پنیر برای افزایش حجم عضلانی: خواص مفید، توصیه هایی برای استفاده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نتایج خوب از کار سخت در باشگاه فقط با پیروی از رژیم غذایی مناسب بدست می آید. رژیم غذایی مناسب کلید موفقیت است.

در منوی هر ورزشکاری که می خواهد عضله بسازد، باید پنیر کوتیج وجود داشته باشد. این محصول سرشار از پروتئین است و به همین دلیل برای کسانی که می خواهند وزن خود را افزایش دهند بسیار جذاب است.

در این مقاله بحث خواهد شد که چه نوع پنیر برای افزایش حجم عضلانی است و چه کاربردهایی از این محصول دارد.

کشک طبیعی چگونه درست می شود

فرایند ایجاد کشک طبیعی از چندین مرحله تکنولوژیکی تشکیل شده است:

• خمیر مایه به شیر اضافه می شود که در نتیجه کشک تخمیر می شود؛
• توده به دست آمده را گرم کنید، در نتیجه لخته ای حاوی آب پنیر و پنیر دلمه ایجاد می شود؛
• کشک کشک فیلتر، خشک و فشرده می شود.

پنیر کوتیج به این شکل ظاهر می شود که در منوی همه طرفداران باشگاه گنجانده شده است.

اما متأسفانه تولیدکنندگان مدرن در حال ایجاد تغییرات خاص خود در این فرآیند تولید هستند. در نتیجه کیفیت کشک بدتر می شود.

نحوه انتخاب پنیر با کیفیت

افزایش سریع توده عضلانی تنها به تمرینات منظم و رژیم غذایی مناسب بستگی ندارد. اگر فقط محصولات طبیعی و با کیفیت را انتخاب کنید، موفقیت تضمین می شود.

هنگام خرید پنیر کوتیج به چه نکاتی توجه می کنید؟ برای تاریخ انقضا و وزن بسته؟ ابتدا باید ترکیبات لبنیات خریداری شده را مطالعه کنید. پنیر طبیعی فقط دو جزء دارد:

• شیر گاو طبیعی؛
• خمیر ترش.

تولیدکنندگان بی پروا می توانند پنیر کوتیج را با ترکیب زیر تولید کنند:

• شیر معمولی نوعی شیر است که میزان چربی آن به طور مصنوعی کم یا زیاد است. مقدار چربی را معمولاً با کمک روغن پالم افزایش دهید که باعث رسوب چربی می شود.
• آنزیم انعقاد شیر - این دارو سرعت لخته شدن را افزایش می دهد که روند تولید پنیر را بسیار تسریع می کند.
• E509 - کلرید کلسیم - به افزایش جرم و کمیت محصول کمک می کند.

افزایش توده افزایش عضله است. برای اینکه میزان چربی بدن با عضلات زیاد نشود، ترکیب محصول را با دقت مطالعه کنید.

بهبرای اطمینان از خرید محصول با کیفیت، می توانید آزمایش زیر را انجام دهید:

• یک قاشق غذاخوری پنیر و ید مصرف کنید؛
• مقداری ید روی کشک بریزید.

اگر کشک آبی شد، محصول بی کیفیت است و خوردن آن توصیه نمی شود. اگر کشک کبود نشده پس مرغوب است و قابل خوردن است.

خواص مفید پنیر کوتیج

از دوران کودکی، ما می دانیم که پنیر دلمه منبع عالی کلسیم است. این محصول برای کودکان و بزرگسالان حیاتی است. مصرف کافی کلسیم به تقویت مو، ناخن، دندان و استخوان کمک می کند.

پنیر کوتیج برای ورزشکارانی که رویای عضله سازی را در سر می پرورانند ضروری است. فقط فکر کنید، 100 گرم از این محصول حاوی 20 گرم پروتئین (بیش از گوشت) است.

پنیر کوتیج به عضله سازی بدون افزایش توده چربی کمک می کند.

در اینجا چند دلیل دیگر برای در نظر گرفتن پنیر به عنوان منبع پروتئین آورده شده است:

• پنیر کوتیج برخلاف گوشت و حبوبات به سرعت هضم می شود.
• پنیر کوتیج باعث تخمیر و ناراحتی در روده نمی شود. برعکس، عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند.
• این محصول لبنی بسیار سیرکننده است و شما را برای مدت طولانی احساس سیری می کند.
• پنیر کوتیج سرشار از ویتامین است. حاوی ویتامین های C، A و ویتامین های B است.
• پنیر کوتیج از پروتئین های سریع و آهسته تشکیل شده است که پشت سر هم به افزایش توده عضلانی کمک می کند.

محتوای کالری پنیر دلمه با محتوای چربی متفاوت

مزیت اصلی پنیر کوتیجبرای افرادی که به طور فعال توده عضلانی به دست می آورند، نه تنها محتوای پروتئین بالا و خواص مفید آن است. مزیت بزرگ این محصول کالری کم آن است.

جدول محتوای کالری پنیر دلمه با محتوای چربی مختلف و همچنین محتوای پروتئین، چربی و کربوهیدرات در هر 100 گرم محصول را نشان می دهد.

	چربی	کربوهیدرات	پروتئین	کالری
پنیر کوتیج بدون چربی (کم چرب)	1, 8	1، 5	20	85
پنیر دلمه با چربی متوسط	9	2	17	155
کشک چرب	18	2، 5	15	227

ارزش این را دارد که نتیجه گیری کنیم که کدام پنیر برای افزایش توده عضلانی بهتر است.

همانطور که از جدول می بینید، پروتئین بیشتر و چربی کمتری در پنیر کوتیج کم چرب وجود دارد. بنابراین، پنیر لپه بدون چربی برای افزایش حجم عضلانی یک محصول ایده آل در نظر گرفته می شود.

