نحوه سرخ کردن لوبیا سبز: نکات و بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لوبیا چیتی یکی از معدود حبوبات دوستدار محیط زیست است، زیرا تمام اجزای مضر موجود در محیط را در طول جوانه زنی و رسیدن جذب نمی کند. علاوه بر این، این گیاه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مفید است. توصیه می شود غذاهای حاصل از آن را بیشتر در رژیم غذایی قرار دهید. این تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد. پیشنهاد ما پختن غذاهای خوشمزه و بسیار سالم از لوبیا است.

لوبیا سبز سرخ شده با ادویه

فهرست محصولات:

• فلفل چیلی - 1/2 قسمت.
• لوبیا چیتی - 1 کیلوگرم.
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
• سیر - 3 حبه.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.
• زنجبیل رنده شده - 1 قاشق دسر.
• Cilantro - نصف دسته.

آشپزی لوبیا

اگر به یک غذای جانبی خوشمزه، کمی تند و ساده نیاز دارید، لوبیا سبز سرخ شده ادویه دار همان چیزی است که نیاز دارید. نحوه سرخ کردن لوبیا سبز با ادویه جات مورد توجه بسیاری از خانم های خانه دار است. حبوبات را طبق این دستور تهیه کنید که مطمئناً مورد استقبال شما قرار خواهد گرفت. با وجود حداقل تعداد مواد تشکیل دهنده، آنها هنوز باید در ابتدا آماده شوند.

لوبیا چیتی باید خوب شسته شود و انتهای آن بریده شود. اینکه غلاف ها را تکه تکه کنید یا نه فقط به میل شما بستگی دارد. لوبیاهای آماده را باید در ظرفی با آب جوش و کمی نمک بریزید. پنج تا هفت دقیقه بجوشانید. سپس باید آن را در یک آبکش بریزید و بگذارید تا مایع آن خارج شود. در مرحله بعد باید سس تند ادویه تهیه کنید. سس سویا، روغن زیتون، آب لیمو و فلفل دلمه ای له شده، سیر و زنجبیل رنده شده را در ظرفی بریزید. هم بزنید و بگذارید بماند.

دستور العمل نشان می دهد که چگونه لوبیا سبز را به درستی سرخ کنید. باید به ماهیتابه ای که روی اجاق گرم شده منتقل کنید و در روغن به مدت شش تا هفت دقیقه سرخ کنید. سس تند پخته شده را روی حبوبات آماده شده بریزید، مخلوط کنید و درب تابه را محکم بپوشانید. اجازه دهید لوبیا سبز به مدت ده دقیقه در سس خیس بخورد. سپس حبوبات معطر و کمی تند را به عنوان پیش غذا روی میز سرو کنید. این دستور به شما می گوید که چگونه لوبیا سبز را با مواد مختلف نه تنها درست، بلکه خوشمزه هم سرخ کنید.

صبحانه سالم لوبیا سبز سرخ شده با تخم مرغ

آنچه شما نیاز دارید:

• لوبیا - 800 گرم.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت

بیایید نحوه سرخ کردن لوبیا سبز را در تابه با تخم مرغ در نظر بگیریم. برای این کار ابتدا باید حبوبات را به خوبی شسته و سپس نوک هر غلاف را جدا کنید. سپس لوبیاها را باید در یک قابلمه آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید. سپس با احتیاط لوبیاهای آب پز را به آبکش منتقل کنید. بلافاصله یک قاشق سرکه را در یک لیتر آب جوشانده رقیق کرده و غلاف ها را با محلول به دست آمده بشویید. این کار باید انجام شود تا در آینده حین پخت، حبوبات رنگ خود را از دست ندهند.

اکنون با استفاده از دستور پخت، یاد می گیریم که چگونه لوبیا سبز را با تخم مرغ سرخ کنیم تا سالم بماند و خوشمزه شود. یک ماهیتابه را با روغن زیتون روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا داغ شود. سپس لوبیاها را از آبکش داخل آن بریزید و چهار تا پنج دقیقه تفت دهید.

سپس تخم مرغ را به لوبیاهای کمی سرخ شده اضافه کنید و نمک بپاشید و مخلوط کنید. پس از اطمینان از سرخ شدن کامل تخم مرغ ها، ظرف را از روی حرارت بردارید و به مدت ده دقیقه با درب ببندید. یک صبحانه کامل، مقوی و سالم برای کل خانواده آماده است. اگر قبلا نمی دانستید که لوبیا سبز با تخم مرغ چقدر خوشمزه است، حالا می توانید به راحتی از پس این کار بر بیایید.

لوبیا سرخ شده با پنیر: پخت و پز منجمد

مواد لازم:

• لوبیا سبز منجمد - 1.5 کیلوگرم.
• پنیر چدار - 100 گرم.
• روغن آفتابگردان - 10 قاشق غذاخوری.
• پیاز - ۲ سر کوچک.
• نمک - یک قاشق چایخوری.
• آرد سوخاری - 3 قاشق غذاخوری.
• هویج - 1 عدد.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.

فرآیند آشپزی

می توانید منوی روزانه خود را با محصول مفیدی مانند لوبیا سبز تکمیل کنید. می توان آن را به عنوان غذای جانبی برای غذای اصلی یا به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد. در فرآیند پخت، می توانید مواد مختلفی را به حبوبات اضافه کنید، این فقط طعم آن را بهبود می بخشد. یکی از این افزودنی ها پنیر چدار سفت است. بیایید با جزئیات نحوه سرخ کردن لوبیا سبز یخ زده را در تابه با پنیر در نظر بگیریم. گیاه منجمد خواص مفید خود را از دست نمی دهد و نیازی به یخ زدایی از قبل نیست.

از آنجایی که لوبیا سبز یخ زده آماده پختن است، باید پیاز، هویج و پنیر را آماده کنید. سبزیجات را تمیز کرده و با آب سرد بشویید. سپس سر پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و هویج و پنیر را جداگانه روی رنده رنده کنید. سپس کف تابه را روغن بریزید و آن را گرم کنید. ابتدا پیاز را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. سپس هویج را به مدت ده دقیقه در ماهیتابه بفرستید.

بعد از آن لوبیا سبز یخ زده را از کیسه در همان محل بریزید و روی آن نمک بپاشید. هم بزنید و به سرخ کردن ادامه دهید. ابتدا لوبیاها یخ زده و آب آزاد می کنند. نیازصبر کنید تا مایع بجوشد و سپس لوبیاها را کمی در تابه تفت دهید. ماده بعدی که باید به لوبیا اضافه کنید خامه ترش است. پس از ریختن خامه ترش در تابه، باید همه چیز را مخلوط کنید و با یک درب بپوشانید. حرارت را کم کنید، پنیر را در تابه رنده کنید و همه مواد را زیر درب ظرف پانزده دقیقه بپزید.

بعد آرد سوخاری را در تابه بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید. این دستور غذا به بسیاری از آشپزهای تازه کار کمک می کند تا یاد بگیرند که چگونه لوبیا سبز یخ زده را در تابه با پنیر سرخ کنند. از محصول تهیه شده به این صورت می توان به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و بسیار سالم نیز استفاده کرد که تقریباً با هر غذای اصلی ست می شود.