نحوه سرخ کردن شیر: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تعداد نسبتاً زیادی از افرادی که عاشق غذاهای ماهی هستند و سعی می کنند تا حد امکان آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانند، شیر سرخ شده جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص می دهد. آنها به حق در میان غذاهای ماهی به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شوند. شیر سالمون را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. آنها را می توان سرخ کرد، همچنین می توانید در فر بپزید و در صورت تمایل در اجاق گاز آرام قرار دهید. همه گزینه ها به یک اندازه خوب هستند. اما برای اینکه این لذیذ در حین پخت خراب نشود، باید طرز سرخ کردن صحیح شیر را بدانید.

این محصول حاوی مواد بسیار مهمی برای انسان است. مانند فسفر، آهن، ویتامین ها، پتاسیم، اسیدهای مفید امگا 3، عناصر کمیاب و منیزیم. علاوه بر این که شیر بسیار مفید است، تهیه آن نیز بسیار آسان است. اما چگونه برای حفظ تمام مواد مغذی شیر ماهی را سرخ کنیم؟ همه چیز ساده است. نکته اصلی این است که از برخی قوانین پیروی کنید.

ملت ماهی سرخ شده

معمولاً می توانید شیر منجمد را از فروشگاه ها خریداری کنید. ابتدا باید آنها را با آب سرد پر کنید و بیست و پنج دقیقه بگذارید. سپسخوب آبکشی کنید فیلمی که با آن پوشانده شده اند را می توان برداشت. اما می توانید ترک کنید، همه چیز به ترجیحات شخصی بستگی دارد.

لازم:

• شیر ماهی قزل آلا - پانصد گرم.
• پیاز - یک سر.
• آرد - یک لیوان.
• آب لیمو - نصف قاشق چایخوری.
• روغن آفتابگردان - صد میلی لیتر.
• شوید - نیم دسته.
• فلفل.
• نمک.

فرآیند آشپزی

شیر آماده شده را در سینی یا سینی فر بچینید و با آبلیمو و فلفل و کمی نمک بپاشید. سپس آرد بپاشید، به آرامی مخلوط کنید و می توانید شروع به پخت کنید. اما بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه سرخ کردن شیر بیندازیم. حتما یک ماهیتابه یا ماهیتابه عمیق بردارید، زیرا در حین سرخ کردن، شیر زیاد پاشیده می شود.

بعد، یک ماهیتابه را با روغن روی آتش گرم کنید و شیر ماهی قزل آلا را در قسمت هایی از دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. شیر سرخ شده را در یک بشقاب صاف قرار دهید و فعلا کنار بگذارید. حالا باید پیازهای شسته و خرد شده را در نیم حلقه سرخ کنید. پیازهای پخته شده را به طور مساوی روی شیر پخش کنید. این غذای لذیذ را با شوید تازه ریز خرد شده تزئین کرده و سرو کنید. شیر سالمون سرخ شده با برنج خرد شده بسیار خوب است، سیب زمینی آب پز یا پاستا نیز برای آنها مناسب است. این همه به ترجیحات آشپزی شما بستگی دارد. شیر سرخ شده را می توان هم سرد و هم گرم مصرف کرد.

شیر ماهی با گوجه فرنگی و پنیر

استفاده از ایندستور پخت شیر را با پنیر و گوجه فرنگی یاد خواهید گرفت. توصیه می شود شیر را یک بار یخ زدایی کنید، زیرا در طی فرآیند ثانویه آنها بسیاری از اجزای مفید را از دست می دهند و البته این بر طعم محصول نهایی تأثیر منفی می گذارد. بهترین راه برای یخ زدایی این است که شیرها را در قسمتی از یخچال قرار دهید که کمتر در معرض سرما قرار دارد و اجازه دهید کاملاً آب شوند.

محصولات مورد نیاز:

• شیر سالمون - دویست و پنجاه گرم.
• گوجه فرنگی یک چیز است.
• پنیر - صد گرم.
• روغن نباتی - نصف لیوان.
• آرد - نصف لیوان.
• فلفل سیاه آسیاب شده.
• فلفل تند قرمز.
• نمک.

فرآیند آشپزی

بیایید گام به گام نحوه سرخ کردن شیر سالمون را با افزودن مواد دیگر بررسی کنیم. گوجه فرنگی را بشویید، ساقه آن را جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را ترجیحاً انواع سفت روی کوچکترین رنده رنده کنید. حالا می توانید شروع به تهیه شیر کنید. نحوه سرخ کردن شیر را از دستور پخت گرفته شده یاد می گیریم. برای این کار یک قابلمه بردارید و در روغن نباتی بریزید و روی آتش بگذارید.

بعد آرد و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. تکه های شیر آماده را در مخلوط بغلتانید و به صورت یک لایه کف قابلمه قرار دهید. یک طرف را به مدت سه تا چهار دقیقه سرخ کنید، سپس برگردانید و طرف دیگر را به همان مقدار سرخ کنید. به سلیقه خود فلفل سیاه و قرمز بپاشید. به طور مساوی روی آن پخش کنید.لایه گوجه فرنگی خرد شده کمی نمک بزنید و یک لایه پنیر رنده شده روی یک رنده خیلی ریز بپاشید. درب آن را محکم ببندید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا بپزد.

علی رغم آسانی آماده سازی، یک غذای بسیار لطیف، آبدار و معطر به دست خواهید آورد. همچنین، به لطف دستور پخت پیشنهادی، اطلاعات لازم را در مورد نحوه سرخ کردن خوشمزه شیر دریافت کردید. اکنون می توانید خود و همه عزیزانتان را با یک غذای خوشمزه و سالم پذیرایی کنید. اشتهای مبارک!