چه پروتئینی در پنیر دلمه یافت می شود

در بالا گفته شد که پنیر کوتیج حاوی چندین نوع پروتئین است، بیایید ببینیم کدام یک از آنها:

• حدود 15% پروتئین هیدرولیز شده است که فوراً هضم می شود؛
• 40% یک پروتئین آب پنیر است که حداقل به سرعت پروتئین هیدرولیز شده جذب می شود؛
• 45٪ پروتئین کازئین است، این اوست که سیری می دهد و می تواند از 5 تا 7 ساعت جذب شود.

کشک همچنین حاوی اسید آمینه متیونین است که به بدن در جذب چربی ها کمک می کند.

همه پروتئین های موجود در پنیر دلمه به بدن کمک می کند تا سطح پروتئین مناسب را برای ساعت ها حفظ کند.

چه مقدار پنیر دلمه بخوریم

در بالا در مقاله گفته شد که پنیر کوتیج به چند نوع تقسیم می شود:

• بدون چربی (محتوای چربی بیش از 3%)؛
• چربی متوسط (محتوای چربی نه بیشتر از 9%)؛
• پررنگ (از 18٪ چربی).

هنگام افزایش حجم عضلانی، پنیر دلمه فقط باید بدون چربی مصرف شود، زیرا چربی اضافی موجود در محصول مانع از جذب پروتئین می شود.

می توانید هر چقدر که دوست دارید پنیر خامه ای چرب بخورید، اما متوجه رشد توده عضلانی نخواهید شد. در مورد پنیر کم چرب، وضعیت متفاوت است: اگر روزانه این محصول را بخورید، نتیجه آن دیری نخواهد آمد.

چگونه از پنیر برای افزایش توده عضلانی استفاده کنیم؟ بهتر است به میزان 3 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن مصرف شود. به عنوان مثال، اگر شما 68 کیلوگرم وزن دارید، به این معنی است که شما باید روزانه 200 گرم پروتئین بخورید. این پروتئین در 4 کیلوگرم پنیر دلمه وجود دارد، اما بهتر است این محصول لبنی را به این میزان مصرف نکنید. فقط کافی است 400 تا 500 گرم پنیر دلمه بخورید و بقیه پروتئین را از تغذیه ورزشی یا سایر محصولات پروتئینی دریافت کنید.

پنیر کوتیج چه ساعتی از روز است

در دوران افزایش حجم عضلانی، بهتر است چند بار در روز پنیر بخورید. اگر تمرینات قدرتی در شب بود، پس باید قبل از رفتن به رختخواب پنیر بخورید. بعد از تمرین، مطمئن شوید که یک وعده غذایی مقوی و سرشار از پروتئین میل کنید.

پنیر در شب برای افزایش حجم عضلانی بسیار مفید استتاثیر گذار. در خواب، بدن به روز می شود و در این ساعات است که توده عضلانی رشد می کند. بنابراین، خوردن پنیر در شب بسیار مهم است - ماهیچه ها برای رشد به مواد ساختمانی نیاز دارند.

در طول روز، هنگام افزایش حجم عضلانی، توصیه می شود هر سه ساعت یکبار غذاهای پروتئینی مصرف کنید. در شب نیز بدن نیاز به تامین پروتئین دارد. چگونه انجامش بدهیم؟ چندین گزینه وجود دارد:

• شب ها چندین بار از خواب بیدار شوید و غذاهای پروتئینی بخورید؛
• نوشیدن پروتئین کازئین قبل از خواب
• قبل از رفتن به رختخواب مقداری پنیر بخورید.

ارزان ترین و آسان ترین گزینه سومین گزینه است. خوردن پنیر کم چرب هر روز چندان خوشایند نیست - نسبتاً خشک است.

برای لذت بردن از غذا خوردن، می توانید:

• کفیر بدون چربی را به پنیر دلمه اضافه کنید؛
• موز، سیب، گلابی و سایر میوه ها را به پنیر دلمه اضافه کنید؛
• دارچین یا جایگزین شکر را به پنیر کوتیج اضافه کنید.

خوردن پنیر در صبح برای افزایش حجم عضلانی نیز مفید است. می توانید میوه های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید یا غذاهای ساده تهیه کنید:

• قابلمه پنیر دلمه;
• چیزکیک;
• نان تست با پنیر کوتیج.

سایر محصولات عضله ساز

غذاهای دیگر - منابع پروتئین را فراموش نکنید. آنها همچنین به افزایش توده عضلانی کمک می کنند. در اینجا برخی از آنها آمده است:

• سینه مرغ;
• حبوبات;
• گوشت خوک;
• گوشت گاو;
• تخم مرغ;
• ماهی.

در پایان

ارزش خلاصه کردن و برجسته کردن موارد اصلی را داردلحظات:

• پروتئین موجود در پنیر کوتیج بلوک ساختمانی برای عضلات است.
• برای مصرف پروتئین معمولی (۳ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن)، نه تنها پنیر دلمه، بلکه سایر غذاهای حاوی پروتئین نیز باید بخورید. می توانید از تغذیه ورزشی استفاده کنید.
• پنیر کوتیج حاوی پروتئین کامل شیر است.
• پنیر کوتیج محصولی مقرون به صرفه است که باید در انتخاب آن با دقت تمام رفتار کرد.
• به خوبی جذب بدن می شود.

پنیر کوتیج محصولی ضروری برای همه طرفداران باشگاه است. اگر روزانه از پنیر با کیفیت بالا استفاده می کنید، مجموعه ای از توده عضلانی تضمین شده است.