لذیذترین سالاد "آدمیرالتی" را سریع و آسان تهیه کنید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دوستداران غذاهای دریایی مطمئناً از سالاد غیرمعمول و خوشمزه "Admir alteisky" لذت خواهند برد که می تواند فقط برای شام یا برای میز جشن تهیه شود. با چنین ظرفی بی تکلف، می توانید خانواده خود را ناامید کنید و مهمانان را شگفت زده کنید، به خصوص اگر آن را به زیبایی تزئین کنید. دستور العمل کلاسیک سالاد Admir alteysky بر اساس ماهی مرکب و خاویار است، اما اگر واقعاً می خواهید آزمایش کنید، می توانید این غذا را با هر غذای دریایی انتخاب شده بسته به ترجیحات خود تکمیل کنید. برای این منظور، به عنوان مثال، میگو، صدف و ماهی تن بسیار عالی هستند.

سالاد ماهی مرکب "Admir alteisky" مطمئناً شما را با طعم لطیف، تصفیه شده و غیر معمول خود شگفت زده خواهد کرد. هر میز تکمیل شده با این غذا در حال حاضر به خودی خود جشن به نظر می رسد. به هر حال، دستور تهیه این سالاد از ابتدا روسی است: در نظر گرفته می شود که تاریخ وقوع آن در سن پترزبورگ رخ داده است. حتما سعی کنید این غذا را بپزید، آن را به زیبایی تزیین کنید، حتما خانواده شما راضی خواهند شد.

محصولات سالاد "Admir alty"

برای درست کردن 3 وعده از این غذای لطیف به: نیاز دارید:

• فلفل دلمه ای بزرگ؛
• 150 گرم ماهی مرکب؛
• تخم مرغ;
• 80 گرم چوب خرچنگ؛
• 3 قاشق چایخوری خاویار قرمز؛
• به اندازه سس مایونز؛
• ادویه و گیاهان به سلیقه شما.

همانطور که می بینید، برای تهیه این سالاد نیازی به مواد عجیب و غریب نخواهید داشت. معمولاً چنین محصولاتی را می توان به راحتی در هر فروشگاهی یافت. و هزینه مواد ذکر شده را نمی توان گزاف نامید.

تهیه ماهی مرکب

هنگام تهیه این غذا، بعید است که با هیچ مشکلی روبرو شوید. پس از همه، دستور العمل سالاد بسیار ساده است. ابتدا باید ماهی مرکب خریداری شده را آماده کنید. برای انجام این کار، لاشه را از قبل یخ زدایی کنید، آن را در آب سرد بشویید، تمام داخل، از جمله میله کیتینی را بردارید. اگر ماهی مرکب پوست کنده نشده است، روی آن آب جوش بریزید تا به راحتی پوست آن جدا شود. سپس لاشه را فقط برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید. برای طعم دادن، می توانید شوید و ادویه ها را به آبگوشت اضافه کنید. بعد از 2 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک قاشق چایخوری نمک به آب اضافه کنید. ماهی مرکب های پخته شده را بگذارید تا خنک شوند و در این فاصله شروع به تهیه سالاد Admir alteysky کنید. به هر حال، به موازات پخت غذاهای دریایی، می توانید شروع به پختن تخم مرغ برای غذای آینده کنید. باید سفت بجوشد.

دستور پخت سالاد "Admir alty" با عکس

چوب خرچنگ و لاشه ماهی مرکب را به ورقه های کوچک برش دهید. له شده را بپاشیدمواد را در یک ظرف عمیق قرار دهید و تخم مرغ از قبل پخته شده رنده شده را به آنها اضافه کنید. سپس فلفل دلمه ای را پوست گرفته، نواری برش دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. به هر حال، اگر در زمستان سالاد Admir alteysky تهیه می کنید، می توانید از سبزیجات منجمد استفاده کنید. برای طعم دار کردن غذا می توانید فلفل را از وسط نصف کرده و در تابه کمی تفت دهید.

پس از مخلوط کردن سبزیجات و غذاهای دریایی، سس مایونز را به سالاد آینده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. برای اینکه طعم غذای شما واقعاً غیرعادی و روشن باشد، آن را با فلفل سیاه خرد شده، پیاز سبز، شوید یا جعفری و همچنین سایر ادویه های دلخواه تکمیل کنید.

سالاد آماده شده لازم نیست برای آغشته بماند، بنابراین می توانید به راحتی آن را بلافاصله به ظرف منتقل کنید. می توانید آن را هم در یک کاسه قسمت عمیق و هم در بشقاب سرو کنید، با استفاده از یک فرم آشپزی خاص برای این کار - به این ترتیب واقعا جمع و جور و زیبا به نظر می رسد. روی سالاد ریخته شده را با خاویار قرمز و پیاز سبز ریز خرد شده تزئین کنید. می توانید ترکیب را با شاخه های سبز تکمیل کنید.

چند توصیه نهایی

کسانی که هنوز تصمیم دارند برای خانواده خود یک سالاد خوشمزه بپزند، خواندن نکاتی مفید خواهد بود.

• در صورت امکان، لاشه ماهی مرکب تازه منجمد و پوست کنده را ترجیح دهید. به خاطر داشته باشید که غذاهای دریایی کنسرو شده بیش از حد تند هستند.رایحه.
• هرگز ماهی مرکب را برای مدت طولانی نپزید - فقط چند دقیقه کافی است. به دلیل عملیات حرارتی طولانی مدت، گوشت لاشه سخت می شود و جویدن آن واقعا سخت می شود.
• بهتر است به جای فیله های ماهی مرکب کوچک که از لاشه ساکنان غول پیکر دریایی بریده شده اند - آنها کمتر خوشمزه هستند.
• چوب خرچنگ برای این سالاد باید سرد باشد، اما منجمد نشود. غذای ذخیره شده در فریزر تقریباً بی مزه است و هنگام برش خرد می شود - ساختن نوارهای نازک از آنها عملاً غیرممکن است.
• در انتخاب خاویار قرمز برای سالاد، به محصولی که در ظرف شیشه ای نگهداری می شود توجه کنید. ظرف را برگردانید - اگر خاویار در امتداد دیوارها سر نخورد، در واقع از کیفیت بالایی برخوردار است. و محصولاتی که به پایین می‌ریزند می‌توانند حاوی مقدار زیادی آب میوه باشند.