چگونه خاویار را از فیلم ها در خانه تمیز کنیم: نکات مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چنین خوراکی ارزشمندی مانند خاویار قرمز در سفره های جشن اکثریت مردم وجود دارد. اما بسیاری از زنان خانه دار برای صرفه جویی در هزینه، سعی می کنند ماهی غنی از خاویار بخرند و در خانه یک غذای لذیذ درست کنند. البته قبل از نمک زدن خاویار باید به درستی آماده شود.

وقتی لاشه ماهی قصابی می شود خاویار پیدا می شود. اما در یک کیسه مخصوص - yastyk "بسته بندی شده است". چگونه از دست آن خلاص شویم؟ چگونه به تنهایی خاویار را از فیلم ها تمیز کنیم؟ بیایید آن را بفهمیم.

بیایید امروز در مورد نحوه تمیز کردن خاویار ماهی قزل آلا صورتی از فیلم، خاویار پایک، ماهی آزاد و دیگر انواع ماهی صحبت کنیم. بیایید در مورد دستیاران اصلی در این مورد تصمیم بگیریم.

نمک یا خرید؟

البته، اکنون می توانید هر چیزی را در فروشگاه خریداری کنید، حتی محصولات لذیذ. با این حال، در صورت امکان، بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند خاویار را در خانه نمک نمک بزنند. چرا؟ اول اینکه، وقتی خودتان یک محصول را می‌پزید، دقیقاً می‌دانید که چه چیزی در آن قرار می‌دهید. شما کاملا مطمئن خواهید بود که خاویار شما حاوی رنگ های مضر، مواد نگهدارنده و افزودنی های اضافی نخواهد بود. او به طور کامل خواهد بودطبیعی است، این یک مزیت بزرگ است.

ثانیاً، اگر بفهمید که چگونه خاویار را از روی فیلم ها در خانه تمیز کنید و سپس آن را نمک بزنید، در هزینه زیادی صرفه جویی خواهید کرد. خاویار نمکی آماده در فروشگاه بسیار گران است. اما خاویار که به طور مستقل از ماهی استخراج می‌شود و در خانه نمک می‌ریزد، یک محصول ارزان‌تر است.

چرا باید کیسه فیلم را جدا کنم؟

کیسه فیلم برای اطمینان از اینکه همه تخم‌ها در نزدیکی هستند، عمل می‌کند. Yastyk یک چیز کاملا بی ضرر، اما بسیار بی مزه است. اگر طعم ناخوشایندی به غذا نمی داد، می توان آن را خورد. و اگر این کیسه برداشته نشود، نمی توان به حالت ترد معمول خاویار دست یافت.

برای حذف فیلم به چه ابزارهایی نیاز دارید

تصمیم گرفتید خاویار قرمز را در خانه نمک بزنید. ابتدا باید دریابید که چگونه خاویار خاویار را از فیلم تمیز کنید و با چه معنایی بداهه این کار را انجام دهید. معشوقه ها می گویند که انتخاب ابزار بستگی به نوع ماهی دارد که می خواهید قصاب کنید. برای یک نوع ماهی به یک آبکش معمولی نیاز دارید، برای دیگری - یک مخلوط کن آشپزخانه. بهتر است خاویار کوچک را با چنگال یا آب جوش از فیلم جدا کنید. اما بیایید در مورد همه چیز به ترتیب صحبت کنیم.

چنگال و گاز

چگونه خاویار ماهی قزل آلا صورتی را با گاز و یک چنگال معمولی از روی فیلم تمیز کنیم؟ یک تکه گاز مناسب، دو کاسه بزرگ و یک چنگال آماده کنید. باید در یک ظرف آب گرم و در ظرف دیگر آب سرد بریزید. گاز باید در دو لایه تا شود. داخل کیسه هایی با خاویار قرار می دهیم. گاز را در آب داغ قرار می دهیم،محتویات را به آرامی مخلوط کنید. بعد از یک دقیقه گاز را خارج کرده و در ظرف آب سرد قرار دهید.

در نتیجه چنین دستکاری هایی، کیسه فیلم جوش می شود و به راحتی از تخم ها دور می شود. فقط باید نخ های فیلم را با چنگال جدا کرده و جدا کنید.

الک با مش درشت

خوش شانس هستید اگر خاویار قرمز را از ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا صورتی تهیه کنید. اندازه آن بسیار بزرگ است و با روش اول به راحتی تمیز می شود. اما اگر خاویار ریزدانه باشد، مثلاً پایک چه می شود. بیایید نحوه تمیز کردن خاویار را از فیلم ها در خانه با استفاده از غربال بیابیم.

برای شروع، خاویار در کیسه ها به طور کامل زیر آب جاری شسته می شود. سپس یاستیک را در جاهایی با دقت برش می زنند و محتویات آن را در الک می چینند. یک الک با سوراخ های بزرگ بردارید تا خاویار آزادانه از طریق آنها به داخل بشقاب نفوذ کند. سعی کنید همه چیز را تا حد امکان با دقت انجام دهید تا تخم مرغ ها له نشوند. بقایای کیسه فیلم زمانی قابل مشاهده خواهد بود که بیشتر تخم مرغ ها در سوراخ های غربال بیفتند. می توانید یاستیک را با دست یا چنگال بردارید.

