چگونه کدو تنبل را با عسل در فر، آرام پز و مایکروویو بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز که پختن خوشمزه ترین غذاها در خانه در دسترس است، بسیاری از دستور العمل های ساده در پس زمینه محو می شوند و حتی فراموش می شوند. و اغلب کاملا اشتباه است. به عنوان مثال، اگر پیش از این، با شروع ماه اکتبر، پختن کدو حلوایی با عسل امری رایج بود، اکنون کمتر و کمتر انجام می شود. اما این غذا نه تنها ظاهر خود را خوشحال می کند، بلکه طعم دلپذیری نیز به جا می گذارد. علاوه بر این، به درستی می توان آن را رژیمی در نظر گرفت - فقط 53 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

و چقدر خواص مفید در کدو تنبل پخته با عسل! به عادی سازی هضم و عملکرد قلب کمک می کند. خوردن با فشار خون، دیابت و بیماری های کلیه و کبد توصیه می شود. عسل نه تنها شیرینی مضاعفی به غذا می بخشد، بلکه خواص درمانی خود را با کدو تنبل به اشتراک می گذارد. آنها اغلب به عنوان جایگزین قند در بسیاری از بیماری ها استفاده می شوند و همچنین برای سرماخوردگی و تسکین سرفه مصرف می شوند.

دستور پخت کلاسیک

اما پس بهترین راه برای پخت کدو حلوایی چیست؟عسل برای استفاده حداکثری از این محصولات؟ اغلب این کار در فر انجام می شود. میوه کدو تنبل را برش دهید، با قاشق تفاله آن را با دانه ها جدا کنید و پوست بگیرید. به اندازه های 3 در 3 سانتی متر برش دهید حالا می توانید سس عسل را آماده کنید، برای این کار عسل و روغن نباتی را مخلوط کنید. برای 400 گرم کدو تنبل تازه، به حدود 2 قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری روغن نیاز دارید. هر تکه را به سس آغشته کنید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. کدو حلوایی را در فر به مدت 30-40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. هنگام سرو، می توان غذای آماده را با کنجد یا دارچین تزئین کرد.

درست است، بسیاری از متخصصان تغذیه پختن کدو تنبل را به این روش توصیه نمی کنند. آنها معتقدند که با حرارت دادن طولانی مدت، عسل شروع به ترشح مواد سرطان زا می کند و تمام فواید محصولات به صفر می رسد. از نظر آنها خیلی بهتر است ابتدا کدو را جداگانه بپزید و فقط با عسل سرو کنید. در این صورت، می توان آن را جداگانه قرار داد، یا می توانید آن را روی کدو حلوایی تمام شده بریزید. و البته می توانید به میل و سلیقه خود ظرف را تزیین کنید.

دستور پخت مایکروویو

با ظهور روزافزون کمک کنندگان در آشپزخانه، پخت کدو حلوایی با عسل در آنها امکان پذیر شد. رایج ترین دستور العمل ها برای مایکروویو و مولتی اجاق هستند. در هر صورت، ابتدا باید خود کدو تنبل را آماده کنید: برش دهید، دانه ها را بردارید و پوست بگیرید. سپس به مقدار دلخواه به قطعات کوچک برش داده و در ظرف مناسب مایکروفر قرار دهید. 15-20 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید تا قطعات نرم شوند. فقطسپس آنها را با عسل بپاشید تا مزه دار شوند. کدو تنبل در مایکروویو با عسل بدتر از فر نیست. و خیلی سریعتر پخته می شود، اگرچه می توانید حداکثر دو تا به این روش بپزید.

پخت کدو تنبل در آرام پز

و اخیراً دستوری ظاهر شده است که کدو تنبل را با عسل در اجاق آهسته می پزند. تکه های توت های پاییزی را که از قبل آماده کرده اید در یک تابه چند پز قرار دهید که باید کمی با کره چرب شود. ۱-۲ قاشق غذاخوری عسل و نصف لیوان آب اضافه کنید. کدو تنبل را با عسل به مدت 30-40 دقیقه خورش دهید و سپس در بشقاب ها بچینید. به جای حالت "خورش"، بسته به مدل چند پز، می توانید از "پخت" یا "آشپزی" استفاده کنید.

هرچه کدو تنبل پخته شده با عسل تهیه شود، تشخیص آن به شکل تمام شده دشوار خواهد بود. طعم او بسیار خوشمزه، حتی عجیب و غریب خواهد بود. جای تعجب نیست که از زمان های قدیم در روسیه، غذاهای کدو تنبل حتی در میز سلطنتی سرو می شد.