تزیین سیب زمینی: دستور العمل های ساده با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تصور اینکه زمانی در منوی اروپایی ها سیب زمینی وجود نداشت سخت است. اولین غده ها کمی بیش از چهار قرن پیش به قاره ما آورده شدند. از آن زمان، فرهنگ به سرعت در سراسر کشورها گسترش یافته و به بخشی از زندگی ما تبدیل شده است. بیهوده نیست که سیب زمینی "نان" دوم نامیده می شد. خانم های خانه دار غذاهای مختلفی از آن تهیه می کنند. بیشتر اوقات ، در زندگی روزمره ، زنان خانه دار غذاهای جانبی را از سیب زمینی تهیه می کنند. در این مقاله چندین گزینه را به شما پیشنهاد می کنیم.

غذاهای جانبی سیب زمینی بیشتر از بقیه در رژیم غذایی ما وجود دارند. و به طور کلی، یک سبزی معجزه آسا هر روز به یک شکل روی سفره ما وجود دارد. و نکته نه تنها در طعم عالی، بلکه در این واقعیت است که کاملاً با همه محصولات سازگار است: شیر، قارچ، گوشت، ماهی و غیره. به طور کلی، او به سادگی غیر قابل تعویض است.

با لباس فرم

چه چیزی می تواند ساده تر از پختن سیب زمینی ژاکتی باشد؟ در حال تهیه آن هستیماغلب نه تنها به عنوان یک غذای جانبی، بلکه به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده سالاد.

مواد لازم:

• سیب زمینی (680 گرم)؛
• نمک؛
• لیتر مایع.

پخت سیب زمینی ژاکتی برای آشپزهای با تجربه فوق العاده آسان است. زنان خانه دار تازه کار باید برخی از تفاوت های ظریف را بدانند تا سبزیجات را بیش از حد پخته یا خام رها نکنند. زمان پخت به عوامل زیادی بستگی دارد: تنوع سیب زمینی، اندازه غده، شدت آتش و غیره.

هنگام انتخاب سبزیجات برای طبخ، سعی کنید غده هایی را انتخاب کنید که تقریباً یک اندازه باشند. سیب زمینی های بزرگ و کوچکتر را با هم نجوشانید، زیرا زمان های مختلفی طول می کشد تا آماده شوند. ابتدا باید غده ها را به خوبی در آب جاری بشویید. و سپس به قابلمه منتقل کنید و آب بریزید. مایع باید روی سبزیجات را کاملاً بپوشاند، اما در عین حال به لبه ظرف نرسد، در غیر این صورت آب در حین پخت ریخته می شود. ظرف ها را روی آتش می گذاریم و با درب می پوشانیم. این کار روند پخت و پز را بسیار تسریع می کند.

سیب زمینی ها را فقط بعد از جوشاندن نمک نمک بزنید. این کار نه برای طعم دادن، بلکه برای اطمینان از اینکه غده ها نرم نمی جوشند انجام می شود. سبزیجات شور تراکم بیشتری دارند. درجه آمادگی سیب زمینی ها با یک چاقوی تیز بررسی می شود. اگر به آرامی به وسط بزرگترین غده وارد شود، می توان آتش را خاموش کرد. سپس می توانید سیب زمینی ها را در آب سرد خنک کنید، پوست بگیرید و سرو کنید.

سرخ شده

مخلفات بسیار خوشمزه سیب زمینی را می توان سرخ کرد وآن را با سس پنیر سرو کنید.

مواد لازم:

• روغن نباتی؛
• سیب زمینی (480 گرم)؛
• کره (45 گرم)؛
• ادویه؛
• چیپس پنیر (65 گرم)؛
• نمک؛
• خامه ترش (55 گرم).

برای سیب زمینی سرخ شده، باید انواع سفت را انتخاب کنید که در طی عملیات حرارتی شکل خود را از دست ندهند. حتما باید چاشنی ها را انتخاب کنید. مخلوطی از فلفل از انواع مختلف یا گیاهان پروونس مفید است.

غده ها را تمیز کرده و در آب جاری بشویید. در مرحله بعد سیب زمینی ها را تکه تکه کنید. نمک و ادویه ها را در یک کیسه غذای بزرگ بریزید و سپس برش های سبزیجات را داخل آن بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

پخت یک قابلمه یا سرخ کن عمیق. داخل روغن بریزید و خوب داغ کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها را داخل ظرف ریختیم و تفت دادیم تا قهوه ای طلایی شوند. پختن به طور متوسط ده دقیقه طول می کشد.

