بلغور جو دوسر در شب: فواید و مضرات، دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بلغور جو دوسر یک محصول فوق العاده سالم است که توسط بسیاری از متخصصان تغذیه برای حفظ زیبایی و جوانی توصیه می شود. همچنین می تواند به کاهش وزن کمک کند. برای انجام این کار، روزانه مقدار کمی بلغور جو دوسر را در شب یا صبح برای صبحانه میل کنید. کاملاً ساده آماده می شود، فرآیند زمان زیادی نمی برد.

فواید جو دوسر

این غلات حاوی اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه است که می تواند جایگزین گوشت برای انسان شود. جای تعجب نیست که بلغور جو دوسر بخشی از منوی روزانه گیاهخواران و افراد کم درآمد است. این محصول با توجه به محتوای زیاد آهن و کلسیم می تواند از بروز کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری کرده و همچنین سلامت سیستم اسکلتی عضلانی، مو، دندان و ناخن را تضمین کند. در بین ویتامین ها، بیشترین تعداد متعلق به عناصر زیر است:

• ویتامین E جوانی که از سلول های بدن در برابر عمل رادیکال های آزاد محافظت می کند و همچنین باعث بازسازی آنها می شود.
• ویتامین های B که بدون آنها تصور یک سیستم عصبی سالم دشوار است.علاوه بر این، آنها عملکرد کامل دستگاه گوارش را تضمین می کنند.
• به لطف ویتامین PP، دیواره رگ های خونی نه تنها تقویت می شود، بلکه از کلسترول نیز پاک می شود.

بلغور جو دوسر علاوه بر آهن و کلسیم حاوی فسفر، منیزیم و پتاسیم نیز می باشد. و این محصول دارای مقدار نسبتا مناسبی روی است که برای سیستم تولید مثل مردان و زنان بسیار مفید است.

خواص درمانی

خیلی اوقات، کاربران علاقه مند هستند: آیا می توانم بلغور جو دوسر را در شب بخورم؟ در واقع، غلات دم کرده، قبل از خواب یا صبح برای صبحانه مصرف می شود، به پیشگیری از گاستریت و زخم معده کمک می کند. فرنی مایع، جوشانده شده در آب، دیواره های معده را می پوشاند و آسیب های غشای مخاطی را التیام می بخشد. این غذا تحرک معده را تحریک می کند و در نتیجه به دفع سموم و مدفوع کمک می کند. به لطف این خاصیت، احتقان در رکتوم عبور می کند که برای سلامت اندام های لگن فوق العاده مفید است.

این خاصیت پاک کنندگی پوسته اغلب برای اهداف کاهش وزن استفاده می شود. از این گذشته، بلغور جو دوسر فیبر زیادی دارد. بنابراین، فرد حتی با خوردن مقدار کمی فرنی، برای مدت طولانی احساس گرسنگی نمی کند. او انرژی و کارایی لازم را دارد.

بلغور جو برای کاهش وزن

این محصول را می توان در طول روز مصرف کرد، اما بیشترین تأثیر را می توان با خوردن فرنی در وعده صبحانه یا شام به دست آورد. چگونه بلغور جو دوسر را در شب بخارپز کنیم تا حداکثر را به ارمغان بیاوردسود؟ برای کاهش وزن، اغلب غلات را با آب جوش می ریزند و پس از آن تقریباً بلافاصله خورده می شوند. آنتی اکسیدان ها که بخشی از غلات در طول شب هستند، پوست و مو را با مواد مفید اشباع می کنند. در نتیجه، پوست صورت صبح‌ها شاداب‌تر، شاداب‌تر و آرام‌تر به نظر می‌رسد. بسیاری از زنان متوجه ناپدید شدن خطوط ریز و لکه های پیری می شوند.

در طول خواب، بدن انرژی زیادی را صرف هضم کربوهیدرات های آهسته موجود در دانه های جو دوسر می کند که انرژی گرفته شده از چربی زیر پوست را مصرف می کند.

برای به حداکثر رساندن فواید جو دوسر در شب، مخلوط کردن آن با شکر، مربا، کره یا سس توصیه نمی شود.

