چگونه زبان را در آرام پز بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذای لذیذ بسیار خوشمزه - زبان آب پز - قابل پخت در آرام پز. این حفظ طعم و مواد مغذی را تضمین می کند، گوشت را حتی نرم تر می کند. زبان آب پز یکی از محبوب ترین تنقلات است. علاوه بر این، اغلب برای تهیه سالادهای خوشمزه و جالب استفاده می شود. پختن زبان در آرام پز اصلا سخت نیست. این به هویج، پیاز، ادویه جات (برگ بو، دانه فلفل)، نمک و مقداری زمانی نیاز دارد که برای تهیه غذای ما صرف خواهید کرد. برای پختن زبان در اجاق آهسته تلاشی لازم نیست - آن پخته شده است و شما به کار خود ادامه می دهید. شما به حداقل توجه نیاز دارید.

زبان گاو را در آرام پز می پزیم، زیرا بیشتر از آن استفاده می شود. در مورد گوشت خوک، تهیه آن هیچ تفاوتی با دستور پخت داده شده ندارد، تنها تفاوت در زمان است - کوچکتر خواهد بود (با توجه به اندازه محصول).

قبل از پختن، زبان را باید کاملاً زیر آب جاری بشویید و خاک و مخاط را با چاقو از آن بتراشید. بهترین راه حل این است که آن را به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس کنید و فقط پس از آن، با آب جاری شستشو دهید.برای آشپزی.

بعد محصول آماده شده را در کاسه دستگاه بریزید و آن را پر از آب کنید. مقدار آن را خودتان تنظیم کنید - زبان در مولتی کوکر باید کاملاً با آن پوشانده شود. هویج و پیاز پوست کنده اما کامل را هم در آنجا قرار می دهیم تا طعم و عطر مناسبی به لذیذمان بدهد. درب مولتی کوکر را می بندیم و حالت "خاموش" را تنظیم می کنیم، زمان پخت از 2 تا 3.5 ساعت است، دوباره بسته به اندازه زبان. پس از 2 ساعت، لازم است که آماده بودن ظرف را با نرمی آن بررسی کنید و با چاقو سوراخ کنید. اگر زبان خود را در مولتی پز پاناسونیک می‌پزید، می‌توانید از حالت اکسپرس بسیار راحت استفاده کنید که زمان کمتری برای پختن آن نیاز دارد.

نمک و ادویه جات را نباید فوراً اضافه کرد. لذیذترین و لذیذترین زبان ظاهر می شود اگر ادویه جات (فلفل، برگ بو) را حدود یک ساعت پس از شروع پخت اضافه کنید. و نمک 15 دقیقه قبل از پایان بهتر است.

برای اینکه طعم و عطر جالب تری به زبان بدهید، می توانید از ادویه های دیگر به غیر از فلفل معمولی و برگ بو استفاده کنید. به عنوان مثال، می توانید سیر، و همچنین ریشه جعفری یا مثلاً کرفس را اضافه کنید. در عین حال، تکرار می کنم، طعم غذای اصلی متفاوت از معمول، کلاسیک خواهد بود. همه مواد افزودنی برای یک آماتور.

بعد از به صدا درآمدن سیگنال که پایان پخت را اعلام می کند، زبان داخل مولتی پز آماده خواهد بود. آن را از آبگوشت خارج کرده و به مدت دو دقیقه در آب سرد قرار دهید. پس از این، پوست، که از آن زبان لازم استتمیزش کنید راحت تر جدا میشه نوک نازک آن را بریده و تا زمانی که ظرف هنوز گرم است پوست آن را کاملا جدا کنید.

حالا بالاخره غذای شما آماده است. می توان آن را به دو صورت گرم و سرد مصرف کرد. برای استفاده از زبان به عنوان یک میان وعده آماده یا غذای گرم، آن را به صورت برش های نازک مانند برش سوسیس برش دهید. با ترب کوهی، سیر یا خردل سرو کنید.