آب با شکر: فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آب قند چیست؟ چه زمانی باید آن را بنوشید؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. برخی از کارشناسان ادعا می کنند که نوشیدنی های ورزشی و آب قند دارای خواص یکسانی هستند. درباره فواید و مضرات آب با شکر - در ادامه مقاله.

ویژگی های مفید

هم اکنون از نامش مشخص است که آب با شکر از دو ماده تشکیل شده است. و برای اینکه بفهمید چقدر مضر یا مفید است، باید بفهمید که قند گرانول چگونه بر بدن ما تأثیر می گذارد. بیایید با خواص مفید آن شروع کنیم.

پزشکان لهستانی در نتیجه مطالعات طولانی متوجه شدند که اگر بدن ما برای مدت طولانی قند دریافت نکند، به زودی کار بسیاری از سیستم ها مختل می شود. این غذای شیرین در مغز (اعم از مغز و نخاع) فرآیند گردش خون را فعال می کند. اگر شکر را به طور کامل امتناع کنید، با دگرگونی هایی با ماهیت اسکلروتیک تهدید می شود.

آب شیرین و شکر دارای خواص مفید زیر هستند:

• احتمال ایجاد پلاک در رگ های خونی را کاهش دهید، از ایجاد ترومبوز جلوگیری کنید.
• افراد شیرین دندان در مقایسه با افرادی که کمتر به آرتروز مبتلا می شوند"شیرین" را دوست ندارد.
• قند باعث بهبود عملکرد کبد و طحال می شود. هرکسی که به این بیماری ها مبتلا باشد، تحت رژیم غذایی با گلوکز بالا قرار می گیرد.
• اگر ساکاریدهای کافی در بدن وجود نداشته باشد، کار آن مختل می شود: خون آرامتر شروع به گردش می کند، فعالیت سیستم عصبی مرکزی بدتر می شود. اگر آب را با شکر بنوشید، انرژی و قدرت زیادی خواهید داشت.
• قند تأثیر مثبتی بر اندام های بینایی دارد. آیا زمان زیادی را پشت کامپیوتر می گذرانید؟ شیرینی بیشتر بخورید و آب قند بنوشید.
• آب شیرین حافظه را تحریک می کند. به طور کلی، هر فردی که به کار ذهنی مشغول است، به گلوکز نیاز دارد.
• حتی یک دوز ناچیز شکر برای بهبود خلق و خوی فرد کافی است، بی خوابی از بین می رود. بیهوده نیست که هنگام استرس توصیه می شود بیشتر شیرینی بخورید.
• اگر بدن گلوکز کمی دریافت کند، اختلال در عملکرد کبد، کلیه ها و کیسه صفرا ممکن است رخ دهد. اغلب، با بیماری های این اندام ها، این ماده به صورت داخل وریدی تجویز می شود. آب قند از بروز چنین آسیب شناسی هایی جلوگیری می کند.
• یک لیوان آب شیرین حال و هوای خوبی به همه می دهد. به هر حال، قند به ترشح سروتونین، هورمون شادی، در خون کمک می‌کند.

اگر افسردگی یا حمله عصبی دارید، شکر قهوه ای بخورید.

ضلع معکوس

حالا ویژگی های منفی شکر را در نظر بگیرید. بیخود نیست که بسیاری از مردم آن را "مرگ سفید" می نامند. اگر فردی آب همراه با قند و شیرینی را در مقادیر زیاد و غیرقابل کنترل مصرف کند، در معرض خطر ابتلا به بیماری قرار می گیرد.

مضرات احتمالی:

• اگر آب شیرینبدون کنترل بنوشید، بافت استخوانی شروع به تجزیه می کند. بدن قند را پردازش می کند و به شدت کلسیم می دهد. در نتیجه، دندان‌ها خراب می‌شوند، استخوان‌ها شکننده می‌شوند.
• شکر دشمن کمر کوچک است. اگر بیش از حد گلوکز مصرف کنید، رسوبات چربی ظاهر می شود، معمولاً در شکم، ران ها، پهلوها.
• گلوکز مینای دندان را از بین می برد، حفره دهان به محیطی مساعد برای انواع باکتری ها تبدیل می شود.
• گلوکز در مقادیر زیاد منجر به جهش انسولین می شود، قادر است نورون های مسئول احساس سیری را تحریک کند. یعنی لحظه ای فرا می رسد که انسان همیشه احساس گرسنگی می کند.
• مطالعات اخیر نشان داده است که شکر منجر به پیری زودرس می شود. گلوکز کلاژن مورد نیاز پوست ما را از بین می برد. او شل می شود، چین و چروک های عمیق ظاهر می شود.
• قند اثر کمپلکس های ویتامین را در بدن خنثی می کند. برای جذب گلوکز، بدن به مقدار زیادی ویتامین B نیاز دارد. اگر هر زمان آب شیرین بنوشید، بیماری بری بری را تهدید می کند.

آب شیرین در تمرین

چرا هنگام ورزش آب قند بنوشیم؟ پاسخ بسیار ساده است: برای جبران تعادل انرژی. در طول تمرین، عضلات ما تخلیه می شوند، ذخایر گلیکوژن در آنها به حداقل می رسد. شما می توانید بدن خود را با آب شیرین (کربوهیدرات ها) سوخت رسانی کنید، در نتیجه فرآیند سنتز پروتئین - بازسازی عضلات را آغاز کنید.

