چگونه یک کدو تنبل کامل را در فر بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

راه های زیادی برای پخت کدو حلوایی در فر وجود دارد. امروز ما به اصلی ترین دستور غذا نگاه خواهیم کرد که از یک سبزی کامل پر شده با فرنی گندم سیاه استفاده می کند. مخصوصاً باید توجه داشت که تهیه چنین شام غیر معمولی مستلزم تلاش و زمان زیادی است.

کدو تنبل خوشمزه و دلچسب کامل در فر پخته شده

مواد لازم:

• گندم سیاه - 2 لیوان کامل؛
• فیله مرغ تازه - 400 گرم؛
• کدو تنبل بزرگ - 1 عدد؛
• نمک سفره - 2 قاشق کوچک؛
• پیاز - 1 سر بزرگ؛
• فلفل دلمه ای سیاه - 1/3 قاشق کوچک؛
• روغن گیاهی - 45-50 میلی لیتر؛
• سیر تازه بزرگ - 1 عدد

فرآوری سبزیجات اصلی و فرآیند پخت

قبل از اینکه کدو تنبل را در فر بپزید، باید آن را با دقت پردازش کنید. برای انجام این کار، یک سبزی بزرگ و کمی مسطح (برای ثبات) باید به خوبی شسته شود و سپس "کلاه" را با دقت از آن جدا کنید و آن را بردارید.پالپ با استخوان علاوه بر این، این قسمت های کدو تنبل باید به صفحات مختلف تجزیه شوند. در نتیجه اقدامات توصیف شده، باید نوعی "گلدان" با درب و دیواره هایی به ضخامت 2 سانتی متر بدست آورید.

برای پخت درست کدو حلوایی در فر، خوش طعم، اشتها آور، باید از داخل آن را با نمک و فلفل دلمه ای طعم دار کنید و سپس روی گریل بگذارید و کنار آن یک کلاه بگذارید. در این حالت، سبزی باید روی حرارت متوسط حدود 45 دقیقه بپزد.

فرآیند درست کردن فیلینگ

بعد از اینکه کدو نرم شد و کاملاً پخت باید با فرنی گندم سیاه با گوشت پر شود. برای تهیه چنین سیر دلچسبی باید سینه مرغ را بردارید و خوب بشویید و ریز خرد کنید و سپس همراه با پیاز در قابلمه ای در روغن نباتی سرخ کنید. پس از آن، باید تفاله کدو تنبل و گندم سیاه فرآوری شده قبلی را روی گوشت قرار دهید. همه مواد باید با فلفل دلمه ای و نمک خوراکی طعم دار شده و با آب آشامیدنی ریخته شود تا 1.5 سانتی متر روی غذا را بپوشاند و سپس محکم ببندید و به مدت 26 دقیقه بپزید. پس از آن، فرنی گندم سیاه خرد شده با فیله مرغ را باید مخلوط کرده و با سیر رنده شده مزه دار کنید.

شکل دادن به ظرف

همانطور که می بینید برای پخت خوشمزه کدو در فر نیازی به استفاده از مواد سخت و گران قیمت نیست. سبزی نرم تمام شده با کلاه باید با احتیاط از توری فر خارج شود و بلافاصله کدو تنبل را با فرنی گندم سیاه معطر و ترد پر کنید.

چگونه به درستی خدمت کنیم

چنین غذای اصیلی را باید به صورت گرم روی میز شام همراه با نان گندم و سالاد سبزیجات تازه سرو کرد.

اطلاعات مفید برای زنان خانه دار

می توانید این سبزی فوق العاده سالم را نه تنها با غلات و مواد گوشتی، بلکه با سایر محصولات نیز طبخ کنید. به عنوان مثال، کدو تنبل شیرین پخته خوب است. به عنوان پر کردن چنین ظرفی، می توانید از کشمش، زردآلو خشک، آلو، انواع آجیل، عسل و غیره استفاده کنید. به هر حال، اجزای ذکر شده نه تنها اجازه می دهد یک کدو تنبل را پر کنید، بلکه آن را با آنها به شکل خرد شده نیز بپزید. در نتیجه می توانید یک خورش بسیار خوشمزه و شیرین تهیه کنید.