چگونه آب سیب را در خانه درست کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مزایای آبمیوه های تازه فشرده - به اصطلاح آب میوه های تازه - را نمی توان نسبت به آبمیوه های کنسرو شده گفت. تمام ویتامین‌های موجود در میوه‌ها به میوه‌ها مهاجرت می‌کنند. چگونه آب سیب را در خانه درست کنیم؟ ساده ترین راه: میوه ها را بشویید، آبمیوه گیری را با آنها شارژ کنید و بلافاصله مایع حاصل را بنوشید. در واقع، در بیست دقیقه پس از ته نشین شدن، تغییرات غیر قابل برگشت در نوشیدنی رخ می دهد. ابتدا در تماس با هوا اکسید می شود. سپس باید شکر را اضافه کنید. پس از مدتی، باکتری های تخمیر کار خرابکارانه خود را آغاز می کنند و مایع را به سیب یا سرکه تبدیل می کنند.

در اصل، آب سیب خانگی را می توان حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد. این به شرطی است که نوشیدنی را از طریق پارچه پنیر یا یک صافی بسیار خوب صاف کنید. سپس شیره کمی روشن می شود، پالپ جدا می شود. اما یک هفته هنوز زمان کمی است. چگونه می توان به چنین ضرب الاجلی رسیدذخیره سازی، مانند یک فروشگاه - حدود شش ماه، به طوری که در بهار، در طول دوره گرسنگی ویتامین، می توانید از طعم گرم غنی اوایل پاییز لذت ببرید؟

آبمیوه‌های خریداری شده، حتی 100٪ - در بسته‌های تترا یا بطری‌های شیشه‌ای - اغلب "بازسازی شده". چه مفهومی داره؟ میوه ها به حالت پوره جوشانده شده، سپس با آب رقیق شده، شربت شکر، اسید سیتریک و اسکوربیک اضافه شده، سپس پاستوریزه شده و در نهایت در ظروف خرده فروشی ریخته می شود. بنابراین عملیات حرارتی محصول سه بار انجام شد. در مورد چه ویتامین هایی می توانیم صحبت کنیم؟ بله، تعداد آنها در یک کاسه میوه خشک بیشتر از محصول به اصطلاح "100٪ بازسازی شده" است! و آب سیب خانگی فقط یک بار گرم می شود، به همین دلیل است که تمام مواد مفید را به حداکثر می رساند. نگهداری طولانی مدت نوشیدنی به دلیل مهر و موم هرمتیک قوطی ها حاصل می شود.

طرز تهیه آب سیب خانگی، هر کسی که تبلیغ محصولات گالیسیا را دیده باشد می داند. و برای مصرف کنندگان روسی نقل می کنیم: "ما فشار می دهیم، گرم می کنیم، می ریزیم." تازه از "گالیسیا" بسیار خوشمزه است، اما لذت آن نیز ارزان نیست. بنابراین، باز هم نباید زیاد تنبل باشید و خودتان یک نوشیدنی خوشمزه و سالم درست کنید.

برای تهیه آب سیب در خانه، فقط میوه های رسیده و آبدار را انتخاب کنید. فقط از انواع شیرین استفاده کنید، اما آنهایی که مایعات زیادی دارند. سیب ها را بشویید و به آبمیوه گیری بفرستید. آیا باید آنها را تمیز کنم و غلاف های بذر را بیرون بیاورم؟ بستگی به قدرت آشپزخانه شما دارددروگر از ده کیلوگرم سیب، تقریباً سه تا چهار لیتر آب میوه خارج می شود. کیک یک کمپوست عالی است که حاصلخیزی خاک کلبه تابستانی شما را بهبود می بخشد. بگذارید باید کمی بایستد. بعد از نیم ساعت، کف از بین می رود و پالپ در بالای نوشیدنی جمع می شود.

مخمر را از چند لایه گاز صاف کنید. یک قابلمه با آب میوه را روی آتش قوی قرار می دهیم. ما تا 80-90 درجه گرم می کنیم و کف فراوان را از بین می بریم. در اصل، شما نمی توانید آن را حذف کنید، اما پس از آن رنگ نوشیدنی بی تکلف، "زنگ زده" خواهد بود. شیشه ها و درب ها را پاستوریزه کنید. ظروف شیشه ای باید داغ باشند تا در اثر تغییرات دما بترکند. بریزید و بلافاصله زیر درب ها بپیچید. بانک ها باید به آرامی خنک شوند، بنابراین باید با یک پتو پوشانده شوند. آب سیب تهیه شده در خانه. می توان آن را در تمام زمستان در یک مکان خنک تاریک نگهداری کرد.