کوکی ها با هویج: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هویج نه تنها جزء لاینفک انواع سوپ ها، گل گاوزبان، خورش ها و سالادهاست، بلکه ماده مخفی شیرینی های خوشمزه و سالم است. به محصولات خمیری رنگ نارنجی و شیرینی بیشتری می بخشد و به شما امکان می دهد مقدار شکر مصرفی را کمی کاهش دهید. مطالب امروز جالب ترین دستور العمل های کوکی هویج را ارائه می دهد.

با وانیل و کره

این شیرینی معطر دارای بافتی شکننده و ترکیبی فوق العاده بی تکلف است. این یک مکمل خوب برای نوشیدن چای کودکان خواهد بود و برای همیشه چیزهای خریداری شده در فروشگاه را از خانه شما حذف می کند. برای تهیه آن برای عزیزانتان نیاز دارید:

• 125 گرم کره نرم.
• 250 گرم آرد ساده.
• 50 گرم شکر دانه ریز.
• 2 هویج آبدار.
• 1 تخم مرغ.
• 1 بسته وانیل.
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• نمک آشپزخانه.

این دستور غذا را پخش کنیدهر خانم خانه‌داری که می‌داند چگونه فر را روشن کند، می‌تواند به راحتی کلوچه‌هایی با هویج درست کند. مطلوب است که فرآیند با تصفیه روغن شروع شود. از قبل از یخچال خارج شده و در دمای اتاق نگهداری می شود. وقتی نرم شد با وانیل و شکر گرانول آسیاب می کنیم. توده به دست آمده نمک زده، ضرب و شتم شده، با یک تخم مرغ تکمیل می شود و دوباره با میکسر پردازش می شود. همه اینها را با هویج رنده شده، بیکینگ پودر و آرد کاملا ورز داده و به مدت یک ساعت در یخچال می فرستیم. پس از سپری شدن زمان مشخص شده، کوکی های گرد از خمیر قالب می زنند و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار می دهند. مدت زمان ماندن در فر به اندازه قطعات بستگی دارد، اما معمولاً در بیست دقیقه باقی می ماند.

با زنجبیل و بلغور جو دوسر

طرفداران شیرینی های سالم باید مجموعه های خود را با دستور العمل ساده دیگری برای کوکی های هویج تکمیل کنند. فرآورده های خمیری تهیه شده روی آن بسیار نرم و معطر است. برای سرو آنها با چای عصرانه به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم آرد جو دوسر.
• 100 گرم شکر قهوه ای.
• 1 هویج.
• ½ بسته کره.
• 1 قاشق غذاخوری ل آب لیموی تازه.
• 1 قاشق غذاخوری ل زنجبیل رنده شده.
• نمک آشپزخانه و وانیل.

قبل از اینکه دوباره این دستور پخت کوکی هویج را شروع کنید، باید روی کره کار کنید. از یخچال بیرون کشیده می شود و برای مدت کوتاهی روی میز می ماند. وقتی تا دمای اتاق گرم شد با شکر ترکیب می شود و با همزن پردازش می شود. جرم حاصل تکمیل می شودهویج رنده شده با آب لیمو، وانیل، نمک، زنجبیل رنده شده و بلغور جو دوسر پاشیده شده است. همه چیز به شدت با دست ورز داده می شود، با یک قاشق روی یک ورقه پخت که با یک تکه کاغذ پوست پوشانده شده است، پخش می شود و تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. کوکی ها را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

با پنیر کوتیج

کسانی که فرزندانشان تمایلی به خوردن محصولات شیر ترش ندارند نباید دستور غذای زیر را فراموش کنند. حتی سخت‌گیرترین بچه‌ها هم از کوکی‌ها با هویج و پنیر لپه امتناع نمی‌کنند. برای اینکه خودتان آن را آزمایش کنید، به: نیاز دارید

• 120 گرم کره خوب.
• 150 گرم پنیر دلمه.
• 5 گرم بکینگ پودر.
• 2 تخم مرغ تازه خام.
• 3 هویج.
• 1 لیوان کامل شکر گرانول.
• 1 فنجان کامل آرد سفید ساده.
• نمک آشپزخانه.

این بار بهتر است کار را با تهیه هویج شروع کنید. تمیز می شود، شسته می شود، با رنده پردازش می شود و با پنیر له شده ترکیب می شود. توده حاصل با بکینگ پودر، کره ذوب شده و تخم مرغ های نمک زده شده با ماسه شیرین تکمیل می شود. همه اینها را با آرد چندبار الک شده کاملاً ورز می دهیم و با قاشق روی ورقه پختی که با یک تکه کاغذ روغنی پوشانده شده پهن می کنیم و در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه می پزیم.

