دستور العمل های تابستانی: چگونه در خانه بستنی درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هنگامی که گرمای تابستان فرا می رسد، غذای خنکی که از دوران کودکی محبوب بوده است، بیشتر و بیشتر مورد نیاز است. البته، شما می توانید فقط یک بستنی معمولی را در فروشگاه بخرید، اما با این وجود، درست کردن بستنی با دستان خود بسیار جالب تر است. این روند به راحتی می تواند به یک سنت جدید خانوادگی برای ماه های تابستان تبدیل شود. پس چگونه در خانه بستنی درست می کنید؟ در واقع آنقدرها هم سخت نیست!

ساخت بستنی در خانه مزایای خاصی دارد. اولاً ، در چنین دسری هیچ ماده شیمیایی و مواد نگهدارنده وجود نخواهد داشت ، زیرا خودتان تعیین می کنید دقیقاً چه چیزی را در آنجا اضافه کنید و کل روند پخت و پز را دنبال کنید. این بدان معنی است که حتی کوچکترین اعضای خانواده می توانند بدون ترس از یک دسر یخ زده لذت ببرند.

ثانیاً، می توانید در هر زمان و به هر میزانی بپزید. پس از فهمیدن طرز تهیه بستنی در خانه، یک بار، برای همیشه خواهید فهمید که این یک فرآیند جذاب و بدون عارضه است که در آن می توانید تخیل و خلاقیت خود را به هر شکلی که دوست دارید نشان دهید. کودکان را در آشپزی شرکت دهید - نتیجه خوشمزه تر و خوشمزه تر به نظر می رسدبزرگسالان و کودکان.

همچنین دستور العمل های پیچیده ای وجود دارد که به سطح خاصی از مهارت آشپزی نیاز دارد، اما می توانید از ساده ترین آنها استفاده کنید - اغلب آنها به هیچ وجه کمتر از لذت طعم نیستند. طبق یک دستور العمل آسان، قبل از تهیه بستنی در خانه، کافی است فقط یک میکسر و یک فریزر تهیه کنید. البته با دستگاه مخصوص درست کردن دسرهای سرد (به اصطلاح بستنی ساز) همه چیز راحت تر می شود اما جای خلاقیت بسیار کم خواهد بود.

ماهیت بستنی خانگی این است که همه مواد لازم را کاملاً مخلوط کرده و هم بزنید که متعاقباً در فریزر منجمد می شوند. می توانید بستنی خانگی را به شکل یک کیک بزرگ درست کنید، یا می توانید خوراکی های قسمتی (هم در قالب های کیک و هم به شکل های خاص با چوب، مانند بستنی بستنی های فروشگاهی) درست کنید.

طعم دسر شما می تواند هر چیزی باشد. بگذارید یک پسته غیر معمول یا کرم بروله باشد. یا شاید میوه یا لبنیات را ترجیح می دهید؟ مرزها فقط با ترجیحات سلیقه شما تعیین می شود. بعد از آماده شدن بستنی می توانید افزودنی های زیادی روی آن تهیه کنید. خرده های کوکی یا شکلات رنده شده، آجیل خرد شده یا حتی کارامل نمکی (همه اینها با هم و هر افزودنی جداگانه) - گزینه های زیادی وجود دارد، همچنین طعم خود بستنی. تهیه مواد افزودنی به طور جداگانه از بستنی راحت است زیرا ممکن است ذائقه اعضای خانواده مطابقت نداشته باشد و با داشتن یک انتخاب آزاد ، همه می توانند چنین لذیذی درست کنند کهبه سلیقه او اگر همه چیز را از قبل مخلوط کنید، نمی توانید انتخاب کنید. اگرچه هنوز هم خوشمزه خواهد بود، اما شکی در آن نیست.

ساده ترین راه برای تهیه بستنی در خانه را در نظر بگیرید. برای این کار به خامه با درصد چربی بالا، شیر تغلیظ شده و شیر شکلات نیاز دارید. 600 میلی لیتر خامه و 400 گرم شیر تغلیظ شده را با همزن بزنید. اگر از شیر یا خامه کم چرب استفاده کنید، جرم به شکوه دلخواه نمی رسد و قوام آن کاملاً یکسان نخواهد بود، بنابراین خامه باید 33 درصد باشد. بعد از آن شکلات تخته ای را آب کرده و کم کم به مخلوط اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و در فریزر قرار دهید - می توانید ظرف سه ساعت از خنکی آن لذت ببرید.