کیک هویج-کشک: دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک های خانگی آپارتمان را با عطر خاصی پر می کنند و فضایی دنج را ایجاد می کنند. اما، متأسفانه، همه زنان خانه دار مدرن این فرصت را ندارند که به طور منظم بستگان خود را با کیک های دست ساز خود نوازش کنند و باید به همتایان خریداری شده در فروشگاه رضایت داشته باشند. به خصوص برای آنها، نشریه امروز حاوی دستور العمل های ساده و سریع برای کیک های هویج و کشک است که تولید مثل آنها زمان زیادی نمی برد.

با آرد بادام

این شیرینی معطر و بسیار سالم دارای رنگ نارنجی پررنگی است که توجه دندانهای شیرین کوچک را به خود جلب می کند. در ترکیب آن، طعم هویج عملا مشخص نیست، به این معنی که کسانی که این محصول را دوست ندارند، آن را با لذت می خورند. برای تأیید صحت این بیانیه، شما نیاز دارید:

• 350 گرم هویج رنده شده.
• 100 گرم پنیر دلمه.
• 120 گرم آرد بادام.
• 120 گرم نیشکر.
• 100 گرمآرد گندم ساده.
• 70 گرم کره خوب.
• 4 تخم مرغ.
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• پوست پرتقال.

این کیک هویج کشک در چند مرحله تهیه می شود. در یک ظرف عمیق، تخم مرغ و پوست پرتقال خرد شده را با هم مخلوط کنید. همه اینها با هویج رنده شده، پنیر له شده و کره ذوب شده تکمیل می شود و سپس هم می زنیم. توده به دست آمده را با مواد حجیم مخلوط کرده و به فرم پر چرب شده منتقل می کنیم. محصول را در 175 0C در عرض یک ساعت بپزید.

با سمولینا

این کیک هویج و کشک خوشمزه و رضایت بخش، افزودنی عالی به چای صبحگاهی شما خواهد بود. برای پخت آن شما نیاز دارید:

• 250 میلی لیتر کفیر با هر محتوای چربی.
• 500 گرم پنیر دلمه.
• 1 فنجان نیشکر.
• 1 نصف لیوان سمولینا.
• 4 تخم مرغ.
• 4 هویج آبدار.
• وانیلین.

باید با پردازش سمولینا شروع به تهیه خمیر کنید که پایه ای برای پای هویج و کشک آینده می شود. آن را در یک کاسه حجیم می ریزند، با کفیر می ریزند و کمی کمتر از نیم ساعت می گذارند. در مرحله بعدی، توده متورم با هویج رنده شده و پنیر دلمه ترکیب می شود و با تخم مرغ و شکر له می شود. همه اینها با وانیلین طعم‌دار می‌شود، با میکسر زده می‌شود و به شکلی با نسوز بالا ریخته می‌شود. این محصول در دمای 180-190 0C پخته می شود تا زمانی که آماده شود، که به راحتی با یک خلال دندان معمولی قابل بررسی است.

با بلغور جو دوسرآرد

این کیک هویج لطیف با خامه پنیر کوتیج جایگزین عالی برای کیک های فروشگاهی خواهد بود. برای پخت آن مخصوصاً برای تعطیلات خانوادگی، باید ذخیره کنید:

• 100 میلی لیتر ماست بدون چربی.
• 200 گرم هویج.
• 1 تخم مرغ.
• ½ لیمو (آب و پوست).
• ½ قاشق چایخوری سودا.
• 50 گرم از هر کدام بلغور جو و آرد گندم کامل.
• وانیلین، دارچین و هر شیرین کننده.

برای درست کردن کرم، باید اضافی بخرید:

• 100 میلی لیتر ماست طبیعی بدون طعم.
• 100 گرم پنیر کوتیج بدون چربی.
• هر نوع شیرین کننده، وانیلین و بادام زمینی.

هویج شسته شده در فویل پخته می شود و سپس له می شود و با تخم مرغ و کفیر ترکیب می شود. تمام اجزای باقی مانده از جمله سودا رقیق شده با مقدار کمی آب جوش وارد توده حاصل می شود. خمیر آماده شده را در قالبی با نسوز بالا ریخته و در دمای 180 0C به مدت 40-50 دقیقه می پزیم. پس از سپری شدن زمان مشخص شده، کیک برشته شده کاملاً خنک شده، برش داده می شود و با خامه ای متشکل از ماست، پنیر دلمه، شیرین کننده و وانیلین آغشته می شود. روی محصول با بادام زمینی خرد شده پاشیده شده است.

با بلغور جودوسر

این کیک هویج کشک جالب است زیرا حاوی یک گرم آرد معمولی نیست. نقش آن به بلغور جو دوسر مفیدتر است که به محصول نهایی طعم وصف ناپذیری می دهد. برای تأیید این موضوع از تجربه شخصی، به این موارد نیاز دارید:

• 100 میلی لیترماست.
• 200 گرم پنیر دلمه.
• 200 گرم هویج خام.
• 150 گرم بلغور جو دوسر.
• 50 گرم آجیل.
• 2 تخم مرغ.
• 4 قاشق غذاخوری. ل نیشکر.
• 1 قاشق چایخوری پودر دارچین.
• ½ قاشق چایخوری سودا.

هویج های پوست کنده، شسته و رنده شده با بلغور جو دوسر آسیاب شده، شکر و دارچین ترکیب می شوند. همه اینها با نوشابه، تخم مرغ، پنیر دلمه و کفیر تکمیل می شود و سپس کاملاً هم زده می شود، فراموش نکنید که آجیل خرد شده را اضافه کنید و به شکل بلندی بریزید. کیک را در دمای 175 0C به مدت 40-50 دقیقه بپزید.