سالاد آشیانه پرنده: بهترین دستور غذاها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

وقتی نیاز به تهیه یک پیش غذای خوشمزه و اصلی دارید، دستور تهیه سالاد لانه پرنده به کمک می آید. سالاد به سرعت آماده می شود و نیاز به هزینه های زیادی ندارد. و روی میز شیک و بی عیب به نظر می رسد.

سالاد آشیانه پرنده

فهرست محصولات:

• گوشت گاو - هشتصد گرم.
• تخم مرغ - هشت عدد.
• خیارشور - سه عدد.
• پنیر - سیصد گرم.
• پیاز قرمز - سه سر.
• سس مایونز - سیصد گرم.
• شوید - پنج یا شش شاخه.
• جعفری - نصف دسته.

دستور پخت

تهیه سالاد آشیانه پرنده بسیار ساده است. علاوه بر این، اگر گوشت از قبل آب پز شده باشد، برای تهیه یک غذای خوشمزه و اصلی زمان زیادی نیاز است. طبق دستور تهیه سالاد آشیانه پرنده، باید با شستن تکه گوشت گاو و قرار دادن آن در آب شروع کنید. روی آتش بگذارید و از لحظه جوش دو تا دو ساعت و نیم بپزید تا نرم شوند. آب آن را خالی کنید و اجازه دهید گوشت کمی خنک شود. گوشت گاو سرد شده را به الیاف تقسیم کنید.

همچنین باید تخم مرغ را بجوشانید. چرا آنها را در یک قابلمه قرار دهید، آب بریزید،کمی نمک به آن اضافه کنید تا در حین جوشیدن ترک نخورند و به مدت هشت تا نه دقیقه آنها را به شدت بجوشانید. سپس در آب سرد قرار دهید، بگذارید خنک شود و پوسته را جدا کنید. تخم مرغ ها را به پروتئین ها و زرده ها جدا کنید و این کار باید با دقت انجام شود، زیرا زرده ها باید دست نخورده باقی بمانند. سنجاب ها به صورت نوار بریده شده اند.

بعد باید اجزای دیگری را برای سالاد آشیانه پرنده آماده کنید. لامپ های پیاز قرمز را از پوسته جدا کرده و به حلقه های نیمه برش دهید. سپس باید آن را به یک آبکش منتقل کنید و با آب جوش بریزید. این کار باید انجام شود تا طعم و بوی پیاز در سالاد تمام شده چندان قوی نباشد. خیارشورها را روی رنده مخصوص هویج رنده کنید. پنیر را از طریق رنده بمالید.

همه مواد آماده است و حالا باید از آنها سالاد درست کنید. برای انجام این کار، شما باید یک ظرف بزرگ تخت بردارید. الیاف گوشت جدا شده را ته آن بچینید تا وسط آن یک بریدگی باشد. یک لایه سس مایونز روی گوشت بمالید. سپس خیارشورهای رنده شده را بچینید و نیم حلقه‌های پیاز قرمز را با آب جوش تفت داده شده روی آن قرار دهید.

دوباره یک لایه سس مایونز. سپس باید سنجاب ها را به صورت نوار برش داده و به ضخامت پنیر رنده شده بپاشید. حالا فقط باقی مانده است که شاخه های جعفری شسته شده را در شکافی که در مرکز ایجاد شده است قرار دهید و زرده کامل مرغ را روی آنها قرار دهید. لبه های ظرف را با شوید تزئین کنید. این کار تهیه سالاد آشیانه پرنده را کامل می کند. این غذای اصلی برای یک میز جشن عالی است.

"لانه پرنده" باسیب زمینی

لیست مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - چهارصد گرم.
• سیب زمینی - هشتصد گرم.
• خیار شور - سه عدد.
• تخم مرغ - پنج عدد.
• تخم بلدرچین - پنج عدد.
• پیاز سبز (جوان) - دسته.
• جعفری - سه شاخه.
• فلفل آسیاب شده - دو عدد.
• نمک - یک قاشق چایخوری.
• برگ بو - دو برگ متوسط.
• روغن - صد میلی لیتر.
• سس مایونز - صد و پنجاه گرم.

مرحله آشپزی

فیله مرغ برای سالاد لانه پرنده ابتدا باید آب پز شود. برای این کار، گوشت را در قابلمه بریزید، آب بریزید، کمی نمک و برگ بو اضافه کنید، روی آتش بگذارید و نیم ساعت بپزید. سپس در یک بشقاب قرار دهید، خنک کنید و به نوار برش دهید. مرحله بعدی آماده کردن سیب زمینی است. سیب زمینی های پوست گرفته را بشویید و روی هویج رنده کنید. سپس سیب زمینی ها را در صافی قرار دهید و زیر شیر آب به خوبی بشویید. صبر کنید تا لیوان آب، روی یک حوله آشپزخانه تمیز پهن کنید و خشک کنید.

سیب زمینی را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیب زمینی سرخ کرده پخته شده را روی دستمال کاغذی پهن کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود. خیارها را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ آب پز شده را سرد کنید، پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. پیاز را بشویید و خرد کنید. تخم بلدرچین نیز به مدت پنج دقیقه به صورت سفت بپزد و خنک شود و پوسته آن را جدا کنید. ما همه مواد را برای سالاد آشیانه پرنده آماده کرده ایم.

بعد، باید یک کاسه عمیق بردارید و خیار، گوشت، تخم مرغ، پیاز، سس مایونز و ادویه ها را داخل آن بریزید. سالاد مخلوط را به ظرف سرو منتقل کنید. سیب زمینی ها را روی آن بچینید و وسط آن را سوراخ کنید تا تخم بلدرچین کامل و برگ جعفری را در آن قرار دهید. طبق دستور تهیه شده با عکس، سالاد آشیانه پرنده آماده است.