کیک برای یک دختر 1 ساله: گزینه های پر کردن و تزئین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اولین جشن تولد یک رویداد بسیار مهم در زندگی هر خانواده است. و البته کودکان در این تعطیلات نباید غذاهای ناسالم از جمله دسر زیاد بخورند. گزینه های کیک دخترانه 1 ساله که در این مقاله ارائه خواهیم داد کاملاً مطمئن هستند. خوب، گاهی اوقات کمی شکر ممکن است، زیرا تعطیلات هم همینطور است.

پایه بیسکویت

ساده ترین کار با آن، و موردی که همه دوستش دارند، پایه بیسکویت است. برای تهیه لایه های کیک بیسکویت دخترانه 1 ساله به محصولات زیر نیاز داریم:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 70 گرم؛
• شکر - 70 گرم.

برای اینکه کیک بزرگتر شود، محصولات باید به نسبت اضافه شوند.

همانطور که می بینید، هیچ چیز اضافی نیست و یک کیک بر اساس این مواد فقط برای کوچکترین آنها مناسب است.

پخت کیک:

• تخم مرغ با شکر باید با همزن بزنید. این کار را برای حدود 2 دقیقه انجام می‌دهیم، تا زمانی که توده به یک کف همگن و شاداب تبدیل شود.
• آرد (بهترفقط بالاترین درجه را بگیرید) باید از طریق الک الک شود. و سپس آن را داخل مایه زده شده بریزید و به زدن ادامه دهید. برای اینکه کیک یک دختر بچه 1 ساله مطبوع تر شود، می توانید قبل از شروع به زدن خمیر، کمی نوشابه به آرد اضافه کنید. بنابراین، با کمک یک میکسر، همه اینها را به حالتی شبیه خامه ترش خریداری شده در فروشگاه می رسانیم.
• در حالی که فر تا 200 درجه سانتیگراد گرم می شود، یک ظرف کوچک فر را چرب کنید. این در صورتی است که خمیر از مقدار موادی که ما مشخص کردیم ورز داده شود. قطر 20-25 سانتی متر در این مورد کاملا مناسب است. 1 کیک نازک دریافت خواهید کرد.
• چون پایه کیک اصلا ضخیم نیست، فقط حدود 10 دقیقه طول می کشد تا بپزد. آمادگی را با کبریت یا خلال دندان بررسی می کنیم.

به این سرعت چنین پایه کیکی برای یک دختر 1 ساله آماده می شود. لازم نیست آن را برش دهید. اگر خمیر بیشتری وجود داشته باشد، به طور طبیعی، پایه باید به 2 یا 3 قسمت بریده شود. می توانید چند کیک نازک نیز بپزید. این کاری است که قنادی های حرفه ای معمولا انجام می دهند.

فیلینگ سوفله و کمپوت

فیلینگ را می توان از کمپوت تهیه کرد که چندان رایج نیست. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• لیمو - 0، 5 قطعه؛
• سیب - 500 گرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• ژلاتین - 15 گرم؛
• آب - کمی برای پف کردن ژلاتین.

ژلاتین را در مقدار کمی آب رقیق کرده و بگذارید تا پف کند. سیب ها را از هسته ها پاک می کنیم و پوست می گیریم و به مکعب های کوچک برش می دهیم و روی آنها را با شکر می پوشانیم. سپس آب لیمو را بریزید.

اکنونلازم است سیب ها را تا زمانی که با حرارت ملایم زیر درب پخته شوند بجوشانید و سپس با استفاده از آبکش تمام مایع را تخلیه کنید. نیازی به تخلیه مایع در سینک نیست. در صورت استفاده برای یک لایه کمپوت، بگذارید تا کیک آغشته شود.

ژلاتین به سیب های پوره شده اضافه می شود و تا حد امکان کاملاً مخلوط می شود.

تا زمانی که سس سیب تمام شود، کیک اسفنجی خنک شده و می توان آن را از قالب خارج کرد. بیسکویت را با آب باقیمانده بعد از جوشاندن سیب خیس می کنیم.

شکلی که کیک آینده در آن پخته شد باید با فیلم چسبناک پوشانده شود و کمپوت را درون آن بریزید. و با احتیاط کیک را روی آن قرار دهید. سطح آن را هم با فیلم می پوشانیم و کیک نیمه تمام را به مدت 2 ساعت در فریزر می فرستیم.

به همه اینها، فقط باید یک پنیر کوتیج سبک و سوفله موز اضافه کنید، که در دستور پخت کیک برای یک دختر بچه 1 ساله گنجانده شده است. و 1.5 ساعت بعد از بیرون کشیدن کیک از فریزر می توانید شروع به پخت آن کنید. برای سوفله شما نیاز دارید:

• پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم (همگن، بدون توده)؛
• موز - 4 عدد؛
• خامهخامه - 500 میلی لیتر (محتوای چربی باید حداقل 33٪ باشد؛
• شکر - 200 گرم؛
• ژلاتین - 20 گرم؛
• آب - برای رقیق کردن ژلاتین.

