سالاد با سوسیس و گوجه فرنگی: چندین گزینه پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد گرجستانی با سوسیس و گوجه فرنگی جای خود را در میان "استاندارد" "اولیویه"، "سزار" و "شاه ماهی زیر پالتو خز" به عنوان پیش غذای جشن و نجات دهنده برای مهمانان غیرمنتظره به دلیل پختن آن است. یک چیز جزئی واقعی است و محصولات همیشه در دسترس هستند و طعم تند و ظاهر روشن به خوبی از فضای جشن میز حمایت می کند (نکته اصلی این است که با سس مایونز زیاده روی نکنید).

مواد لازم

نام سالاد - "با سوسیس، گوجه فرنگی و پنیر" برای خود صحبت می کند: این محصولات هستند که اساس آن را تشکیل می دهند.

زنان خانه دار باتجربه به ندرت به نسبت های دقیق پایبند هستند و محصولات را "با چشم" مخلوط می کنند، اما برای جوان ترها و تازه برداشتن اولین قدم های خود در تسلط بر هنر آشپزی، دستورالعمل های زیر ارائه می شود:

• سیصد گرم سوسیس دودی و پنیر سفت، و لازم نیست سعی کنید آنها را با سوسیس آب پز و پنیر فرآوری شده جایگزین کنید - این کاملاً متفاوت است.
• دو گوجه فرنگی متوسط، ترجیحا گونه های گوشتی مانند خامه یا ولگوگراد.
• 3-4 حبه سیر.
• 100-150 گرم سس مایونز. مقدار تقریبی است، زیرا این ماده یک موضوع ذائقه است: کسی دوست دارد سالاد "خیس" باشد، دیگران ترجیح می دهند محصولات را بچشند، نه سس را.
• جعفری تازه، سالاد برای تزئین ظرف تمام شده.

مرحله آشپزی

نسخه کلاسیک سالاد با سوسیس، گوجه فرنگی و پنیر بسیار ساده تهیه می شود: سوسیس را به مکعب های کوچک برش می دهیم، سعی می کنیم آنها را یکدست کنیم، همین کار را با پنیر انجام می دهیم. مهم است که آنها را رنده نکنید، همانطور که برخی از مهمانداران جوان انجام می دهند - سپس سالاد، تحت تأثیر سس، به یک فرنی غیرجذاب تبدیل می شود. گوجه ها را به قطعات کوچک خرد می کنیم، سعی می کنیم زیاد له نشوند، سیر را از داخل سیر رد کرده و با سس مایونز مخلوط می کنیم. در صورت تمایل، کمی فلفل سیاه یا آویشن آسیاب شده برای طعم تندتر اضافه کنید.

بعد، تمام مواد سالاد (سوسیس، گوجه فرنگی و پنیر) را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد آماده است و می توانید بلافاصله سرو کنید.

نسخه دیگری از سالاد سوسیس

کمی بیشتر شامل یک نسخه توسعه یافته از سالاد است:

• خیار.
• گوجه فرنگی.
• سوسیس: می توانید سالامی یا کراکوف معمولی مصرف کنید.
• پنیر سفت، مانند "روسی" یا "هلندی".
• کاهو.
• سس مایونز. بهتر است از انواع سبک و رژیمی استفاده کنید.

همه مواد به جز سس مایونز و گیاهان به نسبت مساوی گرفته شده و به قطعات کوچک برش داده می شوند.مکعب ها را در یک کاسه مخلوط کرده و با سس مایونز آغشته کنید. برگ های کاهو را باید زیر آب جاری شست و بین دو لایه حوله کاغذی خشک کرد.

در لبه هر برگ از سمت متراکم تر، دو قاشق غذاخوری می گذاریم. قاشق سالاد پخته شده با سوسیس و گوجه فرنگی و به شکل لوله درآورید. در صورت لزوم می توانید با خلال دندان چوبی ببندید. رول‌های به‌دست‌آمده به زیبایی روی یک ظرف سرو، که با سبزیجات تازه خرد شده تزئین شده، توزیع می‌شوند.

سالاد با کروتون و پنیر

گفته می شود که این نسخه از سالاد با سوسیس و گوجه فرنگی به طور کاملاً تصادفی در یکی از مهمانی های جوانان ظاهر شده است که ویژگی آن تصادفی بودن و "غذای کیسه ای" است. ناخواسته یک گلدان با کراکرهای kirieshki واژگون شد و به یک سالاد معمولی گرجی تبدیل شد و صاحب سبک به جای اینکه ظرف را از روی میز خارج کند، محتویات آن را مخلوط کرده و غذای جدیدی را به مهمانان هدیه داد. این اولین چیزی بود که به پایان رسید، زیرا جوانان ترکیب غیرمعمول پنیر لطیف و گوجه فرنگی را با کراکر ترد و سوسیس تند دوست داشتند. علاوه بر این ، چنین سالادی کاملاً رضایت بخش بود که به طور قابل توجهی باعث صرفه جویی در غذاهای بیشتر شد. برای تهیه سالاد شما نیاز دارید:

- هر کدام دویست گرم پنیر و سوسیس؛

- دو گوجه فرنگی تازه؛

- 50 گرم کراکر را می توان از هر سوپرمارکتی خریداری کرد، در حالی که برای طعم بیشتر سالاد بهتر است با طعم بیکن یا سیر انتخاب کنید.

- چهار حبه سیر، له شده در پرس سیر یا هاون؛

- سس مایونز به مزه.

همه چیز را خرد کنیدمواد لازم برای سالاد: سوسیس و گوجه فرنگی مکعبی، گوجه فرنگی به صورت خلالی یا مکعبی، همه چیز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید.

کروتون ها درست قبل از سرو در سالاد قرار می گیرند، زیرا به سرعت تحت تأثیر سس مایونز خیس می شوند و سپس سالاد فردیت خود را از دست می دهد. یک پیش نیاز این است که باید ترد بماند، سپس با وجود سس مایونز، سبک شود.

چند واقعیت کاهو

سالاد گرجستانی با سوسیس و گوجه فرنگی، با توجه به محصولات موجود در آن، کاملاً پرکالری و برای بدن سنگین است، زیرا ارزش انرژی آن 412 کالری در هر وعده 100 گرم است، بنابراین نباید از چنین غذاهایی سوء استفاده کنید. و حتی بیشتر از آنها در غذا استفاده کنید، زیرا با داشتن مشکلاتی در وزن یا سلامتی. برای مرجع: صد گرم از چنین سالادی حدود چهار قاشق غذاخوری است. برای سوزاندن این مقدار به نیم ساعت زمان نیاز دارید تا با سرعت فعال طناب بپرید یا پنجاه دقیقه دوید. آیا ارزش یک وعده غذایی پنج دقیقه ای را دارد؟