سالاد "سنجاب": بهترین دستورهای آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در میان بسیاری از غذاهای خوشمزه تعطیلات، سالاد سنجاب متمایز است. تهیه اکثر تنقلات مشابه مشکل ساز است و به مواد اولیه مختلفی نیاز دارد - اغلب بسیار کمیاب یا گران قیمت. همان غذا به سرعت درست می شود و از نظر ترکیب می توان آن را ابتدایی نامید. در عین حال طعم آن لطیف، مخملی و ظاهرش شیک است.

توجه داشته باشید که روش های مختلفی برای پخت سالاد سنجاب وجود دارد. و نسخه هایی وجود دارد که کاملاً متفاوت از معروف ترین ها هستند ، اما در عین حال نامی مشابه دارند. برای اینکه به هیچ یک از سرآشپزها توهین نکنیم، سعی کردیم نسخه های اولیه همه انواع را جمع آوری کنیم.

اجرای کلاسیک

اغلب، زنان خانه دار سالاد سنجاب را از پنیر فرآوری شده تهیه می کنند. خیلی سریع انجام می شود، ایجاد هیچ ظرافتی ندارد. ما فقط می توانیم به شما توصیه کنیم که پنیر نیمه نرم بخورید تا راحت تر مالیده شود. با این حال، اگر کاملاً یک محصول نرم را ترجیح می دهید، می توانید آن را کمی در فریزر از قبل منجمد کنید.

پس دو مالشپنیر فرآوری شده و چهار تخم مرغ آب پز. سه یا چهار حبه سیر با پایه داخل کاسه فشرده می شود (مقدار آن بر اساس ذائقه خانواده تنظیم می شود). در صورت لزوم، سالاد سنجاب را می توان نمک زد، اما ابتدا باید امتحان کنید: کشک پنیر به خوبی نمک زده می شود. این غذا با سس مایونز کم چرب چاشنی می شود و پس از آن بلافاصله روی میز قرار می گیرد.

تغییرات احتمالی

اغلب مهمانداران به چنین ترکیبی محدود نمی شوند. با این وجود، سیر طعم و بوی تند دارد. برای نرم شدن آنها، یک گوجه فرنگی کوچک را به صورت ریز خرد می کنیم (در صورت تمایل می توانید پوست را جدا کنید) و نصف فلفل دلمه ای. در عین حال، سبزیجات به ظرف روشنایی و جذابیت می بخشند.

سالاد سنجاب: دستور تهیه با پنیرهای مختلف

مواد اصلی ذکر شده در دستور العمل اصلی قبلی با مواد جدید تکمیل می شود - و طعم کاملاً اصلی به دست می آید. با این حال، این روند به همین جا ختم نمی شود: یک بلوک 200 گرمی پنیر سخت نیز به ظرف مالیده می شود (روسی کاملا مناسب است) و همان تکه کره یخ زده. سپس سیر فشرده شده (تقریباً شش حبه) و یک قاشق آجیل خرد شده را به سالاد سنجاب اضافه می کنیم. ساده ترین راه اضافه کردن گردو است، اما با جنگل یا سرو خوشمزه تر است. پس از مخلوط کردن، غذا معمولا با سس مایونز چاشنی می شود.

نوع هویج

در این دستور، سالاد سنجاب به نام خود مطابقت دارد زیرا دارای کت قرمز است. دو عدد هویج سایز متوسط و رنگ روشن پوست کنده و درشت مالیده می شود. چند پنیر فرآوری شده به روشی مشابه خرد می شوند.دو یا سه حبه سیر از پرس رد می شوند. همه اجزاء با سس مایونز مخلوط و طعم دار می شوند. برای این نسخه از سالاد، بهتر است سس مایونز چرب تری مصرف شود تا ریشه سبزیجات را تغذیه کند و قبل از سرو، ظرف را به مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید.

گزینه های سرویس

آنچه در مورد سالاد سنجاب خوب است این است که می توانید آن را به روش های مختلف بخورید و آن را زیبا و راحت سرو کنید. البته، هیچ کس از گذاشتن آن روی میز در یک کاسه سالاد کنسل نشد، اما کسل کننده است. سه گزینه وجود دارد.

1. برش های نان تست یا نان تست، روی سالاد بمالید و به عنوان پیش غذا در یک بشقاب زیبا سرو کنید.
2. شوید خرد شده، کنجد و آجیل خرد شده را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید (می توانید گردو، می توانید بادام زمینی). توپ ها را از توده بیرون بیاورید و آنها را در آبپاش بغلتانید. برای راحتی غذا خوردن، می توانید در هر کدام یک سیخ بچسبانید.
3. یک نان پیتا نازک بردارید، آن را روی میز پهن کنید، سخاوتمندانه با یکی از گزینه های Squirrel بپوشانید و آن را به صورت حلقه حلقه کنید. پس از ده دقیقه نگه داشتن در یخچال، به صورت گرد برش داده و به صورت پنکه یا ستونی روی ظرف بچینید.

یک "سنجاب" کاملاً متفاوت

سخت است بگوییم چرا این غذا نام خود را گرفته است. شاید چون حاوی آجیل است؟ با این وجود، در مقابل شما یک سالاد سنجاب دیگر است. این دستور شامل یک کیلو سوم سینه مرغ است. در بیشتر موارد، جوشاندن آن با ادویه جات و گیاهان دارویی تجویز می شود. با این حال، برخی از آشپزها ترجیح می دهند دودی یامرغ پخته شده در فر. نباید بریده شود، بلکه باید به صورت دستی به الیاف جدا شود. آب نمک از یک شیشه 400 گرمی قارچ ترشی تخلیه می شود. اگر قارچ ها کوچک هستند، می توان آنها را به طور کامل به سالاد فرستاد، اگر بزرگ هستند، آنها را خرد کنید. پیاز متوسط ریز خرد شده و در روغن نباتی طلایی می شود. آجیل خرد می شود، اما به گرد و غبار، به طوری که طعم آنها به وضوح در ظرف احساس می شود. تمام اجزای آماده شده با هم ترکیب می شوند. باز هم سس مایونز به عنوان سس استفاده می شود.

سنجاب چندلایه

این سالاد را بسیاری از مادران برای تعطیلات کودکان تهیه می کنند. این به شکل حیوان مربوطه انجام می شود، رنگارنگ، آبدار به نظر می رسد و در وهله اول توسط فرزندان خورده می شود. آشپزی به این ترتیب انجام می شود.

1. سه عدد سیب زمینی بزرگ را پوست کنده، بجوشانند و به شکل سنجاب روی ظرفی بمالند. نمی توانید از رنده استفاده کنید، اما ریز خرد کنید. یک توری سس مایونز روی آن قرار داده شده است.
2. نصف فیله مرغ (200 گرم) آب پز شده و روی سیب زمینی ها ریز خرد می شود. مایونز را دوباره آغشته کنید.
3. شامپانی های هم وزن را با پیاز خرد شده می پزند تا پخته شوند و روی گوشت پخش می کنند. روی آنها باید زرده چهار تخم مرغ پاشیده شود و بعد از آن سس مایونز بمالید.
4. بعد، یک سیب بزرگ بدون پوست مالیده یا بریده می شود، با مقدار زیادی آجیل پاشیده می شود و آغشته می شود.

آخرین لایه هویج آب پز خواهد بود که کت یک حیوان را به تصویر می کشد. پروتئین رنده شده نشان دهنده شکم و گونه ها، چشم ها، پنجه ها، بینی با زیتون است. قبل از دادن سالاد سنجاب با گردو به بچه هابرای پاره شدن باید یک ساعت در هوای خنک از آن محافظت کرد.