کاپ کیک در دستگاه نان: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نان پز، مانند آرام پز، وسیله ای بسیار مناسب برای کسانی است که دوست دارند غذاهای خوشمزه بخورند، اما دوست ندارند برای مدت طولانی پشت اجاق بایستند. با کمک آن، همانطور که از نامش پیداست، می توانید نان خانگی بپزید، اما این تنها کارکرد آن نیست.

می توانید سایر محصولات نانوایی را نیز در آن درست کنید. به عنوان مثال، می توانید یک کیک در دستگاه نان بپزید. و درست کردن آن تقریباً به آسانی پختن نان در آن است.

این مقاله به دستور العمل های کیک ساده و "خوشمزه" در دستگاه نان می پردازد.

توصیه ها

در پنج دستور اول برای تهیه محصول که در مقاله توضیح داده خواهد شد، باید توصیه های شرح داده شده در زیر را دنبال کنید. بدون آنها، تهیه درست کیک در دستگاه نان سخت است.

ابتدا باید همزن خمیر را بردارید.

ثانیاً باید کف کاسه دستگاه نان را با دقت با کره چرب کنید.

دستور پخت کاپ کیک در دستگاه نانبسیاری از آنها، اما کار مقدماتی در همه جا یکسان است. درست است، ورز دادن خمیر خیلی راحت نیست، زیرا در این صورت تمام مزایای یک دستگاه نان نسبت به فر معمولی از بین می رود، اما هیچ کاری نمی توان در مورد آن انجام داد.

علاوه بر این، باید در نظر گرفت که در بیشتر موارد یک کیک در دستگاه نان‌پزی باشکوه نخواهد بود. برای برخی، این ممکن است یک نقطه ضعف آشکار در مقایسه با فر باشد.

کاپ کیک کلاسیک

برای درست کردن کیک در دستگاه نان خوری طبق دستور کلاسیک به مواد زیر نیاز دارید: 180 گرم آرد، نصف قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری بکینگ پودر، 40 گرم شکر، یک جفت تخم مرغ، 65 گرم کره، و همچنین 90 میلی لیتر شیر و یکی دو قاشق چایخوری شکر وانیل (می توان آن را با وانیل کریستالی، اما به مقدار کمتر جایگزین کرد).

اول از همه باید کره را آب کرده و شکر را به آن اضافه کنید سپس کاملا مخلوط کنید. سپس باید تخم مرغ را وارد این ماده کنید و به همان خوبی هم بزنید.

بعد باید موادی مانند شیر، نمک، شکر وانیل، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و طوری هم بزنید که گلوله ای باقی نماند.

توده تمام شده را باید در قالب دستگاه نان ریخته و برنامه پخت "کاپ کیک" را تنظیم کنید.

مافین کاکائو

دومین دستور پخت کاپ کیک خوشمزه در دستگاه نان پز، دستور پخت کاپ کیک با کاکائو است. برای تهیه آن باید همان 180 گرم آرد، نصف قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری بکینگ پودر، 80 گرم شکر، پنج قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری مقداری کاکائو، یک دو عدد تخم مرغ، 65 گرم کره. شیر 70 میلی لیتریک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق چایخوری شکر وانیل.

ابتدا باید یک ظرف جداگانه بردارید که در آن آرد با کاکائو، بکینگ پودر و شکر مخلوط می شود. در ظرفی دیگر کره را بزنید (تا زمانی که حالت خامه ای به خود بگیرد)، تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و دوباره همه را هم بزنید.

در ادامه مخلوط های به دست آمده را در دو ظرف مخلوط کرده و شیر و شکر وانیل و آبلیمو را به آنها اضافه می کنند. مجدداً کاملاً مخلوط می شود و به شکل دلخواه ریخته می شود و در حالت پخت "کاپ کیک" در دستگاه نان قرار می گیرد.

کیک نارگیلی

یک کیک ساده در دستگاه نان پز را می توان با نارگیل نیز درست کرد. برای این کار باید 180 گرم آرد را با یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید.

در ظرفی جداگانه دو عدد تخم مرغ را با 65 گرم کره و 80 گرم شکر می زنیم تا مایع به دست آمده کم رنگ شود.

سپس همه چیز را در یک ظرف مخلوط کرده و با همزن یا همزن هم می زنیم. در مرحله آخر یک و نیم قاشق چایخوری پوست لیمو و هفت قاشق غذاخوری پرک نارگیل به آن اضافه می شود.

مخلوط به دست آمده را در قالب ریخته و با همان برنامه ای که در مثال های بالا ذکر شد، در دستگاه نان قرار می دهیم.

فنجان برای نوشیدنی گرم

دستور العمل های کیک ساده زیادی در دستگاه نان وجود دارد. یکی از آنها دستور تهیه کیکی است که با نوشیدنی های گرم مانند چای یا قهوه سرو می شود.

خود کیک در این مورد کاملاً استاندارد تهیه می شود. 180 گرم آرد مخلوط شده بانصف قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر. در ظرفی جداگانه دو عدد تخم مرغ را با 50 گرم شکر و 65 گرم کره می زنیم تا پخته شود. همه مواد به دست آمده مخلوط می شوند.

نکته اصلی در تهیه چنین کیکی این است که مایه کیک را به درستی مخلوط کنید.

برای این کار، در یک ظرف 45 گرم آرد، یکی دو قاشق غذاخوری کره، 40 گرم شکر و نصف قاشق چایخوری دارچین را با همزن بزنید.

