کیک "هوس زنانه": دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک "Female Caprice" یک دسر محبوب است. راه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. ترکیب این خوراکی شامل آجیل، کشمش، دانه های خشخاش، کره، شیر تغلیظ شده و سایر اجزا است. چندین دستور العمل برای کیک کاپریس زنانه در این مقاله توضیح داده شده است.

روش آشپزی کلاسیک

دسر شامل:

• چهار تخم مرغ.
• کره - 0.4 کیلوگرم.
• آرد الک شده (به همین مقدار).
• شیر - 0.2 لیتر.
• سودا سرکه (1/4 قاشق چایخوری).
• 0، 3 کیلوگرم شکر گرانول.
• عسل (50 گرم).

دستور کلاسیک کیک کاپریس زنانه به این شکل است. ابتدا باید اجزای لازم برای تهیه کرم را جدا کنید. این روغن به مقدار 0.3 کیلوگرم، نصف شن شکر، شیر، دو عدد تخم مرغ است. یک قابلمه عمیق بردارید. غذا را در آن قرار دهید. نیازی به اضافه کردن روغن ندارید. اجزاء روی اجاق گاز گرم می شوند و هر از گاهی هم می زنند. به جوش بیاورید، روی حرارت ملایم بپزید.با لیسک بمالید تا غلیظ شود. خامه را از روی اجاق گاز برداشته و خنک می شود. کره نرم را به آن اضافه کنید. جرم را با همزن مالش دهید.

همه مواد برای خمیر (به جز آرد) در قابلمه قرار می دهیم. به مدت 5 دقیقه در حمام آب گرم می شود. هر از گاهی هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید. توده را با همزن مالش دهید. خمیر به 5 قسمت تقسیم می شود. لایه ها را تشکیل می دهند. کیک ها به طور مساوی در تابه سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند. بقیه خمیر را باید در فر خشک کنید و آسیاب کنید. لایه‌های دسر با خامه آغشته شده و روی هم قرار می‌گیرند.

کناره ها و سطح ظرف با خرده های کیک پاشیده می شود. کیک "Female Caprice" که طبق دستور کلاسیک تهیه شده است به مدت چهار ساعت در یخچال قرار می گیرد.

دسر با کارامل

کرم حاوی مواد زیر است:

• 700 گرم خامه ترش.
• نمک (یک مقدار).
• 1 گرم پودر وانیل.
• 150 میلی لیتر شیر.
• شکر (یک و نیم لیوان).

آماده سازی خمیر مورد نیاز:

• پنج تخم مرغ.
• 250 گرم خامه ترش.
• مارگارین خامه ای (به همان مقدار).
• شکر - یک و نیم لیوان.
• دانه خشخاش (50 گرم).
• 300 گرم آرد.
• یک قاشق بزرگ پودر کاکائو.
• 50 گرم انگور خشک (بدون هسته).
• گردوی له شده (به همین مقدار).
• 1 گرم پودر وانیل.
• سودا (یک قاشق چایخوری).

برای تزئین دسر استفاده می شود:

• عزیزمنارگیل (2 قاشق غذاخوری).
• 80 گرم گردوی خرد شده.
• 15 مغز بادام.

کارامل حاوی: است

• شکر (یک لیوان).
• 100 گرم شیر.
• نمک (یک مقدار).
• 50 گرم کره.
• 1 گرم پودر وانیل.

چگونه یک کیک "هوس زنانه" درست کنیم؟ دستور پخت گام به گام در بخش بعدی ارائه شده است.

