سالاد پاستا: بهترین دستور غذاها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چند دهه پیش، هر فرد ماکارونی را به عنوان یک غذای جانبی معمولی برای محصولات گوشتی می دانست. اما مردم نسبتاً اخیراً متوجه شدند که ماکارونی برای تهیه سالادهای خوشمزه سبزیجات و گوشت عالی است. این ماده به خوبی با محصولات سالاد اصلی ترکیب می شود و باعث می شود غذا و طعم غیرعادی به غذا اضافه شود. در اینجا بهترین دستور العمل های سالاد ایتالیایی با پاستا و محصولات اضافی مختلف را پیدا خواهید کرد.

سالاد با پاستا، سبزیجات و بوقلمون

این سالاد پاستا بهتر است برای صبحانه یا ناهار سرو شود، زیرا حاوی مقدار نسبتاً زیادی پروتئین و چربی است که یک فرد برای زندگی عادی به آن نیاز دارد.

برای تهیه این سالاد باید 400 گرم بوقلمون، 250 گرم پاستا، 100 گرم نخود سبز، یک عدد فلفل دلمه ای، مقداری پیاز سبز و کاهو مصرف کنید. برای تهیه سس این سالاد باید ماست طبیعی، لیمو و سیر تهیه کنید.

طرز پخت

فیله بوقلمون باید به قطعات کوچک بریده شود، آنها را کمی بکوبید و سخاوتمندانه بپاشید.چاشنی برای مرغ پس از آن، کمی کره را در ماهیتابه آب کنید (می توانید از روغن نباتی معمولی نیز استفاده کنید) که گوشت را در آن تفت دهید تا نرم شود. بوقلمون را کنار بگذارید و بعد از خنک شدن آن را به صورت نوار یا چوب برش دهید.

پاستا را طبق دستورالعمل بسته بپزید. در یک تابه جداگانه باید نخودها را کمی بجوشانید. فلفل بلغاری را باید به صورت نوارهای بلند برش دهید، پیاز سبز را خرد کنید و برگ های کاهو را با دست به قطعات کوچکتر درآورید.

حالا نوبت تهیه سس است. در یک ظرف کوچک، 200 میلی لیتر ماست طبیعی، آب لیمو و چند حبه سیر را مخلوط کنید. حالا وقت آن است که تمام مواد آماده شده را در ظرفی مخلوط کرده و روی سس بریزید و کاملا مخلوط کنید. با این کار مراحل تهیه سالاد با پاستا طبق دستور کامل می شود. این ظرف را می توان به بشقاب های قسمت بندی شده تقسیم کرد و سرو کرد.

سالاد ایتالیایی با پاستا و ژامبون

سالاد لطیف با ترکیبی عالی از ژامبون، پاستا، سبزیجات و پنیر. همه این محصولات توسط یک سس فوق العاده به هم متصل می شوند. این غذا بسیار محبوب، رایج و در سرتاسر ایتالیا سرو می شود. برای تهیه سالاد باید 200 گرم ماکارونی فارفاله (در افراد عادی - پاستا پروانه ای)، مقدار کمی پارمزان، 200 گرم ژامبون، چند فلفل دلمه ای گوشتی، مغز کاج، روغن زیتون، مرزنجوش، پونه کوهی مصرف کنید. و آویشن.

پاستا باید تا آل دنته پخته شودترد خفیف). در آبی که پاستا در آن پخته می شود، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون یا نباتی اضافه کنید. هنگامی که محصولات آرد پخته می شوند، باید آنها را روی یک الک و سپس در هر ظرفی قرار دهید. پاستا را با کمی پارمزان رنده شده بپوشانید و کنار بگذارید تا خنک شود.

فلفل بلغاری باید در فر با دمای بالا تفت داده شود. سپس به نوارهای بلند برش دهید و پوست را جدا کنید. مغز کاج را کمی خرد کنید و به پاستا اضافه کنید. همه مواد را در یک ظرف بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از مدت زمان تعیین شده، ژامبون را باید به مکعب های کوچک برش دهید و روی بقیه مواد قرار دهید.

حالا باید یک سس ساده اما در عین حال بسیار تند برای سالاد ایتالیایی با پاستا و ژامبون تهیه کنید. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، مرزنجوش، پونه کوهی و آویشن را با هم ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید و سالاد را با مخلوط حاصل به خوبی بپوشانید. حالا باید ظرف را روی بشقاب های قسمت بندی شده بچینید، در صورت تمایل می توانید با گوجه فرنگی و هر سبزی تزئین کنید.

دستور پخت سالاد پاستا با عکس

در اینجا مواد بسیار کمی وجود دارد، اما این غذا همه چیزهایی را که برای یک صبحانه یا ناهار مقوی نیاز دارید، دارد. برای تهیه چهار وعده سالاد، باید مصرف کنید:

• 200 گرم پاستا (پوسته توصیه می شود)؛
• یک کلم بروکلی کوچک؛
• 120 گرم پنیر کپک زده.