سیب زمینی ها را بیرون می آوریم و روی دستمال می گذاریم، این کار به پاک شدن روغن اضافی کمک می کند. حالا می توانید شروع به تهیه سس کنید. خامه ترش را با کره داغ و پنیر مخلوط کنید. توده را مخلوط کرده و همراه با ظرف کناری سیب زمینی روی میز سرو کنید.

پخت غذای جانبی در فر

سیب زمینی پخته به عنوان یک غذای جانبی می تواند یک ناهار یا شام عالی باشد. همیشه نمی توان سبزیجات را روی آتش پخت. اما پختن آنها در فر بسیار آسان است.

مواد لازم:

• سیب زمینی (480 گرم)؛
• نمک؛
• فویل غذا؛
• روغن نباتی؛
• روغن زیتون.

تنها وهمان محصولات را می توان به روش های کاملاً متفاوتی تهیه کرد و در عین حال یک غذای جدید و خوشمزه به دست آورد. ما فقط گاهی به آن فکر نمی کنیم. پیشنهاد می کنیم سبزی کامل را در فویل بپزید. همه این غذای جانبی سیب زمینی را دوست خواهند داشت.

برای پخت و پز به غده های متوسط نیاز داریم. آنها را از قبل خوب می شوییم و سپس با حوله خشک می کنیم. سپس آنها را به یک کاسه منتقل کنید و با روغن نباتی و نمک فراوان چرب کنید. برای هر غده یک تکه فویل آماده می کنیم. اگر قصد دارید از پر کردن استفاده کنید، باید برش هایی روی سیب زمینی ها ایجاد کنید. بعد، هر غده را در فویل بپیچید و در یک ظرف پخت یا روی یک ورقه پخت قرار دهید. سیب زمینی ها را حدود 40 دقیقه در فر بپزید. درجه آمادگی را با چنگال بررسی می کنیم. یکی از غده ها را بیرون می آوریم و آن را باز می کنیم و با یک جسم نوک تیز سوراخ می کنیم. اگر به آرامی وارد آن شود، سیب زمینی آماده است. هنگام سرو، می توانید با روغن زیتون بپاشید.

پوره

محبوب ترین غذای جانبی برای بسیاری از مردم پوره سیب زمینی است. این تعجب آور نیست، توده لطیف و معطر یک افزودنی عالی برای هر غذایی است.

مواد لازم:

• سیب زمینی (980 گرم)؛
• پارمسان (75 گرم)؛
• شیر (بیش از 2 پشته)؛
• دسته جعفری؛
• فلفل;
• مسقط. گردو (سومین قاشق چایخوری)؛
• نمک.

پوره سیب زمینی به تنهایی بسیار خوشمزه است، اما در ترکیب با مواد افزودنی به طور کلی منحصر به فرد است. این گزینه پخت و پز ایده شما را تغییر خواهد دادمخلفات کلاسیک پوره به لطف پارمزان فوق العاده خوشمزه است، آن رایحه ای غنی از گیاهان تازه دارد که با جوز هندی تکمیل می شود. این غذای جانبی با گوشت، مرغ، ماهی و سایر غذاها سرو می شود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به قطعات برش دهید. سپس در آب کمی نمک بجوشانید و برگ بو و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس آب آن را خالی کرده و ادویه ها را بردارید. سیب زمینی ها را با اضافه کردن شیر گرم و کره له کنید. سپس پارمزان خرد شده یا هر پنیر سفت دیگری را داخل پوره بریزید و جعفری خرد شده را اضافه کنید. تزیین را فلفل و نمک بزنید و با جوز هندی هم مزه دار کنید. سیب زمینی را با سبزیجات و پنیر سرو کنید. اشتهای مبارک!

سیب زمینی آب پز جدید

با ظهور سیب زمینی جدید، هر یک از ما آن را با گیاهان طبخ می کنیم. به سختی می توان یک غذای خوشمزه تر و در عین حال ساده تر تهیه کرد. سیب زمینی با کره و سبزیجات هرگز خسته نمی شود. و برای آشپزی باید حداقل مجموعه ای از محصولات داشته باشید.

مواد لازم:

• سیب زمینی (485 گرم)؛
• روغن تخلیه. (745 گرم)؛
• شوید;
• نمک.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. سپس مایع را آبکش کرده و شوید خرد شده را به تابه اضافه کنید. کره را هم اضافه می کنیم. ظرف را با درب بپوشانید و محتویات آن را به خوبی تکان دهید. همانطور که می بینید، دستور غذای جانبی سیب زمینی فوق العاده ساده است.

خامه سیب زمینی با پنیر

رویای هر کدبانویی این است که چیزی سریع و خوشمزه بپزد. غذاهای جانبی سیب زمینی از این نظر واقعی هستندرستگاری.

