از کلم چه می توان کرد؟ بهترین دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در مقاله ما به شما خواهیم گفت که از کلم چه چیزی می توان درست کرد. ما به طور مفصل دستور العمل های مختلف برای پختن سبزیجات را شرح خواهیم داد. بیایید با ساده ترین غذاها شروع کنیم.

سالاد ذرت

با کلم چینی چه کار می توان کرد؟ سالاد خوشمزه. اجزای اصلی غذا ذرت و کلم است. غذا به سرعت و به راحتی درست می شود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 250 گرم ذرت کنسرو؛
• دو قاشق نمک؛
• 400 گرم کلم چینی؛
• دو هنر. قاشق مایونز؛
• 100 گرم سوسیس آب پز.

پخت سالاد

1. ابتدا کلم را به نوارهای نازک برش دهید. نمک، با دستان خود به یاد داشته باشید.
2. سپس سوسیس را روی رنده درشت رنده کنید.
3. مواد را هم بزنید.
4. سپس مایونز را اضافه کنید. هم بزنید.

سرمه پخته

از کلم سرمه چه می توان کرد؟ غذای خوشمزه در این دستور طرز پخت آن را بررسی خواهیم کرد. یک غذای خوشمزه و اصلی تهیه کنید. این غذا با طعم و ظاهر غیر معمول خود شما را به وجد خواهد آورد. این ظرف برای هر روز عالی استمنو.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
• یک لامپ;
• نمک؛
• سرمه (چهار قطعه)؛
• روغن نباتی (حدود 3 قاشق غذاخوری)؛
• ادویه؛
• یک فلفل دلمه ای؛
• دو گوجه فرنگی؛
• صد گرم پنیر سفت؛
• دو حبه سیر.

آشپزی یک غذا

1. سرمه را بشویید، خشک کنید. سپس با برس تمیز کنید.
2. هسته هر کلم را با یک چاقوی تیز جدا کنید.
3. تابه را گرم کنید، کمی روغن بریزید. سپس پیاز ریز خرد شده را تفت دهید، تفاله سرمه و فلفل دلمه ای (نوار خرد شده) را اضافه کنید.
4. بعد از یک دقیقه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. روی حرارت متوسط سرخ کنید تا مایع کاملا تبخیر شود. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل را کمی نمک بزنید. سپس گوجه فرنگی خرد شده، ادویه جات را اضافه کنید.
5. روی آن را به مدت پنج دقیقه بجوشانید. سپس سیر را که از قبل از پرس عبور داده اید، مزه دار کنید. باحال.
6. بعد از ریختن گوشت چرخ کرده (چند قاشق) در هر سرمه، با یک اسلاید پر کنید.
7. سپس پنیر را رنده کنید. آنها را روی هر سرمه بپاشید.
8. بعد از اینکه روی ورقه پخت قرار دهید (روغن زده شده). به مدت 30 دقیقه (شاید کمی بیشتر) در فر بپزید. آمادگی را با چوب چک کنید. اگر بشکه کلم به راحتی سوراخ شود، پس همه چیز آماده است.

Solyanka با لوبیا و سایر سبزیجات

برای زمستان از کلم چه کاری می توان انجام داد؟ سولیانکا. چنین آماده سازی در زمستان لذت می برد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• دانه فلفل سیاه (6 عدد)؛
• سه کیلوگرم کلم؛
• یک کیلوگرم هویج و به همین تعداد بادمجان؛
• دو هنر. قاشق نمک؛
• نیم کیلو لوبیا؛
• سیصد میلی لیتر روغن گیاهی؛
• نیم لیتر آب گوجه فرنگی؛
• صد میلی لیتر سرکه 6%.