فواید آب با شکر در طول ورزش بی پایان است. او به هر شکلی است، چه آبمیوه، چه نوشیدنی عسلیا شکر، انرژی بیشتری می دهد. در طول تمرین، جزء انرژی سلول (گلیکوژن، کراتین فسفات و ATP) کاهش می یابد و بدن این ذخایر را با کمک کربوهیدرات ها بازیابی می کند.

بنابراین اگر می خواهید کارآمد تمرین کنید، در طول تمرین آب شیرین بنوشید.

شربت

چگونه شربت قند درست کنیم؟ در هر لیتر آب چه مقدار شکر باید مصرف شود؟ بیایید این سوالات را با جزئیات بیشتری تجزیه و تحلیل کنیم. تهیه آب شیرین آسان است، حتی یک کودک می تواند آن را تحمل کند. بگیر:

• 0.5 کیلوگرم ماسه شکر؛
• 1 لیتر آب.

قند به سرعت در آب حل می شود. این نوشیدنی را به شرح زیر تهیه کنید:

1. آب بجوشانید.
2. شکر گرانول را با مایع داغ بریزید.
3. جرم را روی کوچکترین آتش به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
4. شربت را از سه تا چهار لایه پارچه پنیر صاف کنید.
5. حجم مایع را به حالت اولیه برسانید و دوباره بجوشانید.
6. شربت را در یک شیشه استریل بریزید.

این نوشیدنی را می توان به نوزادان نیز داد، اما در مقادیر معقول.

شربت طعم دار

می توانید آب قند را با آب لیمو و مواد طعم دهنده درست کنید. بسیار اشتها آور و مفید خواهد بود. از این شربت می توان به عنوان پایه کوکتل استفاده کرد. بگیر:

• 3 قاشق غذاخوری. ماسه شکر؛
• 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 1 ½ قاشق غذاخوری آب؛
• 1 قاشق چایخوری پرتقال یا گلاب.

چگونه آشپزی کنیم؟

روند پخت و پز:

1. شکر گرانول را در ماهیتابه بریزید.
2. در آب بریزید.
3. مخلوط را به جوش بیاورید و مدام هم بزنید.
4. آب لیموی تازه فشرده را اضافه کنید.
5. پرتقال یا گلاب را به شربت اضافه کنید.
6. بعد از یک دقیقه مشعل را خاموش کنید.

می توانید این نوشیدنی را به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید.

می توانم به کودکان بدهم؟

بنابراین، شما از قبل می دانید که آب همراه با شکر چه ضرری برای بدن انسان دارد. آیا نوزادان می توانند آن را بنوشند؟ آنها رشد می کنند و بنابراین به انرژی نیاز دارند که فقط از گلوکز بدست می آید. اما قبل از دادن چنین آبی به کودکان بهتر است با یک متخصص مشورت کنید.

در هر صورت، آب شیرین مانند سایر خوراکی ها باید در دوزهای کم به نوزاد داده شود. اگر بدن کودک بیش از حد گلوکز دریافت کند، کودک دچار سردرد می شود، خوب نمی خوابد، دچار نوسانات خلقی مکرر می شود.

با کمبود گلوکز در نوزادان، ایمنی بدن کاهش می یابد، آنها بیشتر مستعد ابتلا به بری بری بهاری، بیماری های فصلی سرد هستند.

توصیه هایی برای کاهش وزن

اگر در حال "خشک کردن" هستید (هدف شما چربی سوزی است)، به هیچ وجه در طول تمرین آب شیرین ننوشید. از این گذشته، این یک منبع سریع کربوهیدرات است که بلافاصله سطح قند (گلوکز) در خون را افزایش می دهد. در نتیجه (اگر دیابتی نیستید)، هورمون انسولین بلافاصله ترشح می شود. بدن انسان اینگونه کار می کند.

شرایط برای بیماران دیابتی متفاوت است. درپانکراس آنها نمی تواند به تنهایی انسولین تولید کند، بنابراین آن را از خارج به شکل تزریقی می گیرند. در طول تمرین، آنها مطلقا نمی توانند آب شیرین بنوشند، و همچنین هیچ کربوهیدرات ساده ای مصرف نمی کنند.

قانون این است: وقتی سطح انسولین در خون بالا باشد، چربی سوزی مسدود می شود. بر این اساس، مصرف آب قند در حین تمرین، تولید انسولین را در مقادیر زیاد فعال می کند. به همین دلیل است که نمی توانید چنین نوشیدنی را روی "خشک کردن" بنوشید. شما فقط می توانید آب ساده بنوشید، زیرا باعث افزایش سطح گلوکز خون نمی شود.

به ورزشکاران باتجربه ای که از رژیم غذایی کم کالری پیروی می کنند، متخصصان توصیه می کنند قبل از شروع تمرین در مرحله چربی سوزی، زمانی که رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات بسیار کم است، چیزی شیرین بخورند یا بنوشند.

چرا این کار را می کنیم؟ به منظور تامین انرژی بدن شما در طول درس. هنگامی که کربوهیدرات کمی در رژیم غذایی وجود دارد، ورزشکار ضعیف است، او قدرت کافی برای یک تمرین معمولی کامل ندارد. البته وقتی شیرینی اضافه می شود روند چربی سوزی همانطور که در بالا توضیح داده شد مسدود می شود. اما برای این دسته از افراد، این چندان مهم نیست، زیرا کل میزان کربوهیدرات مصرفی در طول روز را در نظر می‌گیرد.