مواد لازم:

• سیب زمینی (470 گرم)؛
• خامه (95 گرم)؛
• کره (55 گرم)؛
• پنیر (115 گرم).

سیب زمینی پخته شده در فر با پنیر و خامه یک غذای جانبی ساده و در عین حال خوشمزه است. می توان آن را نه تنها با ماهی و گوشت، بلکه به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد.

برای پخت و پز، می توانید هر پنیر و خامه ای را مصرف کنید. از میان ادویه ها، باید جوز هندی، گیاهان تند، مخلوطی از انواع فلفل و کاری را انتخاب کنید. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و به صورت دایره ای برش می دهیم که به صورت چرب پهن می کنیم. بسته به اندازه ظرف و تعداد غده ها، ممکن است چندین لایه سیب زمینی داشته باشید. روی سبزیجات را با خامه بپوشانید تا کاملا روی محصولات را بپوشاند. سپس قالب را در فر داغ قرار دهید. به زودی خامه شروع به جوشیدن می کند. در این مرحله، باید ظرفی تهیه کنید و روی سیب زمینی ها را با پنیر خرد شده بپاشید و تراشه های روغن را بچینید. سپس قالب را به فر برگردانید. بعد، ظرف را بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

تزیین بسیار خوشمزه است. لایه رویی ترد است، در حالی که لایه زیرین نرم و آغشته به خامه و کره است.

سیب زمینی سرخ شده

احتمالا حتی یک نفر در دنیا نیست که سیب زمینی سرخ شده دوست نداشته باشد. و در ترکیب با گیاهان معطر، تزئین به یک معجزه واقعی تبدیل می شود.

مواد لازم:

• سیب زمینی (730 گرم)؛
• پیاز (اختیاری)؛
• نمک؛
• روغن نباتی؛
• کره (35 گرم).

سیب زمینی سرخ شده همیشهمربوط. ما آن را اغلب در زندگی روزمره طبخ می کنیم. این غذای جانبی با کنسرو گوجه فرنگی و خیار بسیار خوشمزه است. می توان آن را با سس یا قارچ سرو کرد.

تهیه یک غذای جانبی فوق العاده آسان است. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، خوب بشویید و به صورت نوار برش دهید. سپس آن را در ظرفی حاوی آب قرار دهید و 25 دقیقه بگذارید تا نشاسته بیرون بیاید. سپس سیب زمینی ها را با حوله خشک کنید. ماهیتابه یا خورش را روی آتش می گذاریم و با مخلوط روغن خوب گرم می کنیم. سیب زمینی را اضافه کنید و هر طرف را به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سپس با کفگیر پهن آن را برگردانید و به سرخ کردن ادامه دهید. ظرف جانبی را با سبزیجات، ماهی، سس یا گوشت سرو کنید.

سیب زمینی خورشتی

اگر می خواهید یک غذای جانبی رژیمی بپزید، می توانید سیب زمینی خورشتی درست کنید. نه تنها به تنهایی، بلکه با سبزیجات، گوشت یا ماهی نیز خوب است.

مواد لازم:

• سیب زمینی (480 گرم)؛
• هویج;
• تعظیم;
• نمک؛
• روغن نباتی؛
• ادویه.

سیب زمینی خورشتی کمتر از سرخ کردنی یا پخته شده تقاضا ندارد. برای پخت و پز، استفاده از ظروف با کف ضخیم راحت تر است. سیب زمینی خورشتی یک غذای جانبی فوق العاده لطیف و معطر است. می توان آن را با حاشیه پخت و سپس دوباره گرم کرد.

سبزیجات را پوست گرفته و خوب بشویید. پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با روغن نباتی تفت دهید. سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید. این بهترین زمان برای افزودن ادویه جات است.(گشنیز، مخلوطی از انواع فلفل و غیره). در فرآیند گرم شدن، آنها رایحه خود را به طور کامل آشکار می کنند. حالا سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید. کل جرم را مخلوط کرده و چند دقیقه بپزید. بعد از اضافه کردن آب، روی آتش زیر درب کمی باز بجوشانید. مقدار مایع را همیشه می توان به سلیقه تنظیم کرد. برخی دوست دارند مقدار زیادی از آن داشته باشند، برخی دیگر کمتر. عطر سیب زمینی به سادگی قابل انتقال نیست. به طور دوره ای، آن را باید با یک کاردک مخلوط کرد. لطیف ترین سیب زمینی ها را می توان بلافاصله سرو کرد.

به جای پس واژه

تنوع مخلفات سیب زمینی این امکان را فراهم می کند که هر روز غذای جدید و خوشمزه ای بدون صرف تلاش زیاد طبخ کنید. امیدواریم مقاله ما در بهبود دستاوردهای آشپزی شما برای شما مفید باشد.