هج آشپزی

1. لوبیاها را یک شب در آب خیس کنید.
2. کلم را صبح به صورت نواری خرد کنید.
3. هویج (درشت) رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. بادمجان را بشویید، پوست بگیرید، به مکعب برش دهید. نمک.
4. لوبیا را بجوشانید تا نیم پز شود.
5. سپس روغن را در یک قابلمه بزرگ بریزید، گرم کنید.
6. سبزیجات را در آنجا بریزید، دو تا سه دقیقه سرخ کنید. در حین حرکت هم بزنید. سپس آب، حبوبات را به همراه مایعی که در آن جوشانده اند اضافه کنید. به جوش بیاورید. سپس نمک بزنید و شعله را کم کنید.
7. به مدت ۴۵ دقیقه بجوشانید. بعد از فلفل، هودج را هم بزنید. 15 دقیقه دیگر بجوشانید. در این فرآیند، ظرف را دوباره هم بزنید. سپس هویج را از روی آتش بردارید، سرکه را در آن بریزید. در شیشه هایی که از قبل استریل کرده اید بچینید. رول کردن. شیشه ها را برگردانید، با یک پتو بپیچید که فقط پس از خنک شدن کامل می توانید آن را جدا کنید.

شیع

با کلم قرمز چه می توان کرد؟ سوپ کلم. این غذا سنتی روسی است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 250 گرم کلم قرمز؛
• چغندر;
• سه لیتر آب گوشت؛
• نمک؛
• هویج;
• دو هنر. قاشق رب گوجه فرنگی؛
• سه عدد. سیب زمینی؛
• سبز;
• فلفل;
• 25 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• ادویه؛
• سه گوجه فرنگی.

پخت یک غذای سنتی روسی

1. آبگوشت را بپزید.
2. سبزیجات را آماده کنید. آنها را از پوسته تمیز کنید، پوست بگیرید. چغندرها را به صورت نواری خرد کنید. هویج را رنده کنید. سبزی، پیاز و سیب زمینی را خرد کنید.
3. ماهیتابه را بردارید. سپس داخل آن روغن بریزید. چغندر، پیاز و هویج را سرخ کنید. سپس با رب گوجه فرنگی به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
4. همزمان سیب زمینی ها را در آبگوشت بجوشانید. سپس کلم را اضافه کنید. سپس سبزیجات خورشتی را بچینید. نمک، فلفل. اجازه دهید سوپ ده دقیقه دیگر بجوشد. در انتها سبزی ها را اضافه کنید، سپس درب ظرف را بپوشانید. بگذارید 15 دقیقه بماند. حالا می دانید با کلم قرمز چه کاری می توان انجام داد. به هر حال، به لطف این جزء است که ظرف رنگ بنفش زیبایی خواهد داشت. این سبزی نقطه برجسته غذاست.

شنیسل کلم

چه کاری می توان به سرعت از کلم انجام داد؟ شنیتسل. این یک غذای دلچسب و سبک است. در آشپزی نباید مشکل خاصی وجود داشته باشد.

برای تهیه شنیسل نیاز دارید:

• 6 تخم مرغ؛
• نمک؛
• یک کلم سفید (شش برگ بزرگ)؛
• هنر شش. قاشق روغن نباتی؛
• فلفل;
• 500 گرم آرد سوخاری.

فرآیند آشپزی

1. برگ کلم را آماده کنید. دو لیتر آب را در یک قابلمه بجوشانید. سپس ورق ها را به مدت دو دقیقه پایین بیاورید.
2. سپس تخم مرغ ها را با نمک و فلفل بزنید.
3. آرد سوخاری را آماده کنید.
4. هر برگ را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری فرو کنید. این کار را 2 بار انجام دهید.
5. سپس برگهای کلم را داخل پاکت بغلتانید.
6. تابه را گرم کنید، یک قاشق روغن بریزید. شنیسل ها را کنار بگذارید. هر دو طرف را سرخ کنید (هر کدام دو دقیقه).
7. وسایل را روی دستمال کاغذی بگذارید. بگذارید یک دقیقه دراز بکشند تا روغن شیشه ای شود. سپس آنها را به یک بشقاب منتقل کنید. گرم سرو کنید.

پای سبزیجات

و چه چیز دیگری می توان از کلم انجام داد؟ پای. بدون دردسر در ماهیتابه می پزد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• دو تخم مرغ؛
• 500 گرم کلم؛
• نمک (به دلخواه)؛
• ch. یک قاشق روغن نباتی؛
• 150 گرم آرد؛
• سبز.