این سس با وجود کم بودن مواد اولیه بسیار معطر و خوشمزه است. برای تهیه آن باید 70 گرم مصرف کنیدکیپر، 30 گرم جعفری، روغن زیتون و پارمزان رنده شده.

پخت سالاد

لازم است پاستا را طبق دستور روی بسته بجوشانید. سپس آب آن ها را خالی کنید، مقدار کمی روغن زیتون اضافه کنید، مخلوط کنید و کنار بگذارید.

کلم بروکلی را به قطعات کوچکتر برش دهید و در قابلمه ای بجوشانید تا نرم شود. پس از آن، مقدار زیادی آب سرد را در یک قابلمه جمع کنید، در صورت امکان یخ اضافه کنید. بروکلی تازه آب پز شده را داخل مایع یخ بریزید. این روش برای اینکه محصول رنگ روشن خود را از دست ندهد ضروری است.

در یک کاسه مخلوط کن، کیپر، جعفری، روغن زیتون، پارمزان و مقداری نمک را بریزید. همه مواد را پوره کنید تا یکدست شود. پنیر کپک زده را باید به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه قرار دهید، همه مواد دیگر را در اینجا اضافه کنید. سس آماده شده را روی محصول بریزید، مخلوط کنید و در بشقاب ها بچینید. این پایان دستور پخت سالاد ماکارونی است. در عکس می توانید ببینید که ظرف در نهایت چگونه باید باشد.

سالاد تن ماهی، ذرت و پاستا

سالاد فوق العاده مغذی، مناسب برای یک صبحانه مقوی و سالم. مزیت سالاد این است که بسیار سریع و آسان آماده می شود، در اینجا یک سس بسیار ساده اما خوشمزه وجود دارد. بنابراین، سالاد مطمئناً به یکی از محبوب ترین غذاها در صبح، قبل از یک روز سخت در محل کار تبدیل خواهد شد.

اقدامات گام به گام زیر در عکس به شما در تهیه غذا کمک می کند. برای سالاد باماکارونی باید محصولات زیر را تهیه کند:

• کنسرو ماهی تن؛
• 100 گرم ماکارونی فارفاله (می توانید از هر نوع پاستا دیگری استفاده کنید، اما گندم دوروم به شدت توصیه می شود)؛
• ذرت کنسرو؛
• پنیر سفت - 50 گرم

برای سس سالاد، فقط باید روغن زیتون، سرکه شراب، پونه کوهی مصرف کنید.

طرز پخت

برای اینکه فرآیند پخت و پز سریع و آسان شود، دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید:

• ابتدا باید پاستا را بجوشانید تا آل دنته شود. مایع اضافی را خالی کنید، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
• فلفل بلغاری به مکعب های کوچک خرد شده.

پنیر سفت رنده کنید

• حالا می توانید سس سالاد درست کنید. در یک کاسه کوچک، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با 5 قاشق غذاخوری سرکه شراب مخلوط کنید. یک قاشق چای خوری پونه کوهی اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. همچنین، سس باید دوباره درست قبل از سرو مخلوط شود. از آنجایی که سرکه شراب از روغن سنگین‌تر است، به ته می‌نشیند.
• قوطی های تن ماهی و ذرت را باز کنید. این دو محصول را با فلفل دلمه ای و پاستا از قبل آماده شده ترکیب کنید.
• سس سالاد را در یک کاسه بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و در بشقاب ها بچینید.

برای هر وعده سالاد، قسمت بالایی باید باشدمقدار کمی پنیر سفت رنده شده بریزید. در صورت تمایل می توان غذا را با سبزی یا گوجه گیلاسی تزئین کرد

ویژگی های پخت سالاد

سالادها که ماده اصلی آن پاستا است، ویژگی هایی دارند. از آنجایی که ماکارونی یک غذای جانبی عالی است، استفاده از گوشت یا ماهی نیز در سالاد توصیه می شود که در این صورت غذای کامل و سیر کننده به نظر می رسد. برای اینکه پاستا درست در بشقاب از هم نپاشد و طعم مطبوعی داشته باشد باید به حالت آل دنته پخته شوند.

استفاده از سس های مایونز به عنوان سس سالاد توصیه نمی شود، در این صورت غذا بیش از حد مغذی و چرب خواهد شد. بنابراین، یک سالاد سالم و سالم می تواند به غذای ناسالم تبدیل شود.

اکنون چند دستور العمل جالب سالاد ماکارونی را می شناسید که در ایتالیا و اروپا به طور کلی بسیار محبوب هستند. شهروندان بیشتر و بیشتری از اتحاد جماهیر شوروی سابق نیز به این فرهنگ می پیوندند، زیرا واقعا خوشمزه، رضایت بخش و سالم است. شما همیشه می توانید با اضافه کردن یا برعکس، حذف مواد مختلف، دستور العمل ها را خودتان آزمایش کرده و تغییر دهید.