چگونه با کلم و کنسرو ماهی پای درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر زن ذاتاً یک مهماندار است. مراقبت در خون اوست فرقی نمی کند چه سنی باشد: یک دختر، یک نوجوان، یک دختر جوان، یک زن یا یک مادربزرگ. عشق به آشپزی و همچنین مراقبت از کودکی در زنان ظاهر می شود. بنابراین، اگر می خواهید خانواده خود را خراب کنید، از دستور ساده یک پای خوشمزه با کلم و ماهی کنسرو شده استفاده کنید.

قبل از ادامه دستور، بیایید در مورد طرز تهیه صحیح کلم خورشتی صحبت کنیم.

شرح تفصیلی پخت کلم خورشتی

چگونه کلم تازه را خورش کنیم؟ خورش این سبزی با پیاز و هویج بهتر است. برای پخت و پز به موادی مانند: هویج متوسط (دو عدد) و همچنین 2 عدد پیاز نیاز دارید. بهتر است یک پیاز بزرگتر بردارید. ادویه ها را فراموش نکنید: نمک، فلفل، سبزی و ادویه جات، اما مهم ترین چیز سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی است.

اول از همه، همه چیز را بشوییدسبزیجات هویج ها را روی یک رنده درشت می مالیم و پیاز را به قطعات کوچک خرد می کنیم. در ماهیتابه ای که داغ شده، محتویات را پهن می کنیم و به رنگ گلگونی می رسیم. در حین آماده شدن پسیو کردن، کلم را خرد کرده و همراه با پیاز داخل تابه می فرستیم. نمک و فلفل بزنید و فقط چند دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید. سپس آب (خیلی کم) را اضافه کنید و نیم ساعت با درب بسته بجوشانید.

قبل از پایان پخت حدود 10 دقیقه سس گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه می کنیم. زمان پخت کلم ممکن است متفاوت باشد. به عنوان مثال، انواع زمستانه بیشتر از تابستان خورش می شود. به طور دوره ای آمادگی آن را بررسی کنید. کلم نباید خیلی نرم باشد.

کلم تمام شده را به پای اضافه کنید که دستور پخت آن در این مقاله در زیر ارائه خواهد شد.

نکاتی برای درست کردن پای کلم و ماهی

مهم است قبل از شروع پخت، سطح کار و همه مواد را آماده کنید. دستور پخت را با دقت مطالعه کنید و زمان پخت را تماشا کنید تا به نتیجه دلخواه در قالب یک پای عالی برسید.

بهتر است در فضایی آرام و با افکار جمع و با روحیه هماهنگ یک خوراکی لذیذ تهیه کنید.

مواد لازم

کلم و پای ماهی کنسرو شده آنقدر که به نظر می رسد سخت نیست. با مطالعه نسخه دستور با خمیر هوای مخمر به این موضوع متقاعد خواهید شد.

شما نیاز دارید:

• آرد به مقدار سه لیوان؛
• یک لیوان. شیر؛
• مخمر خشک، ۵r;
• یک تخم مرغ برای چرب کردن پای؛
• شکر به مقدار یک قاشق چایخوری؛
• نمک - نصف قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - چهار قاشق غذاخوری؛
• آشه، یک تکه؛
• یک هویج;
• ماهی کنسرو شده - 2 شیشه؛
• نصف کلم.

این 8 یا 10 وعده می شود.

دستور پخت

دستور تهیه پای با کلم و کنسرو ماهی برای خوشمزه شدن آن چیست؟ دستورالعمل های زیر را دنبال کنید:

1. خمیر اولین چیزی است که باید به آن توجه کنید. شما باید یک کاسه بزرگ بردارید و یک تخم مرغ را داخل آن بریزید، سپس آن را با شیر یا آب بریزید. نمک و شکر.
2. محتوا را خوب بزنید تا یکدست شود و پنج دقیقه کنار بگذارید.
3. روغن نباتی و آرد را اضافه کنید که ابتدا باید الک شود. خمیر را ورز دهید و سپس روی سطحی که آرد پاشی شده پهن کنید و با دقت ورز دهید. بعد از اینکه باید آن را در ظرفی بفرستید و با حوله بپوشانید و مدتی آن را در جای گرم بگذارید.
4. در حالی که خمیر گرم است، پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. سپس آن را به یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی می فرستیم.
5. هویج رنده شده را به پیازها اضافه کنید. همچنین می‌توانید رب یا سس گوجه‌فرنگی را اضافه کنید، که برای طعم غنی‌تر پای با کلم و ماهی کنسرو ضروری است.
6. کلم را در حین تفت دادن سبزیجات خرد کنید. سپس آن را به ماهیتابه منتقل کنید و کمی آب به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط بجوشانید تا نرم شود. آب فقط در صورتی اضافه می شود کهسس استفاده می شود.
7. بررسی خمیر. پس از بالا آمدن، آن را به آرامی به پایین می کوبید و دوباره اجازه می دهد تا بالا بیاید.
8. نوبت کنسروهاست. پس از باز کردن آن، ماهی را با چنگال ورز دهید تا یکدست شود. بعد از اینکه به تابه فرستادیم. نمک، فلفل "با چشم" مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. بگذارید قیمه خنک شود.

حالا خمیر را به ۲ قسمت تقسیم کرده و هر کدام را با وردنه نازک حلقه کنید. یک قسمت به یک قالب فرستاده می شود، به طور یکنواخت روغن زده می شود یا روی یک ورقه پخت. پر کردن باید در تمام سطح ظرف پخت پخش شود و با لایه دوم خمیر پوشانده شود و لبه ها را قلاب کند. در پایان باید روی کیک خام را با زرده چرب کنید تا پوسته طلایی شود و در صورت تمایل با کنجد بپاشید.

پای کلم و کنسرو ماهی در فر به مدت چهل دقیقه با دمای 190 درجه پخته می شود.