شرح مراحل ساخت کیک

1. کلم را ریز خرد کنید.
2. سپس تخم مرغ ها را با نمک در یک کاسه عمیق بزنید.
3. کلم را در آنجا بریزید، مخلوط کنید.
4. سبزی را بشویید، خشک کنید، خرد کنید.
5. سپس آن را به تخم مرغ اضافه کنید. هم بزنید.
6. آرد را کم کم اضافه کنید. در طول فرآیند هم بزنید. در نتیجه، یک جرم همگن به دست خواهید آورد.
7. یک ماهیتابه را کره بمالید. کلم را در آنجا قرار دهید.
8. تابه را با درب بپوشانید. بیست دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
9. برای اینکه کیک کاملاً پخته شود، باید در طی مراحل آن را برگردانید. محصول نهایی باید در هر دو طرف پوسته طلایی داشته باشد.

Minestrone

با گل کلم چه کار می توان کرد؟مینسترون. این غذا یک غذای سنتی ایتالیایی است. قوام این سوپ کاملا غلیظ است. به همین دلیل شبیه خورش سبزی است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• هر کدام 200 گرم گل کلم، سیب زمینی و هویج؛
• لامپ;
• کدو سبز (2 عدد);
• حبه سیر;
• 10 گرم ریحان و جعفری؛
• 50 گرم اسفناج تازه، لوبیا آب پز و نخود سبز؛
• ch. یک قاشق نمک؛
• 100 گرم کرفس؛
• 125 گرم گوجه فرنگی؛
• دو هنر. قاشق روغن زیتون.

دستور پخت سوپ ایتالیایی

1. ابتدا پیاز، ریحان و جعفری را خرد کنید.
2. سپس سبزیجات را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پس از جدا کردن کلم به گل آذین های کوچک.
4. سوپ را در قابلمه ای با کف سنگین بپزید. این لازم است تا سبزیجات موجود در آن سرخ شوند.
5. پس روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید، حرارت دهید، سیر را سرخ کنید. سپس آن را از قابلمه خارج کنید.
6. بقیه سبزیجات خرد شده را به آنجا بفرستید. آنها را روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه سرخ کنید.
7. سپس آب سرد یا آب سبزیجات را اضافه کنید. توجه داشته باشید که مایع باید کمی روی سبزیجات را بپوشاند. ظرف را حدود بیست دقیقه بپزید، در حالی که آتش باید کم باشد.
8. بعد از جوش آمدن سوپ ایتالیایی به آن نمک اضافه کنید.
9. سپس اسفناج (شسته شده) را اضافه کنید. می توان آن را به طور کامل پرتاب کرد، اگر برگ ها کوچک هستند، یا تکه تکه شوند.
10. سپس لوبیا و همچنین نخود را به آنجا بفرستید.
11. روی حرارت ملایم حدود سی دقیقه نگه دارید. در این مدت سبزیجات می جوشند. بعد از آن سوپ ایتالیایی غلیظ و غلیظ می شود.
12. ظرف را با کروتون و پارمزان رنده شده سرو کنید (باید سوپ را بپاشند).

Casery

با گل کلم چه کار دیگری می توان کرد؟ کاسرول. ساخت این محصول آسان است. اما در عین حال خوشمزه و راضی کننده است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• دو هنر. قاشق آرد؛
• 700 گرم گل کلم؛
• دو پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• چهار تخم مرغ؛
• دویست میلی لیتر آب؛
• یک و نیم قاشق چایخوری نمک (0.5 برای ریختن لازم است، بقیه نمک برای کلم لازم است)؛
• خامه ترش (حدود سه قاشق غذاخوری)؛
• یک خیابان. قاشق شوید؛
• 170 گرم پنیر سفت.