تهیه خوراکی

1. مارگارین نرم با همزن با وانیل و شکر آسیاب می شود. به تدریج تخم مرغ ها را به توده اضافه کنید. مخلوط کاملاً تکان داده می شود. با خامه ترش ترکیب کنید.
2. جرم را گرد کنید تا یکدست شود.
3. آرد باید با نوشابه الک شود. به محصولات دیگر اضافه کنید. جرم را هم بزنید.
4. خمیر به 4 قسمت تقسیم می شود. به هر کدام یک پرکننده اضافه می شود (پودر کاکائو، انگور خشک، دانه خشخاش، مغز آجیل). چهار کیک تشکیل می شود.
5. ظرف پخت با روغن پوستی پوشانده شده است. لایه هایی از دسر روی سطح آن قرار می گیرد. آنها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
6. برای درست کردن کارامل باید شکر را در قابلمه ریخته و روی اجاق گاز بگذارید تا کاملا حل شود. از روی حرارت بردارید، شیر گرم، نمک و پودر وانیل را اضافه کنید. کاملا مالش دهید.
7. روغن را در یک قابلمه بریزید. محصولات را به خوبی مخلوط کنید. سپس کارامل باید خنک شود.
8. خامه ترش را باید با همزن بزنید. پودر وانیل را اضافه کنید. در کارامل بریزید. خوب مالش دهید.
9. طبقه های سرد شده ظرف با یک لایه خامه آغشته می شود وبا یکدیگر ارتباط برقرار کنند. بخشی از توده کارامل باید با فیلم چسبناک پوشانده شود. شب را در جای سرد بگذارید.
10. همین کار با کیک انجام می شود.
11. پس باید دسر مصرف شود.
12. بقیه خامه را در کیسه شیرینی قرار می دهیم. درمان ها را روی سطح بمالید. شما می توانید الگوها (گل، ستاره، و غیره) را بکشید.
13. بعد، کیک "Female Caprice" طبق دستور با مغز بادام، گردوی خرد شده، خرده نارگیل پاشیده می شود.

درمان با کرم شیر تغلیظ شده

آزمون شامل:

• شکر (یک و نیم لیوان).
• آرد (همان).
• سه تخم مرغ.
• سودا - یک و نیم قاشق چایخوری.
• 100 گرم دانه خشخاش.
• مغز آجیل خرد شده (به همان مقدار).
• خامه ترش - یک و نیم لیوان.
• 100 گرم انگور خشک.

برای خامه، به یک بسته شیر تغلیظ شده، یک بسته کره نیاز دارید.

دستور دیگری برای کیک کاپریس زنانه

مواد لازم برای تست به سه قسمت تقسیم می شود (با توجه به تعداد کیک). نصف لیوان شکر گرانول با یک تخم مرغ مخلوط می شود. 100 گرم خامه ترش و به همان مقدار آرد اضافه کنید. آنها خوب می زدند. نوشابه و مغزهای آجیل خرد شده در توده قرار می گیرند. این دنباله از اقدامات با بخش های باقی مانده از محصولات تکرار می شود. پرکننده های دیگری به خمیر اضافه می شود (انگور خشک، دانه خشخاش). پایه های دسر را در ظرفی که با روغن چرب کرده اید و با آرد پوشانده شده قرار می دهیم. کیک ها به مدت بیست دقیقه در فر پخته و خنک می شوند. کره نرم با یک چنگال با شیر تغلیظ شده مالیده می شود. لایه های دسر آغشته می شودیک لایه کرم و به هم وصل کنید.

خوراکی با طعم قهوه

اساس کیک از محصولات زیر تشکیل شده است:

• چهار تخم مرغ.
• بیکینگ پودر (2 قاشق چایخوری).
• آرد - یک لیوان.
• شکر - 300 گرم.
• 10 قاشق غذاخوری قهوه فوری مخلوط با آب.
• مغز آجیل خرد شده (100 گرم).

برای تهیه کرم به: نیاز دارید

• شیر - 260 میلی لیتر.
• ماسه شکر (به همان مقدار).
• نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری.
• کره (حدود 300 گرم).
• پودر وانیل (به سلیقه).

چگونه یک کیک "هوس زنانه" درست کنیم؟ یک دستور آشپزی برای دسر با قهوه در بخش بعدی ارائه شده است.

تهیه خوراکی

زرده ها با شکر مالیده می شوند. قهوه فوری مخلوط شده با آب را اضافه کنید. آرد با بکینگ پودر ترکیب می شود، الک می شود. با بقیه مواد در ظرفی بریزید. مغز آجیل را اضافه کنید. پروتئین ها خنک شده و آسیاب می شوند تا کف تشکیل شود. با توده زرده ترکیب کنید. پایه کیک در یک ظرف پخت قرار می گیرد. نیم ساعت در فر بپزید. سپس بیسکویت را باید از طول به 4 قسمت برش دهید. برای درست کردن خامه باید شکر گرانول را با شیر ترکیب کنید (70 گرم از محصول باید باقی بماند).

توده جوشانده می شود. باید مخلوطی شبیه شربت به دست آورید. 70 گرم شیر با نشاسته ترکیب می شود. به جوش بیاورید. به مواد دیگر اضافه کنید. خوب جرم را مالش دهید. سپس باید خنک شود. کرهبا میکسر زده می شود. شربت نشاسته را به آن اضافه کنید. مخلوط را به مدت دو دقیقه مالش دهید. لایه های دسر با خامه آغشته شده و ترکیب می شوند. سطح و کناره های کیک "Female Caprice" طبق دستور با مغز آجیل پاشیده می شود.

