نحوه پخت میگو در سس سیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پیش غذای آسان، سریع و اشتها آور میگو در سس سیر است. آنها را می توان به راحتی تهیه کرد، حتی زمانی که مهمانان از قبل در آستانه در هستند. مواد زیادی برای سس وجود ندارد، همه آنها در دسترس هستند. در صورت عدم استفاده از خامه غلیظ می توان این غذا را کم کالری نیز نامید. شما می توانید چنین پیش غذا را هم برای یک شام خانوادگی و هم برای یک جشن جشن سرو کنید. سیر کمی تند و طعم به میگو می دهد. در ترکیب با مواد مختلف، نتیجه به سادگی شگفت انگیز است.

میان وعده ساده و آسان

بیایید با یک دستور العمل ساده شروع کنیم. محتوای کالری این غذا 73 کیلو کالری است. این برای کسانی است که از چهره خود پیروی می کنند. خوب، برای کسانی که می خواهند میگوهای معطر را در سس سیر بپزند، به 700 گرم غذای دریایی، سه قاشق غذاخوری سیر خرد شده (قاشق غذاخوری)، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، دو قاشق غذاخوری آبلیمو، دو قاشق غذاخوری جعفری تازه و خرد شده نیاز دارید. ، نصف قاشق کوچک نمک و همان فلفل.

میگوها را پوست بگیرید، بشویید و چند دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید. آنها را هضم نکنید وگرنه بی مزه می شوند. برای سس، یک قابلمه یا ماهیتابه بردارید. با سرخ کردن سیر خرد شده در روغن شروع کنید.زیتون، اما نه برای مدت طولانی. اگه بسوزه خیلی بد میشه سپس سیر را بردارید و آبلیمو، فلفل، جعفری و نمک را به دلخواه اضافه کنید. این ظرف را می توان سر میز سرو کرد. همانطور که می بینید، پختن میگو در سس سیر چندان دشوار نیست.

میگو در سس خامه سیر

پخت این غذا بیشتر طول می کشد، اما ارزشش را دارد. 12 حبه سیر، یک چهارم قاشق چایخوری سس تاباسکو، روغن زیتون، 50 گرم پارمزان، یک قاشق کوچک ریحان خشک، ادویه جات ترشی جات، 400 گرم میگو، 200 میلی لیتر خامه بدون چربی و یک قاشق کوچک کره میل کنید. ما فونچوز (500 گرم) را به عنوان غذای جانبی سرو می کنیم.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم می کنیم. روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده است، حبه های سیر پوست کنده نشده را بچینید (تعدادی را بگذارید). سپس آنها را با کمی روغن بپاشید و آنها را بپیچید. سینی را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. پس از آن پوست آن را بگیرید و سیر را با چنگال خرد کنید. ماهیتابه را با روغن گرم کنید و باقی مانده سیر خرد شده را داخل آن بریزید. آن را تفت دهید و دور بریزید. پس روغن سیر بدست می آوریم. میگوهای آماده را داخل تابه بریزید و به مدت 30-40 ثانیه سرخ کنید. آنها را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید. در ماهیتابه دیگری یا در قابلمه ای کره را آب کرده، خامه را به آن اضافه کنید (می توانید آن را با خامه ترش جایگزین کنید)، نمک، تاباسکو، فلفل و نمک. می توانید مقداری آبگوشت اضافه کنید. سس را حدود یک دقیقه بجوشانید تا پنیر آب شود. سپس ریحان را داخل آن می ریزیم، میگو و سیر پخته شده را پهن می کنیم. خورش میگو در سسسیر حدود یک دقیقه و حرارت را خاموش کنید. قارچ را به مدت 5 دقیقه خیس کنید، سپس به مدت 4 دقیقه بپزید و آبکشی کنید. میگو در سس سیر خامه ترش با تزیین داغ سرو می شود.

میگو در فر

میگو که طبق دستور زیر تهیه شده است را می توانید با دو سس سرو کنید. برای تهیه این غذا، باید 800 گرم میگو (ترجیحا شاه)، یک عدد لیمو، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون بزرگ (می توانید هر کدام را مصرف کنید)، دو قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک، 4 حبه سیر پوست گرفته میل کنید. برای سس اول به یک فلفل قرمز درشت، یک قاشق سرکه بالزامیک، یک قاشق روغن زیتون، نمک، فلفل کاین نیاز دارید.

برای سس دوم باید یک سر سیر، یک قاشق روغن زیتون، دو قاشق غذاخوری شراب سفید (خشک)، نمک، پوست لیمو و فلفل بخورید. آب لیمو، پونه کوهی، روغن و سیر خرد شده را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. این ماریناد خواهد بود. میگو را در آن ریخته، مخلوط کرده و سه ساعت می گذاریم. سپس فر را از قبل گرم می کنیم و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی پوشانده شده و میگوها را یک لایه روی آن پهن می کنیم. دقیقا 8 دقیقه بپزید.

دو سس

در حالی که میگوها در حال پختن هستند، بیایید دو سس درست کنیم. فلفل و سیر را در فویل بپیچید و در فر قرار دهید. 40 دقیقه بپزید. بعد از آن اولین سس را از فلفل درست می کنیم. سبزی را با مخلوط کن خرد کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. برای سس دوم، سیر پخته شده را چرخ کرده و بقیه مواد را اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن به صورت پوره در آورید. شاه میگو را در سس سیر سرو کنیدیا با سس تهیه شده از فلفل. هر دو گزینه بسیار خوب هستند!

میگوهای ببر

برای تهیه این غذا باید 12 عدد میگوی ببری، 100 میلی لیتر شراب سفید، 1.5 قاشق غذاخوری سیر خرد شده، دو قاشق غذاخوری کره، 3 عدد گوجه فرنگی، جعفری، ریحان و آویشن مصرف کنید. میگو کبابی. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید، تفاله آن را مکعبی کنید و با سیر تفت دهید.

سپس شراب را به ماهیتابه اضافه کنید و مایع را کمی تبخیر کنید. حالا باید سبزی خرد شده را داخل سس بریزید و کره بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و میگوها را داخل ماهیتابه بریزید. آنها را خوب گرم می کنیم و شعله را خاموش می کنیم. میگوهای ببری در سس سیر که با گیاهان و تکه های لیمو سرو می شود.

سس سیر خامه ای

500 گرم از هر میگو، چند حبه سیر، 10 قاشق غذاخوری سس سویا، خامه، کره و روغن زیتون، آرد و 100 گرم آب مصرف کنید. میگو در سس سیر به شرح زیر تهیه می شود. سیر را به هر شکلی خرد کرده و با اضافه کردن روغن تفت دهید.

سپس سبزی را بردارید و کره و سس ها را داخل تابه بریزید. بعد، میگو را اضافه کنید. آب را با آرد مخلوط کرده و روی بقیه مواد بریزید. چند دقیقه بجوشانید. لیمو را بریزید و میگو را در سس سیر سرو کنید. عکس های ظروف ارائه شده در مقاله باید باعث شود مهمانداران میل شدیدی داشته باشند تا بستگان خود را با چنین رفتار نفیس متنعم کنند. اشتهای مبارک!