با نشاسته و روغن نباتی

کسانی که بنا به دلایلی مجبور شدند تخم مرغ و محصولات لبنی را از رژیم غذایی خود حذف کنند، باید به دستور العمل بسیار جالب کوکی ها با هویج توجه کنند. ظرافت ساخته شده با توجه به آن حاوی نیستبدون منشأ حیوانی، به این معنی که به راحتی در منوی گیاهخواری قرار می گیرد. برای پختن آن در خانه، به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 هویج.
• 2 فنجان کامل آرد سفید ساده.
• 1 لیوان کامل شکر گرانول.
• ½ فنجان نشاسته سیب زمینی.
• 3 قاشق غذاخوری. ل روغن تصفیه شده.
• 5 گرم بکینگ پودر.
• نمک آشپزخانه و وانیل.

هویج های پوست کنده، شسته و رنده شده با روغن نباتی و شکر ترکیب می شوند. نمک، وانیلین، بکینگ پودر، نشاسته و آرد الک شده به تدریج وارد توده حاصل می شود. همه چیز به شدت با دست ورز داده می شود و به شکل کوکی تزئین می شود. هر یک از آنها روی یک ورقه پخت گذاشته و برای عملیات حرارتی فرستاده می شود.

با خامه ترش

کوکی های اشتها آور و لطیف با هویج که دستور پخت آن قطعاً در کتاب آشپزی هر کدبانوی خانه دار قرار می گیرد که سعی می کند خانواده خود را بیشتر با کیک های خانگی نوازش کند ، حتی سخت ترین شیرینی ها نیز از خوردن آن خوشحال می شوند. برای اینکه خودتان آن را در آشپزخانه خود درست کنید، به موارد زیر نیاز دارید:

• 100 گرم خامه ترش.
• 200 گرم هویج.
• 100 گرم شکر دانه ریز.
• 400 گرم آرد سفید ساده.
• ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• کشمش و وانیل.

ابتدا باید با هویج مقابله کنید. تمیز می شود، شسته می شود، با رنده آسیاب می شود و با شکر و خامه ترش ترکیب می شود. توده نارنجی حاصل با کشمش خیس خورده، بیکینگ پودر و وانیل تکمیل می شود. همه اینها کاملاً با آن مخلوط شده استبا آرد اکسیژن غنی شده و به شکل کلوچه درست می شود. مواد خالی به دست آمده را به یک ورقه پخت پوشانده شده با یک تکه کاغذ روغنی منتقل کرده و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه پخته می شود.

با هویج آب پز

دستور پخت شیرینی که عکس آن اشتها را بیدار می کند و باعث می شود رژیم غذایی را فراموش کنید، بسیار ساده است و در بین خانم های خانه دار تازه کار تقاضای خاصی دارد. از آنجایی که شامل استفاده از اجزای خاصی است، قبل از اجرای آن، حتما بررسی کنید که آیا در دسترس دارید:

• 100 گرم شکر دانه ریز.
• 200 گرم هویج.
• 250 گرم آرد سفید ساده.
• 1 بسته کره.
• 1 تخم مرغ.
• نمک و آب.

هویج های پوست کنده و شسته شده را در آب جوش می پزند. وقتی نرم شد از ماهیتابه خارج می کنیم و له می کنیم و با شکر و نمک و تخم مرغ مخلوط می کنیم. همه اینها با کره ذوب شده تکمیل می شود و با آرد اکسیژنه خمیر می شود. خمیری که به این شکل درست می شود به مدت نیم ساعت در فریزر نگهداری می شود و به شکل کلوچه در می آید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت سی دقیقه می پزیم.

با سمولینا و سیب

یکی دیگر از دستور العمل های ساده کوکی هویج یک غذای واقعی برای دوستداران میوه است. سریع و خوشمزه. پختی که طبق این دستور تهیه می شود، شکننده و بسیار معطر است. برای آماده کردن آن برای گردهمایی های عصرانه با دوستان، به:نیاز دارید

• 100 گرم شکر قهوه ای.
• 25 گرم سیب.
• 50گرم هویج.
• ¼ فنجان بلغور.
• بسته‌های ¾ کره.
• 1، 5 فنجان آرد گندم کامل.
• هر کدام ¼ قاشق چایخوری بکینگ پودر و نمک.
• شیر و پوست لیمو.

کره نرم را کاملاً با شکر مالیده و سپس با هویج رنده شده و یک سیب تکمیل می شود. همه اینها را با پوست مرکبات و مواد حجیم ورز می دهیم و نیم ساعت در یخچال می فرستیم. در مرحله بعد از خمیر تمام شده کوکی ها درست می شوند و با شیر چرب می شوند و روی ورقه پختی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است با دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شوند.