سالاد "کشمش": دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

"Zest" نام انواع سالادهایی است که یک ترکیب مشترک دارند. کشمش یک نت خاص و تند به هر غذا اضافه می کند و طعم آن را جذاب تر می کند. علاوه بر این، میوه های خشک برای دستگاه گوارش بسیار مفید هستند، به خصوص اگر با سبزیجاتی مانند هویج و چغندر ترکیب شوند. در مقاله ما دستور تهیه سالاد "کشمش" را با عکس ارائه می دهیم. چندین گزینه آشپزی برای انتخاب وجود دارد.

سالاد "کشمش": دستور پخت با چغندر و هویج

در نگاه اول، این غذا برای اکثر مردم به شدت شبیه شاه ماهی زیر کت خز است. و بسیاری از مواد تشکیل دهنده این دو سالاد یکسان است. ماده اصلی دستور پخت سالاد Zyuminka همانطور که از نامش پیداست کشمش و همچنین چغندر، هویج، پنیر (ذوب شده یا سفت)، سیر و سس مایونز است. مانندبرای تزیین توصیه می شود از مغز گردو ریز خرد شده استفاده کنید.

تهیه مرحله به مرحله سالاد به شرح زیر است:

1. ابتدا باید چغندرها (3 عدد) را بجوشانید تا پخته شوند یا سبزیجات را بعد از پیچیدن در فویل در فر بپزید.
2. کشمش (فنجان) به مدت 20 دقیقه در آب سرد خیس می شود.
3. در این زمان هویج (4 عدد)، پنیر فرآوری شده (100 گرم) و همچنین چغندر سرد شده و پوست کنده را روی رنده درشت می مالند.
4. گردو پوست گرفته و با چاقو خرد می شود (فنجان).
5. هویج روی یک ظرف صاف گذاشته می شود و کشمش روی آن قرار دارد. یک توری سس مایونز روی این لایه اعمال می شود.
6. در ادامه، پنیر آب شده و سیر فشرده (۲ حبه) گذاشته می شود. یک لایه سس مایونز دوباره روی آن قرار می گیرد.
7. آخر از همه، چغندر و گردوی خرد شده به سالاد اضافه می شود. این لایه نیز با سس مایونز پوشیده شده است. ظرف تمام شده با سبزیجات و گردوی خرد شده به صورت اختیاری تزئین شده است.

سالاد "کشمش" اصلی: دستور تهیه با آناناس

در این نوع پخت غذا با نام تند، کشمش نیز ماده اصلی است. و در ترکیب با هویج، سالاد کشمش طبق دستور زیر، نه تنها طعم جالبی به دست می آورد، بلکه بسیار مفید است، زیرا به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. آناناس نیز به آن اضافه می شود که باعث می شود غذا نیز بسیار آبدار باشد.

برای تهیه سالاد کشمش از قبلبه مدت 15 دقیقه در آب گرم خیس کنید. در این زمان، هویج خام (500 گرم) روی یک رنده درشت مالیده می شود و آناناس کنسرو شده (1 قوطی) به مکعب بریده می شود. سالاد با سس مایونز (100 گرم) مخلوط با شکر (1 قاشق غذاخوری) پوشانده شده است. روی ظرف با کشمش خشک شده با حوله پاشیده می شود.

سالاد Zyuminka با کلم سفید و گوشت

هنگام تهیه چنین غذایی، قطعا هیچ کدبانویی با مشکل مواجه نخواهد شد. طبق این دستور، سالاد کشمش به ترتیب زیر انجام می شود:

1. کشمش (¾ فنجان) را با آب گرم ریخته و به مدت 15 دقیقه روی میز می گذارند. پس از مدتی باید آن را روی حوله قرار دهید و بگذارید خشک شود.
2. کلم سفید ریز خرد شده روی رنده مخصوص یا با چاقوی تیز.
3. گوشت خوک یا گاو خشک (خام دودی) (200 گرم) به صورت نوارها یا مکعب های نازک بریده شده.
4. شوید تازه ریز خرد شده.
5. همه مواد تشکیل دهنده سالاد (کلم، گوشت، کشمش و شوید) با سس مایونز مخلوط می شوند. حالا این غذا آماده در نظر گرفته شده و می توان آن را بلافاصله سرو کرد.

سالاد تند "کشمش" با مرغ و خیار

این غذا بسیار سیر کننده است، اما در عین حال به لطف افزودن خیار تازه به آن، طعم مطبوعی و با طراوت دارد. طبق دستور تهیه، سالاد کشمش به ترتیب زیر تهیه می شود:

1. فیله مرغ (300 گرم) آب پز شده تا پخته شود. در حین پخت باید نمک به آب اضافه شود.فلفل دلمه ای و برگ بو. سپس گوشت معطر تر می شود.
2. کشمش را با آب گرم ریخته سپس روی حوله خشک می‌کنند.
3. فیله ها باید خنک شوند و به مکعب های بزرگ بریده شوند.
4. تخم مرغ از قبل آب پز شده (2 عدد) و یک خیار سبز پوست کنده سفت (2 عدد) به همین ترتیب له می شوند.
5. همه مواد آماده شده در یک کاسه عمیق مخلوط می شوند.
6. سالاد آماده با سس مایونز. در صورت تمایل می توانید جعفری، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.

سالاد مرغ با قارچ "کشمش"

غذای بعدی دارای ترکیبی بسیار غیرعادی از مواد است. این سالاد شامل مرغ، ژامبون و قارچ است. علاوه بر این، کشمش، آناناس کنسرو شده و گردو طعم دلپذیری به غذا می بخشد. و همه مواد را با یک سس مایونز خوشمزه و خانگی ترکیب می کند.

هیچ چیز سختی در تهیه چنین سالادی وجود ندارد:

1. پخته شده در آب نمک و فیله مرغ خنک شده (200 گرم) به الیاف جدا می شود.
2. ژامبون (200 گرم) و فلفل دلمه ای بزرگ به صورت نوارهای نازک بریده شده.
3. خیسانده شده در آب گرم و کشمش خشک (30 گرم) به مواد اضافه می شود.
4. گردو (30 گرم) در ماهیتابه خشک تفت داده شده، با چاقو خرد شده و به سالاد اضافه می شود.
5. آناناس کنسرو شده (½ قوطی) و مقداری قارچ ترشی یا قارچ های دیگر به همراه بقیه مواد به سالاد اضافه می شود.
6. غذا با سس مایونز چاشنی می شود. برای ارائه زیبا، توصیه می شود آن را در یک حلقه آشپزی قرار دهید.