طرز خورش سیب زمینی با گوشت و سبزیجات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سیب زمینی را نه تنها بلاروس ها دوست دارند، بلکه ساکنان بسیاری از کشورهای دیگر از جمله روسیه از آن به عنوان غذا استفاده می کنند. امروز ما تمام خواص مفید سیب زمینی را فهرست نمی کنیم، فقط توجه می کنیم که به عنوان مثال برای کاهش وزن، ارزش حذف کامل آن از رژیم غذایی را ندارد. برای غنی سازی بدن با مواد مفید کافی است هفته ای یکبار از این محصول استفاده کنید.

یک گزینه عالی برای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند، یک غذای آسان برای طبخ - سیب زمینی خورش است. نه تنها طعم و مزه بستگی به این دارد که چه محصولات اضافی مصرف کنید، بلکه بر این اساس به محتوای کالری ظرف نیز بستگی دارد. خوب بیایید ببینیم چگونه سیب زمینی را خورش کنیم. توجه داشته باشید که دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. ما روی مواردی تمرکز خواهیم کرد که استفاده از آنها در خانه دشوار نیست.

می خواهم توجه را به این نکته جلب کنم که سیب زمینی های جوان و کهنه طعم متفاوتی خواهند داشت حتی اگر از همان محصولات اضافی استفاده کنید. خوش‌خوراک‌ها می‌دانند که سیب‌زمینی تازه خوشمزه‌تر است، بنابراین با چاشنی‌های بیشتر در مصرف آن افراط نکنید.

نحوه خورش سیب زمینی با مرغ یا گوشت خوک

می توانیدهر قسمتی از مرغ، حتی سینه، و همچنین اردک، گوشت بوقلمون را بگیرید. اگر در مورد گوشت خوک صحبت می کنیم، قسمت گوشتی را با حداقل محتوای چربی مصرف کنید. قبل از اضافه کردن به سیب زمینی، بهتر است آن را سرخ کنید، به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی را به اندازه ای پوست می گیریم که برای کل خانواده کافی باشد. آن را به قطعات کوچک یا دایره برش دهید. مرغ نیز باید بریده شود. به عنوان مثال، پاها و ران ها را به نصف برش دهید، سینه را به چند قسمت تقسیم کنید، بال ها را می توان به طور کامل گرفت.

هویج را با رنده کردن آن آماده کنید و پیاز را - حلقه حلقه کنید.

خورش سیب زمینی در دیگ راحت تر است، اما اگر در دسترس نباشد، هر قابلمه عمیقی که در خانه شما باشد این کار را می کند. به هر حال، فرآیند خورش بهتر است در فر انجام شود، در این صورت سیب زمینی و گوشت خوشمزه تر می شوند. اما می‌توانید روی اجاق گاز هم بپزید و زمان بیشتری صرف کنید.

پس مرغ یا گوشت خوک، سیب زمینی، هویج و پیاز را در تابه بریزید. نمک و فلفل به دلخواه در صورت تمایل می توانیم چاشنی معطر اضافه کنیم. سپس باید همه چیز را مخلوط کنید و خامه ترش یا مقدار کمی سس مایونز را روی آن بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. با درب بپوشانید و بگذارید بجوشد. بعد از مدتی سیب زمینی و گوشت را چک کنید تا ببینید ظرف آماده شده است یا خیر. اگر محصولات نرم هستند، می توانید آتش را خاموش کنید و اجازه دهید سیب زمینی های خورشتی زیر درب بسته کمی عرق کنند.

طرز خورش سیب زمینی با سبزیجات

این دستور به شما امکان می دهد بدون گوشت این کار را انجام دهید. شما باید سیب زمینی، هویج، پیاز را پوست بگیرید. همه سبزیجاتعلاوه بر سیب زمینی، کمی در تابه سرخ کنید. اجازه دهید سیب زمینی ها بجوشد، نمک و فلفل را مزه دار کنید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، بیشتر آب را خالی کنید، کمی بگذارید، سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید. سیب زمینی خورشتی را با خامه ترش سرو کنید، می توانید روی آن سبزی بپاشید، سس خوشمزه ای تهیه کنید.

حالا طرز خورش سیب زمینی را می دانید. ارزش آن را ندارد که آن را به شدت آسیاب کنید، اما بهتر است قطعات بزرگ را نیز خورش نکنید. تکه های کوچک می جوشند و به فرنی تبدیل می شوند، در حالی که قطعات خیلی بزرگ نمی توانند عطر و آب محصولات مرتبط را جذب کنند.