دستور پخت میگو کبابی. میگو: دستور العمل های کبابی، عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه غذای عالی برای پیک نیک یا مهمانی مجردی را در مدت زمان کوتاهی بپزیم؟ دستور تهیه میگو کبابی بسیار ساده است، اما هر بار می توانید آن را به سلیقه خود تغییر دهید. ادویه ها و چاشنی های جدید را به غذای خود اضافه کنید، از مواد و سس های مختلف استفاده کنید.

میگو کبابی تند

آیا می خواهید منوی یکشنبه خود را متنوع تر کنید؟ سپس به دستور پخت ما توجه داشته باشید. این غذای خوش طعم را می توان در کنار آبجو سرد یا هر نوشابه دیگری سر میز سرو کرد. میگوی آبدار را می توان برای مهمانان در کشور سرو کرد یا در یک آپارتمان شهری درست کرد.

برای آشپزی نیاز داریم:

• میگوی بزرگ منجمد - 350 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - دو قاشق غذاخوری؛
• سیر - پنج حبه؛
• فلفل چیلی - نصف غلاف؛
• رزماری تازه - یک شاخه؛
• ادویه های آماده برای ماهی - دو قاشق چایخوری؛
• نمک - به مزه؛
• شکر - نصف قاشق چایخوری.

پس چگونه میگوی کبابی تند درست می کنید؟ دستور پیش غذا ماجزئیات زیر:

• غذاهای دریایی را ذوب کرده و زیر آب جاری بشویید. سیر را پوست بگیرید، با چاقو خرد کنید و ریز خرد کنید. فلفل را بدون دانه و به حلقه های نازک برش دهید. همه غذاهای آماده را در یک کاسه ترکیب کنید و رزماری را به آنها اضافه کنید.
• در یک کاسه جداگانه سس کچاپ، ادویه جات ترشی جات، روغن زیتون، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. میگوها را با سس به دست آمده بریزید و سپس آنها را به مدت یک ساعت در یخچال بفرستید.

وقتی زمان پخت فرا رسید، غذاهای دریایی را به تابه گریل منتقل کنید و حدود پنج دقیقه روی ذغال ها کباب کنید. پس از آن، محتویات را در بشقاب بریزید و برای مهمانان سرو کنید.

دستور پخت میگو کبابی با عکس

یک پیش غذای اصلی با سس پنیر آبی لطیف مهمانان شما را تحت تأثیر قرار می دهد. آماده سازی محصولات و فرآیند پخت کمی وقت شما را می گیرد و سادگی دستور غذا آشپز مبتدی را شگفت زده می کند.

مواد لازم:

• میگوی ببر - نه قطعه؛
• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری؛
• ادویه برای ماهی - یک سوم قاشق چایخوری؛
• پنیر آبی - 100 گرم؛
• خامه - 100 میلی لیتر؛
• پوست لیمو - نصف قاشق چایخوری.

دستور پخت میگو کبابی ساده است:

• غذاهای دریایی را در یخچال ذوب کنید، سپس پوست آن را جدا کرده و رگ روده را جدا کنید (می توان دم آن را باقی گذاشت). میگوها را در ظرفی بریزید، ادویه جات و آب لیمو بپاشید.
• بعد سس را آماده کنید. برای این کار پنیر را با چنگال له کنید و سپس مخلوط کنیدآن را با خامه و پوست.
• بعد از یک ساعت، جاهای خالی را روی سیخ های بامبو رشته کنید (بهتر است از قبل در آب خیس کنید). میگوها را دو تا سه دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

پیش غذا را با شراب سفید یا شامپاین سرو کنید.

میگو کبابی. دستور پخت به سبک هندی

ترکیب غیرمعمول از محصولات حتی شدیدترین منتقد را قدردانی می کند. واقعیت این است که ما برای این غذا از چاشنی میوه تازه استفاده می کنیم. دستور پخت سنتی هند کاملاً غیرمعمول است، اما نتیجه عالی را تضمین می کند.

محصولات:

• میگوی بزرگ؛
• هلو یا سیب - چهار قطعه؛
• ریشه زنجبیل - تکه کوچک؛
• نارنجی;
• قند؛
• سرکه بالزامیک.

