"Madera Massandra": نظرات، توضیحات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ما الکل خوب را برای از دست دادن کنترل بر موقعیت و احساسات خود انتخاب نمی کنیم. ما آن را برای احساس کاملتر حال و هوای عصر، جشن گرفتن یک رویداد واقعا مهم، بودن با دوستان یا یکی از عزیزان خود می گیریم. بنابراین، الکل خوب نمی تواند ارزان باشد. با این حال، آنها روح خود را در آن گذاشتند! اگر یک شراب قوی اصلی می خواهید، انتخاب ایده آل Madera Massandra است. این نوشیدنی دارای دسته گلی غنی، رایحه ای لطیف اما بسیار قوی، طعمی مطبوع و طعمی طولانی است.

از تاریخ

"Madera Massandra" یک شراب سفید غنی شده با یک تولید کننده در کریمه است. بیوگرافی این نوشیدنی الکلی از سال 1892 شمارش شده است. از زمان های بسیار قدیم، انگورهای بسیار شیرین آلبیلو، وردلیو و سریال پایه بوده اند. چنین سابقه طولانی مطمئناً نشان می دهد که نوشیدنی باید طعم خاص خود را داشته باشد. البته که هست. فرآیند ساختگی خاص شده است که معنای آن در پیری پنج ساله شراب است که برای آن از بشکه های بلوط استفاده می شود. اتفاقا گزیده در راه استزیر نور باز خورشید به دلیل این ویژگی خاص، "Madera Massandra" کریمه را "دو بار توسط خورشید متولد شد" نامیدند. فرآیند پیری حدود 40 درصد از حجم اصلی را از شراب می گیرد، اما این قیمت معقولی برای فرصت لذت بردن از یک نوشیدنی واقعا منحصر به فرد است.

چرا نوشیدنی؟

"Madera Massandra" یک راز واقعی برای یک لذیذ واقعی است، زیرا یک نوشیدنی "مردانه" با جوهری واقعا "زنانه" است. این شراب با یک زن رازآلود مقایسه می شود، یک زن عشوه گر، اگر راز او فاش شود، می تواند لذتی بی سابقه بدهد. جذابیت چنین "بانوی" با کاریزمای محتاطانه اما پنهان متمایز می شود، به همین دلیل، پس از امتحان، نمی توان از استفاده جدید خودداری کرد. این شراب را هرگز نمی توان یک نوشیدنی تصویری نامید. حضور او بر سر سفره جشن هرگز اجباری نبود. این شری یا بندر نیست، اگرچه این شراب ها از نظر منشأ نزدیک به مادیرا هستند. اما این مرد منحصر به فرد همیشه می توانست به دایره تحسین کنندگان خود ببالد. حتی خود نام نیز آسپیره تلفظ می شد و اشتیاق به خواص معجزه آسای نوشیدنی با شور مقایسه می شد. چنین افتخاراتی حتی توسط قانونگذاران شناخته شده مد الکل در خواب نبود. نوشیدن شراب در یک لقمه ضایعات بدون فکر است. در اینجا باید از دسته گل لذت ببرید، بخارات آن را استنشاق کنید و قطره قطره طعم آن را بچشید تا ارزش واقعی نوشیدنی را درک کنید. چرا آن را بنوشید؟ بله، برای احساس طعم شراب واقعی تا آخرین قطره!

از همان ابتدا

Madera یا Madeira - این نام شراب در آن دوران باستان بود، زمانی که در جزیره جنگلی به همین نام در پرتغال درست می شد. اصول تولید و پیری تا به امروز بدون تغییر باقی مانده است. بنابراین، حتی امروزه، واکنش ساکاروآمین در شراب رخ می دهد که رنگ کهربا و نت های کاراملی-آجیلی را در طعم و عطر توضیح می دهد.

نخستین درخت انگور در جزیره مادیرا در سال 1453 ریشه دوانید. همان سال بود که می توان آن را پیش نیاز ظاهر نوشیدنی دانست، اما در واقع شانس کمک کرد. کشتی‌های پرتغالی شراب را به هند می‌بردند، اما به دلیل آرامش برای مدت طولانی در عرض‌های جغرافیایی استوایی زیر آفتاب سوزان حرکت می‌کردند. شراب باید به اروپا برده می‌شد، اما در پایان سفر، نوشیدنی طعم و عطر خود را تغییر داد و در این فرآیند سایه‌هایی از آجیل برشته شده و کارامل دریافت کرد.

