خاویار قارچ خوشمزه، سالم و رضایت بخش از قارچ: دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قارچ های معطر به راحتی آماده می شوند: آنها را ترشی می کنند، سرخ می کنند، نمک می زنند، خشک می کنند. این قارچ های جهانی بسیار خوشمزه و سالم هستند، حاوی روی، مس و ویتامین های P، B، C هستند. از نظر علمی ثابت شده است که قارچ ها حاوی آنتی بیوتیک های طبیعی و مواد ضد سرطان هستند. همچنین این سبزی خاصیت ملین دارد.

علاوه بر این، قارچ ها کالری کمی دارند، بنابراین جزو محصولات رژیمی طبقه بندی می شوند، اما نباید از آنها سوء استفاده کنید، زیرا سرشار از پروتئین هستند. از این مقاله خواهید آموخت که چگونه خاویار قارچ از قارچ تهیه می شود - این غذای غیرمعمول خوشمزه با عطر شگفت انگیز خود شما را خوشحال می کند. خاویار را هم می توان به عنوان پیش غذای سرد و هم برای تهیه انواع پای، پیراشکی و ساندویچ استفاده کرد.

خاویار قارچ از قارچ عسل برای زمستان

ترکیب بسیار ساده است: قارچ، نمک و چرخ گوشت. قارچ ها را در جنگل جمع آوری می کنیم یا از بازار می خریم. ما محصول گیاهی را کاملاً آبکشی می کنیم - می توانید آن را به مدت 10 دقیقه در آب سرد قرار دهید تا همه کثیفی ها مطمئناً خارج شوند. سپس سبزیجات را روی آن اسکرول کنیدچرخ گوشت و کمی نمک اضافه کنید - همین است، برداشت زمستانی ما آماده است. تمام خاویار را در قسمت هایی در کیسه های پلاستیکی قرار می دهیم و به فریزر می فرستیم.

وقتی تصمیم گرفتید آن را بپزید، آن را بیرون بیاورید، یخ آن را یخ زدایی کنید و از آن هر چیزی که می خواهید مانند پیتزا یا کاسرول درست کنید. می توانید قارچ ها را قبل از انجماد نیم ساعت بجوشانید و بچرخانید، یک غذای آماده به دست می آید که بعد از یخ زدایی، می توانید چند دقیقه تفت دهید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و بخورید. به طور کلی، خاویار قارچ از قارچ ها به هر غذایی لذیذ و پخته می شود.

یک دستور ساده دیگر برای خاویار قارچ با سبزیجات. برای تهیه، به مواد زیر نیاز دارید:

نیم کیلو قارچ تازه؛ یک لامپ؛ هویج؛ چند حبه سیر؛ بو یا رب گوجه فرنگی؛ فلفل سیاه و نمک؛ روغن سبزیجات؛ گشنیز، شوید، جعفری (اختیاری).

اگر خاویار قارچ از قارچ عسلی برای استفاده روزانه در نظر گرفته شده است، می توان آن را در شیشه های استریل شده قرار داد (قرار دادن آن با درب فلزی ممنوع است).

قارچ ها را مرتب می کنیم، آنها را از شن و خاک تمیز می کنیم. قارچ ها را در آب جوشیده و از قبل نمک زده بریزید و حداقل نیم ساعت بجوشانید. در حالی که قارچ ها در حال پختن هستند، سبزیجات باقی مانده را آماده کنید: سه هویج، پیاز را خلالی کنید. هویج را با پیاز در روغن نباتی رد کنید تا قهوه ای طلایی شود.

اگر از رب گوجه فرنگی استفاده می کنید، به معنای واقعی کلمه 2 قاشق غذاخوری به سبزیجات اضافه کنید. اگر گوجه فرنگی است، ابتدا باید پوست آن را بگیرید، برش دهید و در تابه قرار دهید. در خورش تمام شدهسیر فشرده، سبزی خرد شده و ادویه جات را اضافه کنید.

قارچ های پخته شده را در آبکش بریزید و سپس آنها را در ماهیتابه بفرستید تا سرخ شوند. قارچ ها و سبزیجات سرخ شده را جداگانه در چرخ گوشت چرخ کرده و با هم مخلوط کرده و در شیشه بریزید.

چنین خاویار قارچی از قارچ در یخچال نگهداری می شود. همچنین می توان آن را قبل از زمستان در فریزر خارج کرد، زیرا از قبل در بسته بندی ها تجزیه شده است. یک غذای کم کالری را می توان حتی در روزه داری و رژیم غذایی مصرف کرد.

اکنون می دانید که چگونه خاویار قارچ را بپزید - لطفاً عزیزان با این خوراکی خوشمزه.