آب جوش را هم بزنید

حالا بیایید روش دیگری را بررسی کنیم که نحوه تمیز کردن خاویار قرمز را از فیلم با استفاده از آب جوش و یک همزن آموزش می دهد و نشان می دهد. برای انجام این کار، باید آب سرد را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را به جوش آورید. بهتر است یک یا دو کیسه را در آب قرار دهید. نگاه نکنید که حجم به شما امکان می دهد خاویار بیشتری قرار دهید. دو حداکثر است. و تداخل راحت تر خواهد بود و بهتر است تخم مرغ را از تخم مرغ جدا کنید.

پسیاستیک را در آب جوش قرار می دهیم و شروع به هم زدن خاویار به آرامی با لیسک می کنیم. در آب جوش، کیسه ای از فیلم می جوشد و شروع به جدا شدن خود می کند و خاویار را آزاد می کند. هنگامی که با لیسک کار می کنید، شروع به جمع آوری قسمت های جوش داده شده فیلم روی تیغه های خود می کند. آنقدر هم بزنید تا همه فیلم‌ها به دور همزن بپیچند.

آب جوش و دست خود

و چگونه می توان خاویار را از فیلم ها تمیز کرد اگر ظروف آشپزخانه در دسترس نباشد؟ راهی وجود دارد که در آن "بازیگران" اصلی دستان شما و یک بشقاب آب گرم خواهند بود.

آب داغ را در یک کاسه بریزید. یک کیسه خاویار می گذاریم، چند دقیقه صبر می کنیم و به آرامی روی آن فشار می دهیم (می توانید به آرامی آن را برش دهید). خاویار به خودی خود آزاد می شود. فیلم بعد از قرار گرفتن در آب داغ انعطاف پذیر می شود و به راحتی با انگشتان خود جدا می شود.

میکسر

راه دیگری وجود دارد که به شما امکان می دهد خاویار قرمز را برای نمک زدن آماده کنید. ما سعی می کنیم بفهمیم که چگونه خاویار را از فیلم با میکسر تمیز کنیم. برای این مورد، توصیه می شود از نازل های مخصوص "مارها" استفاده کنید. خمیر را به راحتی به قوام دلخواه می‌رسانند، همچنین خاویار را کاملاً از کیسه فیلم جدا می‌کنند.

بنابراین، در یک دست خاویار و در دست دیگر یک همزن می گیریم. نازل را با دقت به کنار یاستیک فشار دهید و همزن را با حداقل سرعت روشن کنید. در لحظه ای که فیلم شروع به پیچیدن دور همزن میکس می کند، سعی کنید تا حد امکان مراقب خاویار باشید. زیر دست شما، باید ظرف پهنی وجود داشته باشد که اگر تخم‌ها می‌خواهند از دست شما فرار کنند، آن‌ها را می‌گیرد.

آب نمک

راه ساده دیگری برای آزاد کردن سریع خاویار از فیلم ها وجود دارد. ما چگونگی تمیز کردن خاویار را از فیلم ها در خانه با استفاده از آب جوش نمکی خواهیم فهمید. به یکی از روش ها محصول را داخل آب داغ انداختیم، حالا آن را پر می کنیم. آب جوش را از قبل آماده می کنیم که نمک سفره را به میزان صد گرم در لیتر به آن اضافه می کنیم.

خاویار را در یک ظرف جداگانه در کیسه ها قرار دهید و با آب نمک پر کنید. فیلم های روی چشم شروع به پیچ خوردن و جدا شدن از خاویار می کنند. به یاد داشته باشید که مهم است که محصول را بیش از حد در آب نمک قرار ندهید.

کمی درباره فواید خاویار

بنابراین، اکنون می دانیم که چگونه خاویار را قبل از نمک زدن از روی فیلم ها تمیز کنیم. و چرا این محصول اینقدر خوب است، چرا برای بدن ما بسیار مفید و مهم است و آیا ارزش آن را دارد که رنج بکشید - پاکسازی، نمک و غیره؟ پختن خاویار خانگی، اگرچه فرآیندی دردسرساز است، اما ضروری است. خاویار محصولی است که حاوی مجموعه عظیمی از ویتامین ها (A، D، E)، پروتئین و ید، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه و فسفر، کلسیم و پتاسیم، روی و سیلیکون، آهن و سدیم است. مجموعه مواد مفید و عناصر کمیاب غیر قابل محاسبه است.

از نظر ارزش غذایی، خاویار را مرتبه ای مفیدتر از خود ماهی یا گوشت می دانند. اگر می دانید که چگونه خاویار را از فیلم ها تمیز کنید و خودتان آن را نمک بزنید، برای انجام این کار تنبل نباشید. این به تقویت سیستم ایمنی، تقویت وضعیت عمومی بدن، جلوگیری از ایجاد مشکلات در سیستم قلبی عروقی کمک می کند.