پخت شیرینی با پنیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چبورکی یک راه عالی برای خوردن یک میان وعده سریع و خوشمزه است. این غذا را می توان با پای تشبیه کرد، اما برای تهیه آن نیاز به مقدار زیادی پر کردن و یک لایه نازک خمیر است. دستور پخت سنتی این غذا شامل استفاده از گوشت چرخ کرده است. سرآشپزهای مدرن همچنین شیرینی هایی را با پنیر، سیب زمینی، قارچ و گوجه فرنگی تهیه می کنند. آنها کمتر سیر کننده و خوشمزه نیستند. ما محبوب ترین دستور العمل های این غذا را به شما پیشنهاد می کنیم.

چبورک با پنیر

پایهایی که طبق این دستور تهیه می شوند فوق العاده خوشمزه و لطیف هستند. ویژگی آنها در این واقعیت نهفته است که از دو نوع پنیر به عنوان پرکننده استفاده می شود. با تشکر از این، ظرف طعم بدیع و منحصر به فردی پیدا می کند.

پس بیایید شیرینی ها را با پنیر بپزیم. مواد زیر برای آزمایش مورد نیاز است: 4 فنجان آرد، 250 میلی لیتر آب معدنی، یک عدد تخم مرغ، چای. یک قاشق نمک، یک میز. ل صحرا برای فیلینگ 150 گرم بردارید. پنیر سفت و 100 گرم نرم.

آشپزی. از محصولات فوق خمیر را ورز می دهیم. می گذاریم کمی بماند. ATاین زمان آماده سازی فیلینگ است. پنیر سفت و نرم را روی یک رنده درشت رنده کنید. خمیر را به چند قسمت تقسیم می کنیم. هر کدام از آنها را به شکل کیک نازکی در آورید. پر کردن پنیر را بچینید. کیک را از وسط تا کرده و لبه های آن را به خوبی فشار دهید. هر نوع چبورک را با پنیر در تابه ای با مقدار زیادی روغن روی حرارت ملایم سرخ کنید. غذا آماده است.

چبورک با پنیر و سیب زمینی

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید: 300 گرم. کفیر، 100 گرم کره (ذوب شده)، دو قاشق غذاخوری خامه ترش، 2 عدد تخم مرغ، 800 گرم. آرد، نصف قاشق نوشابه. برای فیلینگ: 150 گرم پنیر، 1 کیلوگرم. سیب زمینی، شوید، فلفل، کره، نمک.

آشپزی

کره را در مایکروویو ذوب کنید. ما تمام محصولات مورد نیاز برای آزمایش را با هم مخلوط می کنیم. آرد را الک کرده و به کل جرم اضافه کنید. خمیر باید کاملا غلیظ باشد. روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد. فیلینگ را آماده کنید: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در مقدار کمی آب بجوشانید. پنیر را رنده کرده و شوید را ریز خرد کنید. سیب زمینی های داغ را در ظرفی بریزید و با فشار دهنده ورز دهید. پنیر، شوید، نمک، روغن و فلفل را اضافه کنید. خمیر را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم که هر کدام را با وردنه پهن می کنیم تا کیک به دست آید. پر کردن را بچینید. کیک را از وسط تا کرده و لبه ها را فشار دهید. بدون روغن، خمیرها را از دو طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید.

در دستور زیر طرز تهیه خمیر با گوشت را یاد می گیرید.

برای آزمونشما به 5 فنجان آرد، 3 قاشق غذاخوری سرکه، 500 میلی لیتر نیاز دارید. آب 3 لیتر روغن نباتی، شکر و نمک. برای پر کردن به 500 گرم نیاز دارید. گوشت چرخ کرده، 4 عدد پیاز، ادویه جات ترشی جات.

آشپزی. مواد لازم برای خمیر را با هم مخلوط کنید. جرم باید ضخیم باشد. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. آن را در تابه کمی سرخ کنید. پیاز را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، سه قاشق غذاخوری آب و ادویه اضافه کنید. خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید. هر کدام را به شکل یک پنکیک نازک بغلتانید. فیلینگ را پهن می کنیم، چبورک را تا می کنیم و لبه ها را می فشاریم. روغن را در ماهیتابه گرم می کنیم و محصولات نیمه تمام را روی حرارت ملایم سرخ می کنیم. با گذاشتن خمیر داغ روی دستمال کاغذی می توانید چربی اضافی را از بین ببرید.

اشتهای خوب!