در ادامه کف کاسه پخت را با نصف مایه به دست آمده آغشته می کنیم سپس خمیر فرم گرفته را می ریزیم که با بقیه مایه کیک روی آن می ریزند. برنامه دستگاه نان برای پخت چنین کیکی استاندارد است - "Cupcake".

کاپ کیک با دانه های خشخاش

دستور دیگری که به شما امکان می دهد یک کیک کوچک خوشمزه را در دستگاه نان بپزید، دستور پخت کیک کوچک با دانه های خشخاش است. به 180 گرم آرد، نصف قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری بکینگ پودر خمیر، 80 گرم شکر، یکی دو عدد تخم مرغ، 55 گرم روغن نباتی، 45 میلی لیتر شیر، 40 گرم خشخاش و یک قاشق غذاخوری نیاز دارد. آب لیمو.

ابتدا در یک ظرف آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط می کنیم و در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با کره و شکر می زنیم (تا زمانی که مایع سبک شود).

هر چیزی که در ظروف است مخلوط می شود، آبلیمو با دانه خشخاش به آن اضافه می شود. همه چیز دوباره مخلوط می شود و سپس در قالب ریخته می شود و به دستگاه نان می فرستد.

کیک کشمشی

برای تهیه چنین کیکی باید 100 گرم کشمش، 80 میلی لیتر شیر، دو عدد تخم مرغ، 130 گرم کره، 350 گرم مصرف کنید.آرد، دو قاشق چایخوری مایه خمیر، همان قاشق نمک، چهار قاشق غذاخوری شکر.

ابتدا باید روی کشمش ها آب جوش بریزید و سپس آنها را خشک کنید (ترجیحاً با دستمال کاغذی). سپس شیر به ظرف اضافه می شود و تخم مرغ ها را فشار می دهند، همه چیز را می زنیم. بعد - کره و آرد الک شده، همه چیز دوباره زده می شود.

بعد از آن مایه خمیر، نمک و شکر را اضافه کنید و سپس مخلوط کنید.

جرم به دست آمده را باید در قالب ریخته و در حالت "نان شیرین" قرار دهید تا بپزد.

در نتیجه می توانید چنین کیک کوچکی را با پودر قند روی آن بپاشید و به زیبایی روی میز برای چای سرو کنید.

کیک کشکی

یک نسخه عالی از کیک، که می تواند در دستگاه نان نیز پخته شود، پنیر کوتیج است. برای پخت آن باید مواد زیر را تهیه کنید: 200 گرم آرد، همان مقدار پنیر و شکر، 150 گرم کره، یک گرم وانیلین، 20 گرم کشمش، و همچنین سه عدد تخم مرغ، یک قاشق چایخوری. نوشابه و نصف قاشق چایخوری پوست پرتقال و نارنگی.

تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه با شکر بزنید تا مایع کف کند.

در ظرفی دیگر آرد و نوشابه و وانیل را با پنیر دلمه و کره و رنده پوست مخلوط کنید و سپس همه را با تخم مرغ زده شده با شکر مخلوط کنید.

بعد باید حالت "کیک" را روی دستگاه نان پز برای حدود 2 ساعت و 45 دقیقه تنظیم کنید و فر (تقریباً در وسط برنامه) باید به خودی خود سیگنال دهد که می توانید کشمش اضافه کنید. فقط کشمش ها را ابتدا باید کاملا شسته و در آرد بغلتانید.

بعداً کاپ کیک و او آماده خواهد شدمی توانید شروع به تلاش کنید.

کیک کاپیتال

برای تهیه کیک طبق دستور به اصطلاح "سرمایه" باید 100 گرم کره، 60 میلی لیتر شیر، تخم مرغ با وزن کل حدود 100 گرم، 180 گرم آرد تهیه کنید. 100 گرم شکر، 7 گرم بیکینگ پودر، دو قاشق غذاخوری کاکائو و 50 گرم شکلات.

آماده سازی به این صورت است که تخم مرغ ها سرد نباشند و دمای آنها کمتر از دمای اتاق نباشد کره را باید به حالت نرم درآورید و شیر را گرم کنید. مهم: نان ساز باید تمیز و خشک باشد.

در یک کاسه برای مخلوط کردن مواد، کره خرد شده را بریزید و سپس شیر و تخم مرغ های کمی زده شده را به آن اضافه کنید.

در ظرفی دیگر آرد الک شده و شکر و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. بعد، هر دو ظرف مخلوط می شوند. سپس کاکائو را به خمیر اضافه کرده و همه چیز را در قالب ریخته و برنامه "کاپ کیک" را برای حدود 90 دقیقه تنظیم می کنیم.

به محض اینکه نان ساز بوق زد، درب آن را باز کرده و خمیر را یکنواخت هم بزنید و شکلات را به آن اضافه کنید.

بعد، فقط باید منتظر بمانیم تا برنامه کار خود را به پایان برساند و امکان دریافت کیک تمام شده وجود دارد.

نتیجه

همانطور که مشخص شد، درست کردن یک کاپ کیک خوشمزه با دستگاه نان پز اصلا سخت و حتی جالب نیست. اولاً در اختیار همه است. ثانیاً وقت آزاد زیادی نمی گیرد: فقط باید خمیر را ورز دهید و بقیه کار را دستگاه نان انجام می دهد.