نسخه دیگری از مبدأ مادیرا وجود دارد که بر اساس آن خاک مرطوب سنگی جزیره اجازه ساخت زیرزمین را نمی داد و شراب باید در اتاق زیر شیروانی ذخیره می شد ، جایی که توسط خورشید گرم می شد.

شروع یک سفر طولانی

شهرت جهانی در قرن شانزدهم به نوشیدنی رسید، زمانی که بازرگانان هلندی شروع به صادرات آن کردند. اولین تحسین کنندگان انگلیسی ها بودند که می توانستند خانه ای را به یک بشکه نوشیدنی بفروشند. هزینه بالا مانع از آن نشد که شراب به وضعیت یک الکل مذهبی دست یابد. در بین هواداران افراد بزرگی حضور داشتند. به عنوان مثال، دوک کلارنس، برادر ادوارد، پادشاه انگلستان، که به اعدام محکوم شده بود، آرزو داشت در این شراب غرق شود. در قرن هجدهم، خانم ها از مادیرا به عنوان عطر استفاده می کردند و دستمال های خود را در آن فرو می کردند. اما در روسیه در ابتدادر قرن گذشته، این نوشیدنی مورد احترام خود گریگوری راسپوتین بود که می توانست 5-6 لیتر شراب برای شام بنوشد. حتی زهر هم در لیوان شراب و کیک او ریختند. به هر حال، قند (!) موجود در کیک و شراب بود که اثر سیانید پتاسیم را ضعیف کرد. از این گذشته ، راسپوتین در اثر مسمومیت نمرد. با توجه به اینکه او مردی قوی بود، عشق او به شراب معمولی باعث بی اعتمادی می شد، اما نقدها، رتبه بندی و قدرت "Madera Massandra" همیشه نوشیدنی منحصر به فرد مربوطه را داشته است. در نمایشگاه های بین المللی، این نوشیدنی 10 مدال طلا دریافت کرد!

غرور کریمه

وطن تاریخی نوشیدنی به نام خود جاودانه ماند، اما روس ها با ذکر مادیرا با کریمه ارتباط برقرار می کنند. در واقع، روستای نزدیک یالتا، واقع در قسمت جنوبی شبه جزیره، مکانی عالی برای رشد انواع انگور Shabash، Albillo و Sersial است. کارخانه شراب سازی بزرگترین سایت تولید نوشیدنی در اروپا را دارد. به هر حال، "Madera Massandra" در کوبان، در قلمرو کراسنودار، در ارمنستان و مولداوی تولید می شود. در عین حال، نوشیدنی شراب از کریمه همیشه استاندارد کیفیت در نظر گرفته شده است. فقط یک بار کار بر روی تولید شراب متوقف شد. دوره جنگ بزرگ میهنی بود. اما نوشیدنی ها به تفلیس تخلیه شدند، زیرا ارزشی مشابه آثار هنری داشتند. شراب تنها در سال 1945 به خانه بازگشت. اکنون در زیرزمین‌های کریمه محصولات تمام سال‌ها، از سال 1900 تا امروز، در آنها وجود دارد.

ساخت

برای تولیدشراب های مادیران از انواع انگور رز، سفید و قرمز هستند. در کریمه، آنها این کار را فقط بر اساس رنگ سفید انجام می دهند. انگور در تاک های چند صد ساله رشد می کند، همانطور که در جزیره پرتغالی رشد کرد. شراب کریمه تنها با افزودن الکل غلات تصفیه شده به جای الکل انگور با دستور اصلی تفاوت دارد. بنابراین طعم شراب اروپایی ملایم تر است. این نوشیدنی در بشکه هایی کهنه می شود، چوب آن از مولداوی یا کراسنودار می آید. این ها باید چلیک های قدیمی باشند، زیرا اشباع بالای تانن بلوط برای طعم شراب مضر است. بنابراین، قبل از ریختن شراب در بشکه، شخص از داخل آن بالا می رود و لایه بالایی چوب را می تراشد. این ماده Madera Massandra را از سایر نوشیدنی ها متمایز می کند. بررسی چشندگان این واقعیت را تأیید می کند که حتی امروزه شراب طعم فراموش نشدنی زمان های گذشته را حفظ می کند. در عین حال، نوشیدنی منسوخ نمی شود، اما برای همیشه جوان و مرتبط باقی می ماند. آیا این رویای یک شراب ساز واقعی نیست؟!

