کمپوت بستنی سیب و انگور برای زمستان. بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در میان کمپوت های محافظ خانگی، شاید اولین جایگاه محبوبیت را به خود اختصاص دهد. آن ها یکی از منابع اصلی ویتامین هایی هستند که در دوران سرد و بد آب و هوا بسیار به آن نیاز داریم. تشنگی را کاملاً برطرف می کند، با طعم عالی لذت می برد و ما را به یاد زمان طلایی تابستان می اندازد. همه انواع کمپوت ها به ویژه محبوب هستند. آنها بیشتر مورد بحث قرار خواهند گرفت!

سیب و انگور

کمپوت سیب و یک نوشیدنی گوارا به خودی خود. و اگر چند خوشه انگور به آن اضافه کنید، شهد واقعی، به طور غیرمعمول معطر به دست خواهید آورد! علاوه بر این، رنگ نوشیدنی از چنین افزودنی فقط سود خواهد برد. بنابراین کمپوت سیب و انگور توسط خانم های خانه دار با کمال میل تهیه می شود. برای اولین دستور پختی که به شما پیشنهاد می شود، به نسبت مواد اصلی زیر نیاز دارید: سه قسمت سیب و یک انگور. چرا دقیقا؟ واقعیت این است که اگر توت های بیشتری را در یک کمپوت سیب و انگور قرار دهید، ممکن است به نظر کسی طعم تند، بیش از حد ترش و شکر زیادی داشته باشد. و سیب ناهماهنگی را متعادل می کند و در نتیجه دقیقاً نوشیدنی فوق العاده ای را ایجاد می کند که شما بسیار دوست دارید. میوه ها را معمولاً برای نگهداری سفید می کنند. کمپوت سیبو انگور به چنین "عملیاتی" نیاز ندارد. انگورها را کاملا بشویید، توت های فاسد شده را از بین ببرید. سیب ها را به ورقه های بزرگ برش دهید، دانه ها را بردارید. آنها را در شیشه های شسته و شسته شده با جوش شیرین بچینید، 2 برس انگور متوسط اضافه کنید. ظرف باید نیمه پر (یا کمی بیشتر) باشد. حالا باید شربت را داخل کمپوت سیب و انگور بریزید. می توانید آن را جداگانه به میزان 300 گرم شکر به ازای هر لیتر آب بپزید. کمپوت را بجوشانید، خنک کنید، بریزید و سپس استریل کنید و بپیچید. یا می توانید ابتدا آب را به ظرف پر شده اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و سپس شیشه ها را بجوشانید تا بپیچند. ظرف 3 لیتری به مدت 30 دقیقه استریل می شود.

سیب بهشت و "مولداوی"

کمپوت "انگور سیب" برای زمستان که از سیب های بهشتی تهیه شده است، مورد قدردانی همه قرار خواهد گرفت. علاوه بر این، پخت آن بسیار آسان است و همه مواد خوراکی هستند و نه فقط مایع. نکته اصلی این است که میوه ها یکنواخت، رنگ شدید، بدون آسیب، درجه بلوغ خوب هستند، اما بیش از حد رسیده نیستند. و انواع انگور "مولداوی" را بگیرید. شیرین است، با پوست آبی تیره، بنابراین بیشتر از انواع دیگر با سیب بهشتی ترکیب می شود. آماده سازی برای نگهداری را با میوه ها شروع کنید. سیب ها را بشویید، هر کدام را در چند محل سوراخ کنید تا در هنگام عقیم سازی بترکند. قلمه ها را طوری برش دهید که دم ها بیشتر از 2 سانتی متر باقی نماند، انگورها را پس از خوب شستن با احتیاط از برس جدا کنید. سیب ها را در شیشه های شسته شده قرار دهید، آنها را با انگور بپاشید. شکر را به میزان 2 لیوان در هر عدد بریزیدظرف 3 لیتری. در آب سرد بریزید و شیشه ها را بگذارید تا استریل شوند. فرآیند باید نیم ساعت طول بکشد. سپس طبق معمول آنها را با درب بغلتانید و زیر و رو کنید و بپیچید و بگذارید خنک شوند. و سپس آن را به قفسه بفرستید و منتظر شروع فصل پاییز و زمستان باشید تا خوشمزه ها را امتحان کنید!

نوشیدنی با طعم وانیلی

اگر می خواهید چیزی کاملاً اورجینال بپزید، کمپوت سیب و انگور درست کنید، البته نه ساده، بلکه با ادویه جات. میوه های تابستانی و انگور صورتی از انواع «مسقطی»، «تیمور»، «مروارید صورتی» و … برای آن مناسب است که بوی عسل فوق العاده آنها با رایحه وانیل و میخک که در کنسرو موجود است، کاملاً ترکیب شده است. دستور غذا سیب ها را به نصف برش دهید، خیلی بزرگ - به 4 قسمت. آنها را در شیشه ها بسته بندی کنید. در هر کدام 1 خوشه انگور بریزید. دیگر نه، زیرا آنها بسیار بزرگ هستند. پرکننده را جوش دهید. برای او، برای هر لیتر آب، 400 گرم شکر، 0.5 کیسه وانیلین، 4 میخک مصرف کنید. شربت داغ را در شیشه های پر شده بریزید، استریل کنید و ببندید.

فیلینگ سفید کنسرو شده

کمپوت سیب انگور بسیار مطبوع برای زمستان از رقم معروف آن در ترکیب با همان انگور صورتی به دست می آید. به عنوان مثال، رایحه عسل مسقط با بوی مسحور کننده رنگ سفید همخوانی دارد که وقتی آنها با هم ترکیب می شوند، دسته گل نجیب به معنای واقعی کلمه مسحور می شود. طعم هر دو میوه کمتر هماهنگ نیست. به همین دلیل کمپوت بیرون می آید تا آن رامی خواهم بنوشم و بنوشم برای طبخ آن علاوه بر میوه ها به: 200 گرم شکر برای هر لیتر آب یا 300 گرم عسل نیاز دارید. بله، چنین کمپوتی با عسل نگهداری می شود. پس سیب ها را خوب بشویید، انگور را هم. مطلوب است که میوه ها تقریباً به همان اندازه باشند، نه کوچک، اما نه خیلی بزرگ. سپس آنها را می توان به طور کامل در شیشه ها قرار داد. برای هر شیشه 3 لیتری تقریباً 5-7 سیب و 1-2 خوشه بزرگ انگور مصرف می شود. وقتی میوه ها ریختند، شربت را بجوشانید. اگر آن را با عسل درست می کنید، محصول را در آب گرم رقیق کنید. اگر روی شکر است، آن را در آب جوش رقیق کنید، صاف کنید و خنک کنید. شربت سرد را در شیشه ها بریزید، کمپوت را به مدت 30 دقیقه استریل کنید، سپس ببندید.

کموت با گلبرگ های رز

دستور قبلی را می توان بهبود بخشید اگر یک یا دو مشت گلبرگ چای داشته باشید. آنها برای بهبود ظاهر نوشیدنی و بهبود بوی نگهداری در کمپوت ها قرار می گیرند. اگر مایع موجود در کمپوت به رنگ روشن باشد، گلبرگ ها به آن رنگ صورتی ظریف می دهند. و نگهداری با انگور تیره رنگ کمی مایل به قرمز خواهد داشت. این شکوهی است که می توانید برای زمستان آماده کنید!