پخت کاسرول

1. ابتدا کلم را به گل آذین جدا کنید. سپس آن را در آب (نمک) بجوشانید. بعد از جوش آمدن، پنج دقیقه بجوشانید.
2. کلم آب پز را خنک کنید.
3. پنیر را رنده کنید.
4. آرد، خامه ترش و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. سپس نمک، فلفل را اضافه کنید.
5. سپس آب، شوید (خرد شده) و نصف پنیر رنده شده را اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. کلم را در آنجا قرار دهید.
7. سپس آن را با مخلوط به دست آمده پر کنید. روی ظرف پنیر بپاشید.
8. در فر از قبل گرم شده به مدت سی دقیقه بپزید. در مرکز ظرف، آماده بودن آن را بررسی کنید. چگونه بفهمیم که می توان یک ماهیتابه را از فر بیرون آورد؟ محصول نهایی باید الاستیک باشد.

کتلت سبزیجات

با کلم آب پز چه کار می توان کرد؟ کتلت سبزیجات. چنین محصولاتی برای کسانی که رژیم دارند نیز جذاب خواهد بود. از آنجایی که این کتلت ها به خصوص کالری بالایی ندارند. این محصولات لطیف و آبدار هستند. آنها با برنج، پوره سیب زمینی عالی هستند.

برای درست کردن این کتلت ها به: نیاز دارید:

• 250 میلی لیتر شیر؛
• تخم مرغ;
• 60 گرم آرد؛
• 500 گرم کلم سفید؛
• 50 گرم کره و بلغور؛
• یک پیمانه نمک.

تهیه کتلت

1. ابتدا کلم را بشویید. آن را به برگ تقسیم کنید. سپس آنها را در آب در حال جوش و سپس نمک فرو کنید. ده دقیقه بجوشانید.
2. کلم وقتی تمام شد باید نرم باشد. بعد از پخت اجازه دهید خنک شود. سپس آسیاب کنید. برای این کارها می توانید از مخلوط کن و غذاساز استفاده کنید.
3. سپس کره را در ماهیتابه گرم کنید. بعد از ریختن شیر، کلم خرد شده را داخل آن بریزید. بلغور را نیز در آنجا اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. پنج دقیقه دیگر بجوشانید.
4. سپس کلم را خنک کنید، تخم مرغ و آرد را به آن اضافه کنید. هم بزنید.
5. سپس فلفل و نمک. فر را روی دویست درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. روغن کاری کنید.
6. محصولات را از توده تشکیل دهید. سپس آنها را در آرد بغلتانید. سپس آنها را روی پوست بچینید. بیست دقیقه بپزید. در انتها با برس زرده تخم مرغ بمالید تا محصولات قرمز شوند.

اکنون می دانید که از کلم چه چیزی می توان درست کرد. دستور غذا به اندازه کافیساده است، بنابراین می توانید به راحتی عزیزان خود را با چنین ظرفی خوشحال کنید. فقط به یاد داشته باشید که نان ها را باید با سبزیجات، سبزی و خامه ترش سرو کنید.

کلم ترش

با کلم و هویج چه کار می توان کرد؟ یک غذا برای خیلی ها آشناست. کلم ترش یک غذای عالی و سبک است. تهیه آن آسان است. ما به یک راه سریع برای ایجاد آن نگاه خواهیم کرد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• هنر سه. قاشق نمک؛
• دو هویج;
• 1.5L آب؛
• چهار حبه سیر؛
• دویست میلی لیتر سرکه؛
• کلم (سر)؛
• 250 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• دویست گرم شکر.

آشپزی کلم

1. ابتدا کلم را خرد کنید.
2. هویج را بعد از پوست کندن و رنده رنده کنید. سیر را خرد کنید.
3. سپس تمام سبزیجات را مخلوط کنید.
4. آب را در قابلمه بریزید. نمک و شکر را در آن بریزید. اضافه کردن روغن. سپس روی آتش بگذارید. سپس آن را به جوش آورید. صبر کنید تا شکر و نمک کاملا حل شوند.
5. سپس در سرکه بریزید. ماریناد را برای چند دقیقه روی آتش نگه دارید. سپس آن را داغ داخل کلم بریزید. یک فشار را در بالا قرار دهید.
6. چند ساعت دیگر ظرف آماده می شود. بعد از کلم، در شیشه ها بچینید.