روی آب

این روش دم کردن بلغور جو دوسر در شب چندان رایج نیست، زیرا تکه های آن کاملا سفت و تقریباً بی مزه می شوند. برای تهیه فرنی دارویی واقعی، فقط تکه های کامل "Extra" یا "Hercules" مناسب هستند. مخلوط های آماده برای دم کردن سریع مناسب نیستند، زیرا حاوی پودر شیر، شکر و سایر مواد افزودنی هستند که طعم محصول را بهبود می بخشد. به عنوان یک قاعده، آنها به شرح زیر عمل می کنند: چند قاشق غذاخوری پولک با آب سرد ریخته می شود و برای چند ساعت دم می کشد. نسبت آب و بلغور جو دوسر به مقدار دلخواه گرفته می شود و بستگی به ذائقه و میل فرد دارد. به خاطر داشته باشید که هرچه پرک ها بیشتر در آب بمانند، بلغور جو دوسر نرم تر و خوشمزه تر خواهد بود.

مقداری از نشاسته به تدریج به آب تبدیل می شود که می توان آن را تخلیه کرد. بنابراین، قند خونشاخص بلغور جو دوسر شب ها در آب خیسانده شود، کالری کمتری دارد و مفیدتر می شود. اگر عادت کردن به طعم پولک های خیس شده در آب دشوار است، می توان میوه های خشک یا عسل ریز خرد شده را به فرنی اضافه کرد. آنها همچنین باید مدتی را در آب بگذرانند. معمولا مدت اقامت آنها در بلغور جو دوسر بیشتر از 30 دقیقه نیست.

دستور العمل کاهش وزن

غذاهای مختلفی اغلب به فرنی اضافه می شوند تا به چربی سوزی یا سرعت بخشیدن به فرآیند متابولیک کمک کنند. در مورد اول دارچین عالی است. این ادویه به صورت پودر استفاده می شود. می توانید یک کیسه آماده بخرید یا یک چوب کوچک را در مخلوط کن خرد کنید. دارچین را باید مدتی در مایع همراه با پرک دم کنید. به این ترتیب طعم و عطر چاشنی را به دست می آورند و همچنین مواد مفید موجود در دارچین را دریافت می کنند.

گاهی اوقات به این غذا "بلغور تنبل" می گویند. اغلب قبل از تمرین توسط ورزشکاران مصرف می شود، زیرا پولک ها انرژی می دهند و عضله سازی را تقویت می کنند. بلغور جو دوسر حاوی کربوهیدرات ها و پروتئین هایی است که هر کسی که به باشگاه می رود به آن نیاز دارد.

در بانک

بلغور جو دوسر پر از شیر در تمام طول شب یک صبحانه عالی برای صبح خواهد بود. در طول شب، دم کرده، نرم و کاملاً آماده استفاده می شود. برای راحتی، به جای بشقاب از یک شیشه شیشه ای استفاده می شود. گاهی اوقات افرادی که سالم می خورند یک شیشه کامل بلغور جو دوسر را برای یک میان وعده ناهار به محل کار یا مدرسه می برند. به عنوان یک قاعده، به شرح زیر عمل کنید:قاشق غذاخوری غلات را با شیر سرد ریخته و میوه های خشک یا تازه را اضافه می کنند. بعد از 8-10 ساعت، یک صبحانه سالم کاملا آماده خواهد شد.

در صورت عدم تحمل لاکتوز می توان شیر را با آب جایگزین کرد. با این حال، متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند این محصول سالم و مغذی را کنار بگذارید. شیر حاوی ویتامین های A و D و همچنین مقدار نسبتاً زیادی کلسیم و اسیدهای آمینه است. این صبحانه نه تنها برای کل روز انرژی می دهد، بلکه بدن را با موادی که برای فعالیت حیاتی آن ضروری است اشباع می کند.

شیشه باید کوچک باشد. اگر حدود 500 میلی لیتر مایع در خود دارد، نمی توانید آن را تا بالای آن پر کنید، بلکه یک سوم ظرف میوه را بگذارید. به عنوان اجزای اضافی، اغلب از موز، توت فرنگی، کیوی، آلو شیرین و غیره استفاده می شود.

