دستور العمل خوشمزه: دونات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همیشه برای تهیه دسر، کمانچه زدن در آشپزخانه برای مدت طولانی مطلوب نیست. دستور العمل های ساده و مقرون به صرفه برای نوشیدن روزانه چای بسیار مناسب تر است. این غذاها هستند که شامل دونات یا دونات می شوند. خوشمزه و آسان برای تهیه، آنها به خوبی حتی برای آشپزهای تازه کار کار می کنند. مطمئناً ارزش یادگیری نحوه پخت آنها را دارد.

دستور پخت کلاسیک

دونات هایی که به این روش تهیه می شوند طعمی مشابه دونات های شوروی دارند. راز اصلی این است که غذا را بلافاصله پس از پختن شروع نکنید. پخت باید روی دستمال کاغذی قرار گیرد تا چربی اضافی خمیر را ترک کند. یک مزیت برای کسانی که از خمیر می ترسند این دونات های بدون مخمر است. دستور غذا شامل استفاده از محصولات زیر است: 250 میلی لیتر آب، 100 گرم آرد، 50 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری. ل شکر، 1 قاشق چایخوری نمک، 2 فنجان روغن نباتی برای سرخ کردن، 1 عدد زرده تخم مرغ، 2 عدد تخم مرغ کامل، پودر قند. آب را در یک قابلمه گرم کنید، کره را در آنجا اضافه کنید. وقتی ذوب شد آرد رو اونجا الک کنید نمک و شکر رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و خمیر غلیظی ورز بدید. زرده و تخم مرغ را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. روغن نباتی را در یک قابلمه یا ماهیتابه عمیق گرم کنید. خمیر را به آرامی روی یک قاشق غذاخوری در آن فرو کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

می توانید به دونات ها هر شکلی بدهید، از حلقه های معمولی گرفته تا توپ های آب دهی. دونات های آماده را روی دستمال کاغذی بریزید و صبر کنید تا خنک شوند سپس پودر قند بپاشید و سرو کنید.

کرمپت اسکاتلندی در فر

دستور پخت این دسر تا حدودی با دسر کلاسیک متفاوت است. اولاً، دستور پخت کرامپت اسکاتلندی مستلزم پخت در فر است و ثانیاً آنها مربای میوه یا ژله ای خواهند داشت. به 250 گرم آرد، یک کیسه بیکینگ پودر، نمک، 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل کره، 50 گرم شکر، 200 میلی لیتر شیر، روغن نباتی، کره، مربای میوه. طبق دستور پخت فر را با دمای 230 درجه گرم کنید. دونات ها را در یک کاسه عمیق ورز دهید و آرد را با نمک و بیکینگ پودر الک کرده و با کره مخلوط کنید. با افزودن شکر و شیر خمیر نرمی به دست می آید که باید به ضخامت دو سانتی متر پهن شود و پس از آن می توان دایره ها را برش داد. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید، دایره های خمیر را روی آن قرار دهید و حدود یک ربع ساعت بپزید. وقتی دونات ها خنک شدند، آنها را از وسط نصف کنید - در نهایت، این پر کردن است که این دستور را متمایز می کند.

کوفته ها را باید با کره و مربای میوه بمالید و بعد دو نیمه را با هم مخلوط کنید و روی آن را خامه فرم گرفته بزنید. اگر فر ندارید باز هم می توانید این دسر را درست کنید. به همان روشی که در مورد دونات های کلاسیک انجام می شود، عمل کنید. فقط یک تابه چدنی پهن و عمیق پیدا کنید، آن را با روغن پر کنید و دونات های خود را به آرامی در آن سرخ کنید تاظاهر یک رنگ طلایی محصولات را روی دستمال یا دستمال کاغذی قرار دهید و اجازه دهید چربی آن خارج شود، سپس برش داده و دستور بالا را تکرار کنید. کوفته ها به دلیل روغن نباتی برای سرخ کردن کمی پرکالری تر می شوند، اما طعم عالی خواهند داشت. اشتهای مبارک!