دستور العمل و کالری سالاد یونانی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از ما سالاد را هم به عنوان یک غذای جداگانه و هم به عنوان یک میان وعده سبک برای غذاهای اصلی دوست داریم. آنها که با سبزیجات تازه فصلی تهیه می شوند، فوق العاده مغذی و کم کالری هستند. به لطف انواع دستور العمل ها و مواد تشکیل دهنده موجود در آنها، می توانید خانواده و دوستان را با سالاد نه تنها در فصل گرم، بلکه در زمستان نیز پذیرایی کنید. اگر سالاد را از سبزیجات، سبزیجات غیر نشاسته ای بپزید و با مخلوطی از لیمو و سرکه بالزامیک مزه دار کنید، سالاد می تواند یک غذای جداگانه باشد، مثلاً «اولیویه» مورد علاقه همه، و رژیمی. مخلوط سالاد می تواند گرم، دلچسب - با گوشت، ماهی یا پنیر، میوه ای، سبک باشد. به عنوان مثال، محتوای کالری سالاد یونانی بسیار کم است، زیرا فقط از سبزیجات و پنیر تشکیل شده است. در عین حال، چندین راه برای کاهش ارزش انرژی آن به حداقل وجود دارد.

سالاد یونانی، کالری و دستور غذای کلاسیک

برای احساس حال و هوای یونان آفتابی، لازم نیست به سفر بروید. سالاد یونانی خود را درست کنید و طعم سبزیجات تازه، پنیر سبک و عطر را بچشیدروغن زیتون و گیاهان شما را کیلومترها از خانه دور خواهند کرد. درست کردن این سالاد نه تنها به معنای برش و مخلوط کردن مواد ذکر شده در دستور غذاست، بلکه به معنای تهیه سس مناسب برای آن است که در ادامه با راز آن آشنا خواهید شد. محتوای کالری سالاد یونانی نیز کم است و اگر در مورد دستور اصلی آن صحبت کنیم، حدود 200 کیلو کالری در هر وعده است. به لطف این واقعیت، حتی کسانی که رژیم دارند نیز می توانند این غذا را بخرند. بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم. ما نیاز داریم:

• 150 گرم پنیر فتا؛
• 4 گوجه فرنگی متوسط، خلال شده؛
• 1 خیار، خلال شده (بدون نیاز به پوست)؛
• 1 پیاز قرمز بزرگ، نازک خلال شده؛
• نصف هر فلفل دلمه ای قرمز و سبز، به صورت نیم دایره بریده شده؛
• 2 قاشق چای خوری کیپر (با توجه به کمیاب بودن مواد تشکیل دهنده بدون آنها نیز خوشمزه خواهد بود)؛
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی آسیاب شده؛
• 15-20 زیتون سیاه (بدون هسته بهتر است، اما می توان بدون آن)؛
• مقداری کراکر;
• چند قاشق غذاخوری از بهترین روغن زیتون، آبلیمو، نعناع خشک و نمک به دلخواه.

یک ظرف سالاد بزرگ و عمیق بردارید و پنیر، گوجه فرنگی، خیار، فلفل و پیاز را که قبلاً خرد شده بود، در آن قرار دهید. سپس زیتون و کیپر (اختیاری) را اضافه کنید. با پونه کوهی بپاشید، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب لیموی دلخواهتان را در آن بریزید (سرکه شراب قرمز را می توان جایگزین کرد). با کراکر تزئین کنید. آماده سرویس. نهفراموش کنید که با چند تکه نان تازه سرو کنید، که برای برداشتن باقیمانده سس بسیار خوشمزه است. لازم به یادآوری است که پس از افزودن روغن، همه مواد باید کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، زیرا در ته ظرف سرو می نشیند و طعم تلخی دارد. اگر پونه کوهی در دست ندارید، می توانید فلفل سیاه را جایگزین آن کنید. همچنین به یاد داشته باشید که پنیر فتا حاوی نمک زیادی است، بنابراین قبل از افزودن نمک بیشتر، غذا را بچشید. محتوای کالری سالاد یونانی آنقدر کم است که حتی با تسلط بر یک بشقاب کامل، می توانید بدون آسیب رساندن به شکل، درخواست مکمل کنید. و برای کسانی که به کالری اهمیتی نمی دهند، می توانند مرغ آب پز را به سالاد اضافه کنند.

سالاد یونانی با پنیر. کالری و آمادگی

اگر در یک سالاد کلاسیک یکی از اجزای آن فتا است که به طور سنتی در یونان با استفاده از فناوری ثبت اختراع تولید می شود، در انواع دستور العمل ها، برای مثال، زمانی که این نوع پنیر به سادگی در دسترس نیست، می توان آن را با آن جایگزین کرد. پنیر یا حتی توفو به هر حال، با دومی، محتوای کالری سالاد یونانی به طور قابل توجهی پایین تر خواهد بود، زیرا پنیر معروف آسیایی حاوی کالری کمی است و علاوه بر این، از سویا تهیه می شود و نه از شیر یا خامه، یعنی در این مورد. ، سالاد را می توان توسط پیروان منوی وگان خورد. برای کاهش بیشتر محتوای کالری سالاد، یک سس مخصوص از ادویه جات، آب لیمو و سرکه قرمز یا بالزامیک درست کنید. اگر به اندام خود اهمیت می دهید، پس می توانید بدون روغن زیتون این کار را انجام دهید. این یک دستور سالاد یونانی و انواع مختلف بودتغییرات، یکی از آنها قطعا با سلیقه شما مطابقت دارد.