معمولاً یک شبه، بلغور جو دوسر را در آب میوه خیس کرده و خوشمزه تر می شود. پس از بسته شدن شیشه با درب، مخلوط را تکان داده و برای نگهداری در یخچال می فرستند. فرنی را می توان به مدت سه یا چهار روز در یخچال نگهداری کرد بدون اینکه طعم خود را از دست بدهد. برخی افراد متوجه می‌شوند که فرنی خیس‌شده حتی خوشمزه‌تر از روز اول پخت و پز است.

بلغور جو دوسر شکلاتی

برای خوشمزه شدن جو دوسر، گاهی اوقات از چندین ماده به طور همزمان استفاده می شود. پولک ها با ماست، پودر کاکائو، عسل، موز ریز خرد شده و شیر مخلوط می شوند. ظرف تمام شده رنگ قهوه ای غنی با بوی شکلات به دست می آورد. مواد را باید به نسبت زیر مصرف کرد: برای نصف لیوان بلغور جو دوسربرای طعم دادن به 2/3 فنجان شیر، 100 گرم ماست و دو قاشق غذاخوری کاکائو (پودر)، عسل و موز نیاز دارید. پس از مخلوط شدن همه محصولات در یک شیشه، ظرف را برای شب به یخچال فرستاده و صبح آن را برای صبحانه میل کنید.

با گیلاس کفیر

بلغور جو دوسر برای شب، پخته شده روی ماست یا کفیر با افزودن گیلاس و چیپس شکلات، بسیار خوشمزه است. محصول شیر تخمیر شده با محتوای چربی کم مصرف می شود. این برای سلامتی مفید است، زیرا چربی شیر حاوی ویتامین های A و D است. علاوه بر این، طعم کفیر با محتوای چربی کم نسبت به یک محصول کم چرب خوشایندتر است. با توجه به اینکه گیلاس ترشی غذا را اضافه می کند، مقدار کافی عسل به فرنی اضافه می شود تا طعم آن متعادل شود. استفاده از شکلات سیاه توصیه می شود. آن را روی رنده ریز مالیده و صبح نیم ساعت قبل از غذا به فرنی اضافه می کنند.

بلغور جو با پرتقال

این یکی دیگر از دستور العمل های محبوب جو دوسر است. یک فرنی غیرمعمول خوشمزه و اصلی با افزودن مربای پرتقال و تکه های مرکبات به دست می آید. برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید: چند قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، ماست بدون قند، شیر گرم، عسل طبیعی و مربای پرتقال. و همچنین حتما برش هایی از گریپ فروت، پرتقال یا نارنگی قرار دهید. فرنی باید مانند دستور العمل های قبلی به روش معمول دم شود. مرکبات ریز خرد شده، یک قاشق مرباخوری و عسل به آن اضافه می شود. با این حال، افزودنی ها را می توان در هر مقدار استفاده کرد. همهبه سلایق و ترجیحات فردی بستگی دارد.

پرک های جو دوسر برای دم کردن یک شبه در یخچال عالی است و طعم و عطر مرکبات را به دست می آورد. یک شیشه فرنی را می توان به مدت سه روز نگهداری کرد. خوردن آن برای صبحانه توصیه می شود، زیرا این غذا برای شام بسیار پرکالری است.

با موز و دارچین

موز خود یک صبحانه کامل عالی در نظر گرفته می شود. این میوه حاوی تمام مواد مغذی لازم است که تا پایان روز کاری انرژی می دهد. علاوه بر موز، دستور غذا شامل سس سیب یا سیب های ریز خرد شده است. پوره ها را می توان به صورت آماده خریداری کرد یا می توانید خودتان درست کنید. بلغور جو دوسر با شیر گرم مخلوط می شود، مقدار کمی کفیر یا ماست و همچنین موز و سس سیب به آن اضافه می شود. پس از دم کردن پرک ها در طول شب، عسل و دارچین آسیاب شده را در یک شیشه قرار می دهند. در صورت تمایل می توان آنها را در ابتدای پخت به همراه مواد اصلی قرار داد. فرنی به دست آمده ماندگاری نسبتاً کوتاهی دارد، بنابراین توصیه می شود آن را ظرف 48 ساعت مصرف کنید.

در یک کلام، دستور العمل های زیادی برای این محصول محبوب وجود دارد. مواد تشکیل دهنده با توجه به سلیقه و ترجیحات غذایی انتخاب می شوند. تقریباً هر میوه، توت یا ادویه با بلغور جو دوسر ترکیب می شود.