سالاد خیار

با کلم تازه چه کاری می توان انجام داد؟ سالاد ویتامین. درست کردنش خیلی راحته.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• یک سر کلم؛
• شش خیار؛
• نمک؛
• یک سوم لیوان سس مایونز و همان مقدار خامه ترش؛
• فلفل سیاه آسیاب شده.

شرح تهیه سالاد

1. خیارها را بشویید، از طول برش دهید، به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. کلم را روی رنده مخصوص رنده کنید.
3. سبزیجات را در کاسه سالاد بریزید.
4. روی آن را با سس مایونز، خامه ترش تزیین کنید. فلفل، نمک را اضافه کنید. خوب هم بزنید.

در یک گوجه فرنگی

برای زمستان از کلم چه کاری می توان انجام داد؟ ترشی کلم در گوجه فرنگی. چنین آماده سازی بسیار جالب است. ترکیبی عالی از سبزیجات این غذا را فوق العاده خوشمزه می کند.

برای آشپزی شما نیاز دارید:

• پانصد میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
• کیلوگرم کلم؛
• 1، 5 قاشق غذاخوری. قاشق نمک.

فرایند ایجاد قطعه کار

1. مواد را آماده کنید. گوجه فرنگی ها را از آبمیوه گیری رد کنید. این باعث آبمیوه می شود.
2. کلم را ریز خرد کنید.
3. شیره را روی آتش بگذارید، بگذارید بجوشد. نمک. بیست دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
4. شیشه ها را استریل کنید، کلم را در آنجا پخش کنید. پایین بیاورید. آن را تکان دهید. 2/3 شیشه را با آب میوه پر کنید.
5. سپس ظرف را برای استریل کردن آماده کنید. حوله ای را که از وسط تا شده را کف آن قرار دهید، آب بریزید (باید به شانه قوطی ها برسد). شیشه های کلم را در آب گرم فرو کنید. اگر در لیتر دارید آنها را به مدت چهارده دقیقه استریل کنید.
6. سپس بانک ها را جمع کنید. تلنگر. آنها را در یک پتو بپیچید تا کاملا خنک شوند.

کلم بروکلی با سس

کلم بروکلی یک سبزی بسیار سالم است. اما، بهمتأسفانه، کودکان نمی دانند که باید آن را بخورند، زیرا این سبزی خیلی خوشمزه نیست. طعم آن را حتی می توان خاص نامید. ما به شما دستور پخت یک غذا را پیشنهاد می کنیم. به نظر می رسد خوشمزه و سیر کننده است، در حالی که حاوی کلم بروکلی است. سس لطیف به کلم طعم جدیدی می دهد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• دو عدد تخم مرغ متوسط؛
• لیوان شیر؛
• 150 گرم پنیر؛
• یک پیمانه نمک؛
• 500 گرم کلم بروکلی.

فرآیند آشپزی

1. ابتدا گلچه های کلم بروکلی را جدا کنید. سپس زیر آب سرد کاملاً بشویید.
2. سپس قابلمه را با آب پر کنید. نمک بزنید و روی آتش بگذارید. وقتی مایع به جوش آمد، کلم بروکلی را بفرستید تا آنجا بجوشد. این فرآیند تقریباً هفت دقیقه طول خواهد کشید.
3. سپس کلم بروکلی را آبکش کنید. برای این کار از آبکش استفاده کنید. سپس کلم را بگذارید تا خنک شود.
4. در این زمان، کاسه را بردارید. پس از آن، شیر را داخل آن بریزید، یک عدد تخم مرغ، نمک و 50 گرم پنیر (روی رنده خرد شده) اضافه کنید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید.
5. سپس یک فرم مقاوم در برابر حرارت بگیرید. بروکلی را در آن بریزید. سس را روی کلم بریزید. روی آن پنیر (باقی مانده) بپوشانید.
6. حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

نتیجه گیری

اکنون می دانید که از کلم چه چیزی می توان درست کرد. ما به دستور العمل های مختلف نگاه کردیم. امیدواریم این گزینه را برای خود انتخاب کنید. برای شما آرزوی موفقیت داریم!