی کارامل "یخ زده" روی چوب. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• آب میوه یا پوره غلیظ - 250 گرم؛
• شکر دانه ریز - 300 گرم؛
• ژلاتین - 6 گرم یا نشاسته - 20 گرم؛
• اسید سیتریک - در نوک قاشق چایخوری؛
• آب - 450 میلی لیتر.

در یک قابلمه با آب، شکر را رقیق کرده و بجوشانید و تثبیت کننده انتخابی را اضافه کنید. قبل از آن باید ژلاتین را به مدت نیم ساعت خیس کنید یا نشاسته را در آب سرد رقیق کنید.

شربت تمام شده را بجوشانید تا تثبیت کننده کاملاً حل شود، سپس آب میوه / پوره را اضافه کنید و از یک آبکش یا پارچه پنیر رد کنید. اسید سیتریک را به مخلوط خنک شده اضافه کنید (اگر آبلیمو یا از توت ترش است، بهتر است آن را اضافه نکنید)، در قالب ها ریخته و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید. بهتر است بلافاصله از چنین یخی استفاده کنید وگرنه خیلی سفت می شود. یک دسر میوه ای دو یا سه لایه زمانی که یک دسر دیگر روی یک لایه یخ زده در قالب ریخته شود، اصلی به نظر می رسد.

دسر میوه و بستنی در بستنی فروشی خانگی

بهتر است از انواع توت ها در تهیه این غذای لذیذ با میوه ها - توت فرنگی، تمشک، توت فرنگی استفاده کنید. سپس طعم آن تابستان خامه ای است، مانند فروتلا. مواد لازم برای 12 وعده:

• شیر تغلیظ شده - 400 گرم؛
• شیر - 1 لیتر؛
• کرم خامه 20-25٪ - 400 گرم؛
• وانیلین - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک - نصف قاشق غذاخوری؛
• توت (در این مورد توت فرنگی) - 3 فنجان.

توت های انتخاب شده و شسته شده را از صافی رد کنید یا به روش دیگری خرد کنید. تمام مواد مشخص شده را در بستنی ساز بریزید و روی حالت دلخواه قرار دهید. این دسر لذیذ میوه و بستنی را در کاسه های شفاف سرو کنید، دیوارها را با رویه تزئین کنید و روی آن خامه فرم گرفته اضافه کنید.