دستور پخت میگو کبابی را اینجا بخوانید:

• هلوها هسته گرفته و سپس قطعه قطعه می شوند.
• دو قاشق غذاخوری شکر را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی آب شد، میوه، زنجبیل رنده شده و مقداری سرکه بالزامیک را اضافه کنید. ادویه را بجوشانید تا تکه های هلو نرم شوند.
• پرتقال را از پوست، دانه ها و پارتیشن ها جدا کنید. سپس آن را به مکعب برش دهید.
• چاتنی را با قاشق در ظرف سرو بریزید و چاشنی را به شکل قایق در آورید.
• میگوها را در تابه گریل به مدت یک دقیقه از هر طرف سرخ کنید. یک پرتقال به آنها اضافه کنید و ظرف را مدتی دیگر گرم کنید. غذاهای دریایی را کنار بگذارید و بجوشانید تا سس غلیظ شود.

میگو را روی چاتنی قرار دهید و با سس پرتقال تزئین کنید.

میگو ترشی کبابی

راز این غذای ساده در استفاده از مجموعه ای خاص از ادویه ها نهفته است. برای یک شام سبک و رمانتیک یا مهمانی مجردی، میگوهای ترد خوشمزه درست کنید.

مواد لازم:

• میگو - 500 گرم؛
• سس سویا - 50 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• آهک;
• سیر - سه حبه؛
• رب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوری؛
• زنجبیل - قاشق غذاخوری؛
• نمک و فلفل آسیاب شده به دلخواه.

دستور تهیه میگو کبابی برای شما مشکلی ایجاد نمی کند:

• دو حبه سیر پوست کنده را از طریق یک پرس سوراخ کنید. با زنجبیل، نمک و فلفل مخلوط کنید. سس سویا، رب گوجه فرنگی و آب نصف لیموترش را بریزید.
• میگوها را در ماریناد به دست آمده آغشته کنید و سپس آنها را یک شب در یخچال بفرستید.
• با کره آب شده، آب نیمه دوم لیموترش و باقی مانده سیر سس درست کنید.

روز بعد، جاهای خالی را روی میله های چوبی بکشید و سپس کباب کنید (کل فرآیند حدود ده دقیقه طول می کشد). غذا را به صورت گرم روی میز سرو کنید، فراموش نکنید که آن را با سس معطر تکمیل کنید.

میگو پیچیده شده با بیکن روی گریل

یک غذای اصلی بی توجه نخواهد ماند. مهمانان خود را با میگوهای آبدار پیچیده شده در برش های بیکن سرخ شده غافلگیر کنید. و می توانید آنها را با سس پنیر آب شده و پیاز کمی سرخ شده اضافه کنید.

محصولات مورد نیاز:

• brindleمیگو - 400 گرم؛
• بیکن - 70 گرم؛
• سس سویا - 100 گرم؛
• شربت افرا - یک قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - قاشق غذاخوری؛
• سیر - یک حبه;
• نمک و فلفل به دلخواه.

دستور پخت میگو کبابی ساده است:

• ابتدا ماریناد را آماده کنید. سس سویا، آب لیمو، سیر خرد شده، فلفل، زنجبیل، شربت افرا را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کنید.
• میگوها را بجوشانید و تمیز کنید، سپس آنها را به مدت 40 دقیقه در ماریناد فرو کنید.
• وقتی زمان مشخص شده گذشت، غذاهای دریایی را از سس خارج کنید. هر میگو را با یک نوار گوشت بپیچید و روی سیخ بکشید.
• سیخ ها را روی تابه گریل (بدون نیاز به روغن) قرار دهید و هر طرف آن را به مدت دو دقیقه سرخ کنید.

میگو را با یک لیوان شراب یا آبجو خنک سرو کنید.

نتیجه گیری

امیدواریم از میگوهای سرخ شده آبدار لذت ببرید. دستور پخت کباب سخت نیست و نتیجه فراتر از همه انتظارات است. غذاهای معطر فوق‌العاده را می‌توان برای مهمانان در مهمانی، پیک نیک سرو کرد یا آنها را روی میز جشن گذاشت.