آشپزی:

موز باید پوست کنده شود، هر کدام را به چند تکه خرد کنید و با شکر بپوشانید. با مخلوط کن آنها را به پوره تبدیل کنید. پنیر دلمه را در آنجا اضافه کنید و همه چیز را به یک توده همگن تبدیل کنید. حالا باید خامه غلیظ را بزنید. بهتر است قبل از انجام این کار آنها را خنک کنید. همچنین خامه را هم نزنید.برای جلوگیری از تبدیل این محصول به روغن بسیار طولانی است

• افزودن خامه به پوره پنیر کوتیج و موز. ژلاتین را در یک حمام آب ذوب کرده و بلافاصله به توده کشک اضافه کنید. همه اینها باید در اسرع وقت مخلوط شوند.
• حالا باید یک قالب کمی بزرگتر از آنچه که برای پخت بیسکویت استفاده می کردیم بردارید، آن را با فیلم چسبناک بچینید و کناره های پلاستیکی آن را در معرض دید قرار دهید. سوفله را به این شکل می ریزیم، یک بیسکویت با کمپوت را از یخ خارج می کنیم و به معنای واقعی کلمه در سوفله غرق می کنیم. بیسکویت باید روی سطح باشد.
• کیک را حداقل به مدت ۶ ساعت در فریزر بفرستید. این خوراکی سالم برای یک کودک کوچک باید به روشی مناسب تزئین شود.

فیلینگ هلو و موز

فیلینگ را می توان به روشی ساده تر آماده کرد، اما پس از آن باید حداقل 2 کیک بیسکویتی بپزید. بنابراین، برای نسخه دوم لایه، به محصولات زیر نیاز دارید:

• موز - 4 عدد؛
• هلو کنسرو شده - 1 قوطی؛
• خامه چرب - 500 میلی لیتر؛
• شکر - به مزه.

موز باید بریده شود و شربت هلو را باید در ظرفی بریزید. کیک ها را با این شربت چرب کنید تا خیس بخورند و کیک لطیف تر شود.

خامه را با شکر با همزن بزنید (زیاد نکنید تا کره شیرینی حاصل نشود).

کیک خیس شده زیر را با خامه کره به دست آمده چرب کرده و موز و هلو را روی آن قرار دهید. روی فیلینگ را با یک کیک بیسکویتی دیگر می پوشانیم. می توانید تزئین غذا را شروع کنید.

نکته: هر دو نوعروی کیک ها باید با کره یا باترکرم پوشانده شود. یعنی یکی که شکلش را خوب نگه می دارد و بعد به تزیین ادامه می دهد.

چگونه می توانم کیک را تزئین کنم؟

روش های مختلفی برای تزیین کیک پخته شده در خانه وجود دارد. بیایید در مورد آنها بحث کنیم.

• تزیین ماستیک می تواند چندین گزینه باشد. می توانید کیک را به طور کامل با آن بپوشانید، همچنین فیگورهای مد که می توانند یک ترکیب کامل را تشکیل دهند یا فقط برای کودک معنی داشته باشند. ماستیک را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: از گل ختمی، شکلات یا شیر. اگر نمی خواهید زحمت بکشید، هم در فروشگاه ها و هم در مغازه های شیرینی فروشی فروخته می شود. علاوه بر این می توانید مجسمه های آماده برای تزیین کیک تولد را سفارش داده یا خریداری کنید. عکس کیک دخترانه 1 ساله با تزیین ماستیک در مطلب ارائه شده است.



• کرم یک روش سنتی برای تزئین کیک است. و با کمک سرنگ شیرینی پزی می توانید تزیین بسیار زیبایی مثلاً به صورت گل یا نقش و نگار درست کنید. این کرم روان نمی شود و شکل خود را کاملا حفظ می کند.
• میوه و ژله میوه برای کودکان بهترین هستند، زیرا می توانید موادی را انتخاب کنید که کودک به آنها حساسیت ندارد. به نظر می رسد یک کیک پر از ژله است، بسیار ارزشمند است. اگر فانتزی اضافه کنید، می توانید یک تصویر کامل از ژله بسازید.
• مرنگ هایی که خودتان تهیه می کنید را می توانید به شکل های مختلف بسازید اگر از قبل روی طرح کیک فکر کنید. در اینجا یک راه حل اصلی و ساده برای تزئین غذای تعطیلات کودکان وجود دارد.
• خامه فرم گرفته حتی برای معده نوزاد بهتر از کره است. اما آنها شکل خود را بدتر حفظ نمی کنند. بنابراین یک کیک دخترانه زیبا و ظریف را می توان با چنین خامه ای تزیین کرد.
• پودر قند رنگی تزیین زیبایی برای هر کیکی است. شما همچنین می توانید از آن ارقامی ایجاد کنید که بدتر از شکلات نیست. شما می توانید خود را به الگوهای یخ محدود کنید.
• چاپ بر اساس وافل، البته، یک تزئین سفارشی است، اما می تواند شامل شخصیت های مورد علاقه از افسانه های دختر تولد ما یا حتی پرتره خودش باشد.

در اینجا چند ایده کیک تولد برای یک دختر یک ساله وجود دارد.