سبدهای قارچ خوشمزه: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تهیه یک میان وعده خوشمزه کار سختی نیست. صدها دستور غذا در این مورد کمک می کند. با این حال، گاهی اوقات شما می خواهید چیزی را نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز سرو کنید. در چنین مواقعی می توانید سبدهایی با قارچ بپزید. و می توانید آنها را با مرغ و پنیر اضافه کنید. بنابراین آنها بسیار رضایت بخش و اصلی می شوند.

سبد با قارچ و فیله مرغ

مواد لازم:

• جعفری تازه - 5 شاخه.
• سبد - 15 عدد.
• سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری.
• شمپینیون - 400 گرم.
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
• فیله مرغ - 400 گرم.
• روغن سرخ کردنی.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 4 حبه.
• گردو - 2 قاشق غذاخوری.
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم.

آماده سازی گوشت

زمانی که سبدهای خمیر پر شده عمدتاً در میزهای بوفه سرو می شد گذشته است. زنان خانه دار مدرن سعی می کنند سفره خود را با انواع پر کردن سبدها متنوع کنند. این غذا مطمئنا مهمانان شما را خوشحال می کند. در میاناز بین گزینه های بسیار متنوع، سبدهایی با قارچ و گوشت مرغ انتخاب کردیم - این یک پیش غذا بسیار خوشمزه و زیبا است. دستور پخت "سبدهایی با مرغ و قارچ" به درست پختن آن کمک می کند.

ابتدا باید سینه مرغ را آماده کنید. باید خوب شسته شود، نصف شود، در قابلمه قرار داده شود، در آب، نمک بریزید و بجوشد. پس از جوشاندن، آتش باید کم شود، درب قابلمه را بپوشانید و بیست و پنج دقیقه بپزید. آب آن را خالی کنید و سینه ها را بگذارید تا خنک شوند. در حین جوشاندن گوشت باید قارچ ها را با پیاز تفت داد که سبدها پر از قارچ و مرغ می شود.

تهیه قارچ و تزیین سبد

قارچ ها را پاک کنید، پوست کلاهک ها را جدا کنید و حتماً لبه ساقه را ببرید. زیر آب جاری بشویید و روی دستمال کاغذی بمالید. قارچ ها را پس از خشک شدن تکه تکه کنید. پیاز را پوست بگیرید، آبکشی کنید و خرد کنید. ابتدا پیاز را حدود پنج دقیقه در روغن نباتی تفت دهید و سپس قارچ را اضافه کرده و بیست دقیقه دیگر تفت دهید. سپس بگذارید قارچ های سرخ شده خنک شوند. سینه مرغ را بعد از خنک شدن به مکعب های کوچک برش دهید.

پنیر فرآوری شده که به مدت 10 دقیقه در یخچال مانده است، آن را خارج کرده و با رنده ریز بمالید. سیر را از پوسته بیرون بیاورید و آن را از طریق پرس فشار دهید. حالا باید تمام اجزای آماده شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. سس مایونز، نمک را به آنها اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. ساده ترین و آسان ترین قسمت آماده سازی باقی مانده است. نیاز به هر سبد ازبا استفاده از یک قاشق چایخوری خمیر را با موادی که از قبل آماده کرده اید پر کنید و از آن یک اسلاید تشکیل دهید. روی آن گردوی ریز خرد شده بپاشید. تمام سبدهای پر شده را به یک بشقاب زیبا منتقل کنید. با برگ های جعفری تازه شسته شده تزئین کنید. سبدهایی با قارچ و فیله مرغ که طبق دستور تهیه شده با عکس آماده سرو است.

سبد با قارچ و پنیر

لیست محصولات مورد نیاز:

• سبدهای آماده - 20 عدد.
• Champignons - 1 کیلوگرم.
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
• پنیر پارمزان - 200 گرم.
• روغن - 60 میلی لیتر.
• فلفل سیاه - 3-4 عدد.
• سیر - 4 حبه.
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
• پیاز - 4 عدد.
• زیتون - اختیاری.

آشپزی میان وعده

سبدهای نان کوتاه و شیرینی پف دار را می توان با خمیر، ژولین، غذاهای دریایی، یک ماده یا ترکیبی از چندین مورد به دلخواه پر کرد. یکی از این گزینه ها سبدهایی با قارچ و پنیر پارمزان است. و به لطف این واقعیت که می توانید سبدهای آماده را در فروشگاه خریداری کنید، زمان پخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. ارزش این را دارد که این پیش غذا را با عطری غنی و طعمی لطیف و مطبوع درست کنید.

از آنجایی که قارچ ها به آماده سازی اولیه نیاز دارند، باید با آنها شروع کنید. کلاه های قارچ باید پوست کنده شوند، علاوه بر این، حتما نوک پا را قطع کنید و سپس زیر آب جاری بشویید. اجازه دهید قارچ ها خشک شوند و به قطعات کوچک برش دهید. تمام سر لامپ هاپیاز را از پوسته ای که روی آن ها را پوشانده است جدا کنید، زیر آب سرد بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. پنیر پارمزان را روی یک رنده ریز در یک کاسه عمیق رنده کنید.

یک ماهیتابه را به همراه روغن ریخته شده در آن روی آتش گرم کنید و پیازهای خرد شده را در آن قرار دهید. فقط تا زمانی که نرم شوند، حدود پنج دقیقه تفت دهید، سپس قارچ های خرد شده را به پیاز اضافه کنید. نمک، مخلوط کنید و به مدت پانزده تا بیست دقیقه زیر درب بجوشانید. تقریبا تمام مایع قارچ ها باید تبخیر شود. قارچ های سرخ شده را با پیاز در ظرفی بریزید و فلفل بزنید و مخلوط کنید.

در حالی که قارچ ها کمی خنک می شوند، باید سس مایونز را با پنیر در یک کاسه بریزید و حبه های سیر را که در سیر له شده اند اضافه کنید. خوب با سس مایونز و سیر مخلوط کنید. سپس توده به دست آمده را با قارچ مخلوط کنید. بعد، باید تمام سبدهای خریداری شده را روی میز بچینید و آن را با چاشنی پر کنید تا یک اسلاید به دست آورید. در صورت تمایل، هر سبد را می توان با یک زیتون سیاه بدون هسته تزئین کرد. با دستور ساده سبد با قارچ و پنیر می توانید یک پیش غذای خوشمزه و با تزیین زیبا تهیه و سرو کنید.

چند دستور العمل ساده به شما کمک می کند در مدت زمان کوتاهی سبدهای خوشمزه ای را تهیه کنید که هر میزی را تزئین می کند. همچنین، پر کردن را می توان به صلاحدید شما تغییر داد: گوشت مرغ را با هر نوع دیگری جایگزین کنید، و قارچ ها را با قارچ یا لوستر جایگزین کنید. همه چیز به ترجیحات سلیقه فردی بستگی دارد.