کوکوی سیب زمینی خوشمزه و معطر: چگونه طبخ کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یک پاتی سیب زمینی ناهار سبک تر و سالم تری نسبت به غذای مشابهی است که از یک ماده گوشتی تهیه می شود. همچنین شایان ذکر است که این گونه محصولات سرخ شده به راحتی و به سادگی تهیه می شوند.

نحوه پخت کتلت سیب زمینی: دستور پخت مرحله به مرحله

مواد لازم برای ظرف:

• تخم مرغ مرغ اندازه استاندارد - 2 عدد;
• غده سیب زمینی متوسط - 6-7 قطعه؛
• نمک دریا، فلفل سیاه - به طعم اضافه کنید؛
• روغن آفتابگردان بی بو - برای سرخ کردن سبزیجات (به صلاحدید خود مصرف کنید)؛
• شیر چرب برای پوره - 1 فنجان؛
• پیاز بزرگ - 2 عدد؛
• آرد گندم سفید - 4-5 قاشق بزرگ؛
• کره تازه برای پوره - 65 گرم؛
• کراکر خرد شده - 1 فنجان برای نان.

پخت پایه

پته سیب زمینی در چند مرحله تهیه می شود. ابتدا باید تمام غده های به دست آمده را پردازش کنید. برای انجام این کار، شما باید سبزیجات را پوست بگیرید، آنها را در آب جوش نمک قرار دهید و بپزید30 دقیقه. در مرحله بعد، باید تمام آب گوشت را از ظرف ها خارج کنید و کره آب شده، شیر تازه چرب، فلفل دلمه ای سیاه و تخم مرغ زده شده را روی مواد داغ قرار دهید. در نتیجه ورز دادن با فشار دهنده، باید پوره ای مطبوع و بدون یک تکه داشته باشید.

تهیه سس

برای خوشبوتر و خوش طعم شدن نبات سیب زمینی، توصیه می شود علاوه بر این، موادی مانند پیاز را نیز به آن اضافه کنید. اما قبل از آن، سبزی باید در تابه سرخ شود. برای انجام این کار، جزء را باید تمیز کرده، خرد کرده و همراه با روغن آفتابگردان در قابلمه قرار دهید. در این ترکیب، پیاز باید پخته شود تا با یک پوسته خوشمزه پوشانده شود. در انتها سبزی سرخ شده را به همراه آرد در پوره سیب زمینی ریخته و همه را خوب هم بزنید.

مجسمه سازی محصولات نیمه تمام

کوکوی سیب زمینی به راحتی درست می شود. برای انجام این کار، باید کف دست خود را در روغن نباتی مرطوب کنید و سپس 2 یا 3 قاشق پر از پوره سیب زمینی را بردارید و از آنها یک کوفته تمیز درست کنید. در مرحله بعد ، محصول سبزیجات را باید در آرد سوخاری خرد شده بغلطانید (اگر چنین نان در خانه وجود نداشت ، می توان از آرد گندم استفاده کرد). همه کتلت های دیگر به همین ترتیب انجام می شوند.

طرز تهیه کتلت سیب زمینی در تابه

پس از آماده شدن تمام محصولات نیمه تمام، باید قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید، روغن آفتابگردان را داخل آن بریزید وگرم کردن در مرحله بعد باید 5 یا 6 عدد نبات سیب زمینی را در تابه قرار دهید و از 2 طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی محصولات به خوبی سرخ شدند، باید با استفاده از چنگال یا کفگیر آشپزی در یک بشقاب عمیق قرار داده شوند.

نحوه سرو صحیح سبزیجات برای شام

کوکوی سیب زمینی با پیاز سرخ شده باید داغ سرو شود. شایان ذکر است که در این مورد، چنین ظرفی به عنوان یک ظرف جانبی عمل می کند. به همین دلیل توصیه می شود هر گونه مواد گوشتی (مرغ سرخ شده، گوشت گاو آب پز، سوسیس، سوسیس و غیره) یا گولش را با سس معطر به محصولات گیاهی ارائه کنید.