گوشت خوک با گوجه فرنگی و پنیر در فر - چندین گزینه پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای گوشت خوک در روسیه محبوب ترین هستند. طرز تهیه این نوع گوشت بسیار آسان است و غذاهای آن بسیار خوشمزه است. برای سرخ کردن یا پخت، باید بهترین قسمت های گوشت - ژامبون، کمر، سینه، تیغه شانه را انتخاب کنید. طعم خاص گوشت خوک کاملاً با سبزیجات تکمیل می شود. برای آبدار کردن غذاهای گوشت خوک، باید قوانینی را دنبال کنید. ساده ترین دستور پخت - گوشت خوک با گوجه فرنگی و پنیر در فر را می توان به آشپزهای ابتدایی ارائه داد. کباب کردن در فر نیازی به نظارت مداوم بر آمادگی ظرف ندارد، همانطور که در مورد برشته کردن وجود دارد. وظیفه شما این است که گوشت، سبزیجات را به درستی آماده کنید، دما و زمان پخت را رعایت کنید و بقیه کارها را فر انجام دهید.

گوشت خوک با گوجه فرنگی و پنیر در فر

برای تهیه غذا باید 800 گرم گوشت، 1 کیلوگرم گوجه فرنگی، 250 گرم پنیر، دو عدد پیاز، چهار عدد سیب زمینی، چهار حبه سیر، روغن نباتی، سس مایونز، سبزی، نمک مصرف کنید.

گوشت را در امتداد دانه به قطعاتی به عرض ۱ تا ۲ سانتی متر برش دهید. هر تکه را، نمک و فلفل را هر دو طرف بزنید. ورق پختبا روغن چرب کنید، تکه های گوشت را محکم روی آن بگذارید. پیاز را حلقه ای خرد کرده و در تابه تفت دهید. سیر را خرد کنید. پیاز و سیر را روی گوشت قرار دهید.

سیب زمینی های پوست کنده باید روی یک رنده درشت مالیده شوند. پس از آن، سیب زمینی های رنده شده را به مدت نیم ساعت در یک ظرف آب قرار دهید و کمی نمک به آن اضافه کنید - 1 قاشق چایخوری. در این مدت، گوجه فرنگی ها را آماده کنید - آنها باید به صورت دایره ای بریده شوند. پنیر باید رنده شود. سیب زمینی ها را به صورت یک لایه روی گوشت پخش کنید، گوجه فرنگی ها را روی آن قرار دهید. همه چیز را با گیاهان بپاشید، سس مایونز را روی آن بریزید. لایه آخر پنیر رنده شده است. ورق پخت را با فویل بپوشانید.

فر باید از قبل با دمای متوسط گرم شده باشد. ما یک ورقه پخت را در آن قرار می دهیم. بعد از 40 دقیقه فویل را بردارید و ظرف را 15 تا 20 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیر آب شده سرخ شود.

گوشت خوک در فر با پنیر با قارچ و گوجه فرنگی

برای تهیه این غذای خوشمزه به گوشت خوک، قارچ، گوجه فرنگی، پنیر نیاز دارید. کمر باید شسته و خشک شود. بدون اینکه گوشت را تا انتها ببرید برش هایی به عرض 1.5-2 سانتی متر بزنید نمک و فلفل. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای، قارچ‌ها و پنیر را به قطعات معمولی خرد کنید. در برش ایجاد شده، باید 2 دایره گوجه فرنگی، 2 برش قارچ، 2 تکه پنیر قرار دهید. در فویل بپیچید و به مدت 40-50 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. دما را در 200 درجه حفظ کنید. بعد از 40 دقیقه فویل را بردارید سپس اجازه دهید گوشت خوک با گوجه فرنگی و پنیر 15 دقیقه دیگر در فر بماند. هنگام سرو، برش های گوشت را تا انتها برش دهید.

دستور پخت غذاهای گوشت خوک در غذاهای ملی بسیاری از مردم گنجانده شده است. و ترکیب عالی این گوشت با سبزیجات مختلف اعم از پخته و خورشتی و سرخ شده به شما این امکان را می دهد که دستور العمل های جدید بیشتری ایجاد کنید. یکی از در دسترس ترین و رایج ترین غذاهایی که حتی یک آشپز تازه کار می تواند با موفقیت طبخ کند، گوشت خوک با گوجه فرنگی و پنیر در فر است. سعی کنید سبزیجات دیگر را اضافه کنید، با سس های مختلف سرو کنید، و هر بار یک شاهکار آشپزی جدید و اصلی خواهید داشت.