درمان با مربای زردآلو و مرنگ

ترکیب دسر شامل اجزای زیر است:

• کره (حدود 250 گرم).
• ماسه شکر (به همان مقدار).
• پنج تخم مرغ.
• نصف لیوان خامه ترش.
• 500 گرم آرد.
• نمک - 1 پیمانه.
• 20 گرم مخمر تازه.
• بسته مربای زردآلو.
• اسانس بادام (به سلیقه).
• بسته پودر وانیل.

چگونه یک کیک "هوس زنانه" درست کنیم؟ دستور غذا (عکس از گزینه های کیک در بررسی موجود است) در زیر ارائه شده است.

آشپزی

پروتئین ها و زرده ها در بشقاب های جداگانه قرار می گیرند. آرد باید الک شود. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن بپوشانید. مخمر تازه با خامه ترش ترکیب می شود. برای مدتی بگذارید. کره له شده را باید به آرد اضافه کنید. غذا را آسیاب کنید تا خرده نان شود. با زرده ها، یک قاشق غذاخوری شکر گرانول و نمک ترکیب کنید. خامه ترش را با مخمر اضافه کنید. خمیر به دست آمده را به صورت یک لایه باز می کنیم که باید روی یک ورقه پخت قرار داده شود و 30 دقیقه بماند. اساس دسر به مدت یک ربع ساعت در فر پخته می شود تا زمانی که پوسته طلایی شکل بگیرد. از فر خارج کنید، با مربا بپوشانید. پروتئین ها با میکسر آسیاب می شوند. شکر گرانول را اضافه کنید و خوب بزنید.

مخلوط با اسانس بادام وپودر وانیل. جرم حاصل روی سطح دسر قرار می گیرد. طبق دستور کیک کاپریس زنانه با مربای زردآلو در فر پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود.

مصرف کرم شیر

برای کیک، محصولات زیر مورد نیاز است:

• دو تخم مرغ.
• عسل (دو قاشق غذاخوری).
• ماسه شکر - 200 گرم.
• کره (حدود 100 گرم).
• سه فنجان آرد.
• سودا - دو قاشق چایخوری.

برای تهیه خامه شیر به: نیاز دارید

• دو لیوان شیر.
• 2 تخم مرغ.
• ماسه شکر (حدود 200 گرم).
• دو قاشق غذاخوری آرد.
• کره (حدود 80 گرم).

چگونه یک کیک "هوس زنانه" درست کنیم؟ ما در زیر دستور پخت مرحله به مرحله را به شما پیشنهاد می کنیم.

1. برای خامه، یک لیوان شیر را با تخم مرغ و آرد با همزن آسیاب کنید. در توده نباید هیچ توده ای وجود داشته باشد. قابلمه روی اجاق گاز قرار می گیرد. یک لیوان شیر و شکر گرانول را در آن بریزید. بجوشانید تا بجوشد.
2. جرم را با آرد و تخم مرغ اضافه کنید. خوب مالیده شده است.
3. وقتی مخلوط به جوش آمد باید آن را از روی اجاق گاز برداشته و خنک کرد. کره نرم را اضافه کنید و با همزن بزنید.
4. همه مواد تشکیل دهنده کیک در حمام آب حل می شوند. با یک لیوان آرد ترکیب کنید. چند دقیقه دیگر گرم کنید. جرم از آتش خارج می شود. بقیه آرد را داخل آن بریزید، مخلوط کنید.
5. به شش تکه تقسیم شده است. لایه ها را پهن کرده و روی سطح سینی فر قرار دهید. به مدت هفت دقیقه در فر بپزید.
6. ضایعات خمیر باید خشک شود وآسیاب کردن کیک های خنک شده با خامه پوشانده می شوند و به یکدیگر متصل می شوند. با خرده های باقی مانده از کیک ها بپاشید.
7. ظرف را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور العمل های زیادی برای تهیه کیک کاپریس زنانه وجود دارد.

مقاله همه انواع این دسر معروف و محبوب را ارائه نمی دهد. علاوه بر این، هر مهماندار می تواند آنها را تا حدودی به صلاحدید خود تغییر دهد.