مشتریان می گویند

مردم ما شراب خوب را دوست دارند، اما عجله ای برای پرداخت بیش از حد برای آن ندارند، بنابراین یک برند شناخته شده کلید موفقیت و مزایای تجاری است. مادرا برای مدت طولانی زیر آفتاب سوزان می ایستد و فقط طعم و عطر به دست می آورد. به غنی سازی شراب و لایه هوا در ظروف کمک می کند. مادیرا برای چندین فصل در آفتاب به وضعیت مطلوب می رسد و پس از آن به زیرزمین می رود. به هر حال، شراب قبل از اینکه به دست خریدار برسد، چندین سال دیگر خنک می ماند. در صورت لزوم، مادیرا مخلوط می شود. کارخانه هایی وجود دارند که محصولات را با استفاده از فناوری ساده تولید می کنند. آنها شراب های معمولی تولید می کنند که ساخت آن به صورت مصنوعی انجام می شود.بشکه های گرم شده چنین آنالوگ هایی فقط یک سال دوام می آورند.

مصنوعی "Madera Massandra" نظرات مشتریان نیز متنوع است، اما ما بلافاصله می توانیم نتیجه بگیریم که این محصول مصرف انبوه بیشتری است. قلعه در سطح باقی می ماند، اما رنگ های کاراملی-آجیلی نوشیدنی در پس زمینه محو می شوند. نتیجه شراب برای یک جشن پیش پا افتاده است، نه آمبروسیا برای نخبگان!

سنت نوشیدن

این نوشیدنی نجیب شایسته احترام و رعایت قوانین استفاده از آن است. فقط از این طریق می توانید از پتانسیل کامل شراب لذت ببرید. مادرا یک سوپاپ عالی است، به شرطی که دوز آن متوسط باشد. اگر نوشیدنی را کمی خنک کنید، می توان آن را به طور هماهنگ با تنقلات و غذاهای گرم ترکیب کرد. این شراب بوی بسیار مطبوعی دارد، اما طعم آن برای اولین بار تند است، و به همین دلیل طولانی کردن فرآیند و نوشیدن جرعه جرعه ممکن است کاملاً خوشایند نباشد.

اگر تصمیم دارید شراب "Madera Massandra" را بچشید، چگونه آن را به درستی بنوشید؟ به آرامی اما با اطمینان. الکل را در لیوان های گل لاله با ساقه بلند بریزید. به یاد داشته باشید که نمی توانید لیوان را گرم کنید و فقط باید دو سوم آن را پر کنید. به این ترتیب، فرد می تواند شراب را تکان دهد و طعم های اضافی را قبل از خوردن جرعه بنوشد. بطری را باز کنید و بگذارید شراب نفس بکشد.

با روح خدمت

یک خبره واقعی الکل نخبه به خود اجازه نمی دهد پنیر فرآوری شده بخورد. روند سرو برای روحیه و احساسات مهمانان بسیار مهم است. بنابراین، "Madera Massandra" روی میز شما ظاهر شد. این نوشیدنی با چی سرو میشه؟به یاد بیاورید که مادیرا یک جگر بلند است که می توان آن را برای مدت طولانی خودسرانه ذخیره کرد. بنابراین می توانید آن را از قبل و برای آینده خریداری کنید. اگر شراب بیش از 50 سال کهنه شده باشد، نت های گلابی، انجیر، به و خرما به عطر آجیل اضافه می شود. چنین نوشیدنی را باید بعد از شام همراه با انواع تنقلات سرو کرد. ساندویچ های میوه ای و کره آجیل مفید هستند. طعم سیگار به روشی جدید با شراب آشکار می شود. مادرا طعم ژامبون و گوشت دودی را نشان می دهد. و البته ارزش به یاد آوردن راسپوتین و خوردن شراب با کیک را دارد. این یک دسر خوشمزه با الکلی است!